Presentacion de la cual hablo de el tequila, la historia y su preparación,al igual que los lugares que se da.

1. Alumna ; Gabriela Elizabeth Vargas González
Maestra : Mora Olmos Marlene
Carrera; Desarrollo de Negocios (mercadotecnia)
Tema; El TEQUILA

2. Cuenta la leyenda que un grupo de nativos ven cómo un rayo parte en dos
un maguey azul, y cómo, durante horas, el fuego quema la piña de agave
para una vez concluido descubrir un sabroso aroma que se desprende del
incendio.

3. El tequila es : un destilado originario
del municipio de Tequila en el estado
de Jalisco, México. Se elabora a partir
de la fermentación y destilado al igual
que el mezcal.

4. En la actualidad, el
tequila está protegido
legalmente por medio de
una denominación de
origen; esto significa
que se le puede llamar
“tequila” sólo a la
bebida destilada del
agave azul.

5. Jima
• acción que consiste en separar de la piña.
Hidrólisis
• considerando que el principal carbohidrato que
contiene el agave es la inulina
Extracción
• los carbohidratos o azúcares contenidos en las
piñas de agave deben ser separados de la fibra

6. Fermentación
• en esta fase del proceso, los azúcares presentes en los
mostos son transformados, por la acción de
las levaduras, en alcohol etílico y bióxido de carbono.
El Tequila obtenido puede tener varios destinos como son; el envasado o puede
ser enviado a maduración para la obtención de tequila reposado, añejo o extra
añejo y su posterior filtración y envasado.

7. 41.9
39.4
53.2
24.3 24
33.5
8.9 8.3
14.5
0
10
20
30
40
50
60
HOMBRES MUJERES TOTAL
TOTAL ULTIMO AÑO CONSUMO EXESIVO

8. En 1600 Pedro Sánchez de Tagle, marqués de Altamira, funda la
primera fábrica de tequila
La zona más importante es el Estado de Jalisco, y más
precisamente las regiones de: Amatitán, Arandas,
Atotonilco, El Arenal, Tepatitlán, Tequila, Ixtlahuacán
del Río, Jocotepec, Tlajomulco, Tonayá y Venustiano
Carranza.