El documento lista los principales cultivos y animales aportados por los incas al Perú, como el maíz, la quinua, la papa y la llama. También enumera los aportes agrícolas de los españoles a América del Sur, como el trigo, el café, la vid y el ganado vacuno. Finalmente, pide graficar por separado los aportes incas y españoles estudiados.