El documento describe los principales órganos del aparato digestivo y sus funciones. La boca mastica los alimentos, la faringe y el esófago los transportan al estómago. El estómago segrega jugos gástricos y mezcla los alimentos antes de pasarlos al intestino delgado, donde se absorben los nutrientes. El hígado filtra la sangre y el páncreas produce insulina y glucagón, mientras que el intestino grueso absorbe agua y sales.