Este documento describe el medio de cultivo selectivo AGAR-EMB (eosina-azul de metileno), el cual permite el crecimiento de bacilos gramnegativos como la familia Enterobacteriaceae al inhibir el crecimiento de bacterias grampositivas. El medio también diferencia las colonias según si fermentan lactosa o sacarosa, cambiando el color de la eosina y permitiendo identificar los géneros bacterianos. El AGAR-EMB se usa para aislar bacterias gramnegativas de fácil cultivo en laboratorio pertenec

1. AGAR- EMB (EOSINA-AZUL DE METILENO)
DESCRIPCIÓN
Es un medio selectivo que permite el crecimiento de bacilos gramnegativos, principalmente de la Familia Enterobacteriaceae, inhibiendo el crecimiento de las bacterias grampositivas.
También es un medio diferencial ya que nos permite saber por la coloración de las colonias si los microorganismos que crecen fermentan lactosa o sacarosa.
COMPOSICION
FÓRMULA (en gramos por litro)
Peptona ...................................................................................................................................10.0.
Lactosa......................................................................................................................................5.0.
Sacarosa................................................................................................................................... 5.0.
Fosfato dipotásico ......................................................................................................………….2.0.
Eosina.........................................................................................................................................0.4.
Azul de metileno.........................................................................................................................0.065.
Agar ...........................................................................................................................................13.5.
pH final: 7.2 ± 0.2
USO
Este medio (también denominado E.A.M.) es utilizado para el aislamiento selectivo de bacilos Gram negativos de rápido desarrollo y escasas exigencias nutricionales. Permite el desarrollo de todas las especies de la familia Enterobacteriaceae.
Jheny Campo Dagua.
Estudiante del programa de Ecología
Correo electrónico: Jheny_andrea@hotmail.com

2. EJEMPLO
Si las bacterias fermentan lactosa o sacarosa, acidifican el medio y la eosina vira dando lugar a la aparición de colonias oscuras, de color rosado a verde brillante (Ej: Escherichia, Klebsiella, Enterobacter). Las bacterias que no fermentan ni lactosa ni sacarosa originan colonias claras o transparentes (Ej: Salmonella, Proteus, Pseudomonas).
BIBLIOGRAFIA Tomado el : http://www.britanialab.com.ar/esp/productos/b02/embagar.htm el 23 de agosto de 2014. Tomado el : http://www.britanialab.com/productos/274_hoja_tecnica_es.pdf E.M.B. Agar (con Eosina y Azul de Metileno) el 23 de agosto de 2014.