El documento describe las propiedades del agua, incluyendo sus tres estados de agregación (sólido, líquido y gaseoso), su composición molecular de dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O), y que ocupa aproximadamente los dos tercios de la superficie de la Tierra y el 72% del organismo humano. Además, menciona que el agua puede ser contaminada biológica, química o físicamente y que es incolora, inodora e insípida.