El documento discute la importancia de una nutrición balanceada para el desarrollo saludable de los niños. Explica que la alimentación y la nutrición son procesos diferentes pero relacionados, y que la nutrición adecuada es fundamental para el funcionamiento del organismo. También proporciona pautas sobre una dieta saludable para niños y las consecuencias de una mala alimentación como la obesidad y la desnutrición.

2.  A continuación analizaremos detalladamente
acerca de cómo se lleva a cabo la alimentacion
nutricional en niños, agregando pautas y
consejos a seguir para una nutricion balanceada
y las consecuencias que puede traer en la salud
al no seguirlas.
 Antes que todo tenemos que tener claro dichos
conceptos como la alimentación y nutrición ya
que son dos procesos y que es posible establecer
diferencias entre ambos para la salud y el
funcionamiento de nuestro organismo , depende
de la nutrición y la alimentación que tengamos
durante la vida .

3.  La alimentación es la ingesta de alimentos
por parte de los organismos para conseguir
los nutrientes necesarios y así con esto
obtener las energías y lograr un desarrollo
equilibrado. La alimentación es la acción y
efecto de alimentar o alimentarse, es decir,
es un proceso mediante al cual los seres
vivos consumen diferentes tipos de alimentos
para obtener de estos los nutrientes
necesarios para sobrevivir y realizar todas las
actividades necesarias del día a día.

4.  La nutrición es el proceso biológico en el que los
organismos animales y vegetales absorben de los
alimentos los nutrientes necesarios para la vida. La
nutrición es importante porque es fundamental
para el funcionamiento y el mantenimiento de las
funciones vitales de los seres vivos, ayuda a
mantener el equilibrio homeostático del
organismo, tanto en procesos macrosistémicos, como
la digestión o el metabolismo, como en procesos
moleculares (aminoácidos, enzimas, vitaminas,
minerales), que son procesos fisiológicos y
bioquímicos, en los cuales se consume y se gasta
energía (calorías). a si mismo la nutrición humana es
la ciencia que investiga las relaciones entre los
alimentos consumidos por el hombre y la salud
(enfermedades) para buscar el bienestar y la
preservación de la salud humana

5.  La alimentación es la base necesaria para
un buen desarrollo físico, psíquico y social
de los niños. Por ello, una dieta saludable
es vital para que su crecimiento sea
óptimo. Es recomendable no abusar de las
grasas vegetales y comer al menos, cinco
veces al día frutas y verduras.
 Sus hábitos de alimentación no sólo
influyen en el peso y en la talla de los
niños según su edad, también influyen de
manera directa en su estado de salud a
través de su recuento de colesterol o
triglicéridos.

6.  La nutricionista Lucía Bultó, autora del
libro Los consejos de Nutrinanny, las
soluciones que funcionan para la
alimentación del los niños

7.  La buena alimentación para los niños es
aquella que es variada, suficiente y
equilibrada. El objetivo de una buena
alimentación infantil es que el niño coma
bien para que su crecimiento sea completo y
adecuado. Debemos darle el material que
necesita para llegar a la talla y al
peso correspondiente a su edad de una
manera saludable.

8.  El niño es un aprendiz y tenemos que
enseñarle igual que se le
enseña matemáticas o geografía. Al niño hay
que enseñarle a comer y tiene que haber un
punto de autoridad en ese aprendizaje, a
través de los padres, el colegio, los abuelos…
El niño tiene que comer de todo en cantidad
no muy grande, ya que a veces pecamos de
querer que el niño coma demasiado. Tiene
que comer dependiendo de su edad, de su
tamaño y también de su apetito, porque su
apetito es un síntoma de las necesidades del
niño.

9.  Como cualquier cambio tiene que ser paulatino.
La clave está en mantener el sabor a fruta y a
verdura a lo largo de esta transición. Iremos
cambiando la textura, pasando de una textura
liquida mucho más fácil deglutir y tragar, a una
textura con un poquito más de grano, más
grande. Y el niño tiene que ser capaz de pinchar,
de ver colores diferentes, probar otras texturas…
Los niños tienen que ir hacia la alimentación
solida, pero no de un día para otro ni de un mes
para otro, necesitamos un tiempo para que el
niño sea capaz de admitir ese sabor en textura
triturada y en solido, en trocitos.

10.  Las proteínas son unos nutrientes supervalorados
erróneamente. La mayoría de la gente piensa
que el nutriente principal son las proteínas, y
eso es un error porque hay 6 nutrientes y los 6
son igual de importantes. Un exceso de
proteínas, en el 99 por ciento de los casos, va
unido a un exceso de grasa. En la carne hay
proteínas, lo mismo que en el huevo, en el
jamón.. pero también hay grasa y colesterol. Un
exceso de proteínas, generalmente, va unido a
un exceso de grasa, de colesterol y de grasas
saturadas. Eso puede favorecer la obesidad y un
exceso de grasas en la sangre.

11.  Cuando los niños toman demasiado de algo,
tienen un exceso y éste siempre se convierte
en grasa, porque el cuerpo no elimina todo lo
que le sobra. No es como el agua, que bebo
mucha y voy más al cuarto de baño. Con el
tema de los nutrientes calóricos no es así, el
cuerpo en previsión de momentos de
carestía, cuando no encuentra sustrato
energético para mantener la vida, tiene una
gran predisposición a reservar. Un exceso de
hidratos de carbono o de proteínas, el
cuerpo lo reserva en forma de grasa,
favoreciendo la obesidad.

12.  Hay unas cantidades establecidas por las
autoridades sanitarias de la OMS
(Organización Mundial de la Salud).
Constituyen una guía para tener un punto
de partida: la mitad de las calorías, es
decir, el 50 por ciento deberían venir de
los hidratos de carbono, entre un 12 y 15
por ciento en forma de proteínas y entre
un 25-35 por ciento en forma de grasa. En
cada caso, será el pediatra y el
nutricionista quienes afinarán los
porcentajes.

13.  En principio, debemos llenar la mitad del
plato con alimentos ricos en hidratos de
carbono: pan , pasta, patata, arroz. Un12-
15 por ciento debe estar reservado a los
alimentos proteicos: carnes, pescados,
huevos, jamón, legumbres, lentejas, judías
y garbanzos. Y el resto correspondería a la
grasa, que ya va unida con la carne (la
grasa de la carne), el aceite con el que
condimentamos o preparamos el plato o los
frutos secos que son muy ricos en grasa.

15.  OBESIDAD: Trastorno con la ingesta
exagerada de alimentos, provocado a su ves
en algunos casos por desequilibrio de tipo
psicológico u hormonal, los cuales pueden
tener así mismo un origen genético.
 DESNUTRICION: Trastorno provocado por la
ingesta reducida de alimentos, y por lo tanto
los nutrientes esenciales, se presente cuando
la ingesta de alimentos disminuye por debajo
de la cantidad indispensable.

16.  ANOREXIA: Enfermedad que se caracteriza
por el miedo intenso a ganar peso y por una
imagen distorsionada del propio cuerpo.
Conduce a un grave adelgazamiento debido a
una dieta exagerada y a un exceso de
ejercicio. No se asocia con ninguna otra
enfermedad orgánica previa. Se presenta
habitualmente en adolescentes,
especialmente en las mujeres.
 ANEMIA: Es una enfermedad en la sangre que
implica una disminución del nivel de glóbulos
rojos. Esta es causada por una absorción
deficiente de minerales, especialmente de
hierro.

17.  DIABETES: Esta enfermedad está asociada a
la obesidad. La diabetes es una afección
crónica que se desencadena por la
incapacidad del organismo de producir
suficiente insulina. Esto deriva en una
incorrecta o nula absorción de glucosa y en
su consecuente abundancia en el flujo
sanguíneo. entre otras.