El documento habla sobre los requerimientos nutricionales de los preescolares. Explica que durante el primer año de vida el crecimiento es muy rápido, con un aumento de estatura de casi el 50%. Recomienda 90 kilocalorías por kilogramo de peso, 16 gramos de proteínas para niños de 1-3 años y 24 gramos para niños de 4-6 años. También describe la hiporexia fisiológica común en niños de 1 año asociada con el inicio de la marcha.

1. Alimentación del Preescolar

2. Requerimientos Nutricionales
 Durante los primeros 12 meses de su vida, el infante
experimenta un crecimiento muy rápido que
contrasta en forma notable con el crecimiento de
menor velocidad
 Desde el nacimiento hasta alrededor del primer año,
la estatura del niño aumenta cerca de 50 por ciento.

3.  Las recomendaciones de nutrimentos no son una
meta estricta. Se les debe utilizar como una guía
para diseñar la dieta o como un punto de referencia
para estimar en forma aproximada el grado de
adecuación de la ingestión de nutrimentos.

5. Integración
 Para diseñar la dieta, el equipo de salud deberá basarse
en todo momento en las características de la dieta
correcta
 la recomendación gira en torno a las 90 kilo calorías por
kilogramo de peso. En cuanto a las proteínas, se
recomienda un consumo de 16 gramos para los niños de
entre uno y tres años de edad, y de 24 gramos para los
niños de cuatro a seis años. Por lo que se refiere a los
líquidos, en condiciones habituales de gasto energético y
clima, se recomienda un consumo de 1.5 mililitros por
cada kilocaloría de energía ingerida.

7. Hiporexia Fisiológica
 La hiporexia es la pérdida o disminución parcial del
apetito diferenciándose de la anorexia, que es la pérdida
total del apetito.
Métodos diagnósticos
 Historia clínica con interrogatorio y exploración física
minuciosa
 Estudios de laboratorio
 Estudios de gabinete radiológicos y endoscópicos con
tomas de biopsias

9.  Si bien durante los primeros meses de vida se
suelen dar épocas en que los niños comen menos
que en otras, es principalmente alrededor del año
de vida cuando esta situación es más notoria.
 La disminución del apetito asociada a la mayor
actividad motora y el inicio de la marcha, suelen
coincidir con un adelgazamiento del niño. Si ya por
comer menos genera preocupación, ni qué pensar
si además adelgaza.

10. EDUCACION
 3 a 6 años. La independencia
se acentúa, comienza a
definirse la personalidad
propia, se amplia su contacto
social, por el jardín de niños.
 Entre 3,4,5 años incrementa:
2 kilos y 7 cm. por año. Poco
apetito, escaso tejido adiposo
, la silueta se hace esbelto,
debe vigilarse la nutrición.

13.  La conducta alimentaria de cada niño se deriva de
sus propias características físicas, so- ciales y
psicológicas.
 La relación alimentaria es un proceso inter- activo
en el que participan la madre -o quien la sustituya
y el niño, y se conforma con todas aquellas
interacciones que suceden en torno a la
alimentación: selección, compra, ingestión,
actitudes y comportamientos.

14. LA FAMILIA

17. Sector salud
El DIF ha impulsado el programa
nacional de raciones alimentarias,
cuyo objetivo es contribuir al
mejoramiento de la nutrición del
preescolar cuya situación familiar no
permite una alimentación
equilibrada y oportuna
La estrategia es implantar raciones
alimentarias en los jardines de niños
de las 31 entidades estableciendo
prioridades de acuerdo con las
características de las escuelas.