Este documento resume la historia del emprendedor Andrés Carne de Res y analiza sus habilidades y valores. Obtuvo sus conocimientos iniciales sobre la venta de carne a la parrilla de su cuñada argentina. Se destacó por su liderazgo, comunicación, trabajo en equipo y perseverancia a pesar de no contar con experiencia. Valores como la honestidad, humildad y responsabilidad lo llevaron a dedicar 23 horas diarias a su negocio. Aunque emprender en Colombia es difícil debido a la competencia y problemas, es