El documento describe los principales órganos del aparato digestivo y sus funciones. La boca y la faringe ayudan a la digestión mecánica de los alimentos mediante los dientes, la lengua y las glándulas salivales. El esófago transporta los alimentos al estómago, donde se inicia la digestión química. Luego, el intestino delgado completa la digestión química y absorbe los nutrientes, con la ayuda del hígado y el páncreas. Finalmente, el intestino grueso almacena las

1. APARATO DIGESTIVO
ÓRGANOS FUNCIONES
Boca y faringe Dentro de la boca están los dientes que
tienen funciones muy específicas: los
incisivos cortan, los caninos desgarran y
las muelas trituran. También tenemos la
lengua cuya función es amasar los
alimentos y, las papilas gustativas que
contiene, nos ayudan a diferenciar los
distintos sabores de los alimentos; la
lengua mezcla la saliva con el alimento y
forma el bolo alimenticio que es la
digestión mecánica. Las glándulas
salivares son tres, éstas nos sirven para
empezar a romper los alimentos en
partículas más pequeñas mediante
enzimas que es la llamada digestión
química. Además, la saliva sirve para
destruir parte de las bacterias ingeridas
con los alimentos e impedir que pasen a
nuestro interior.
La faringe, está localizada en la parte
posterior de la nariz, la boca y la laringe,
su función es permitir que pasen los
alimentos y el aire que va desde y hacia
los pulmones.
Esófago y estómago El esófago es un tubo largo y musculoso
que inicia en el cuello, atraviesa el tórax,
el diafragma y termina en el estómago,
por lo tanto su función es transportar el
alimento hacia el estómago.
El estómago es una bolsa dilatada que
recibe todo el alimento. Tan pronto el
alimento llega al estómago, este empieza
a segregar el jugo gástrico e inicia una
serie de contracciones para producir una
mejor mezcla de los jugos con los
alimentos para formar el quimo. El
estómago también permite que se realice
el llamado vaciado gástrico, esto da lugar
a que los alimentos ingeridos puedan ser
absorbidos en el duodeno.
Intestino delgado Este es muy largo y su función es realizar
una serie de movimientos peristálticos
para que la mezcla de los alimentos con el
jugo gástrico vaya avanzando.
Dependiendo de su grosor, se divide en:
intestino grueso y delgado.
Aquí podemos encontrar dos glándulas

2. muy importantes para la digestión: el
hígado y el páncreas.
El hígado es la glándula más grande del
cuerpo humano, tiene dos función filtrar
toda la sangre venosa antes de que llegue
a la circulación y fabricar la bilis.
El páncreas es una glándula mixta que
produce insulina (esencial para el
metabolismo de los azúcares) y glucagón
(regula el metabolismo de los hidratos de
carbono).
En el intestino delgado se completa la
digestión química de los alimentos y
comienza una de las funciones más
importantes del intestino delgado, que es
la de absorber los nutrientes.
Intestino grueso Tiene tres componentes: el ciego, el colon
y el recto esta es la parte donde se
almacenan las heces hasta ser
expulsadas al exterior. En este tramo del
tubo digestivo es donde se absorbe la
mayor parte del agua y algunas
sales, como el sodio.