1. BIOQUÍMICA
QUÍMICA DE LA
MATERIA
DOCENTE: ROSARIO B. BAZÁN
RUIZ
COLEGIO PREUNIVERSITARIO-
EMPRESARIAL“CIRCULO UNI”
NIVEL: AVANZADO Y PRE

2. BIOELEMENTOS
 Los bioelementos o elementos
biogénicos son los elementos
químicos, presentes en seres vivos.

3.  Bioelementos primarios
 Los bioelementos primarios son los
elementos indispensables para formar
las biomoléculas orgánicas
(glúcidos, lípidos, proteínas yácidos
nucleicos); constituyen el 96% de la
materia viva seca. Son el carbono, el
hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno
(C, H, O, N, P, S respectivamente).

4.  Bioelementos secundarios indispensables. Están
presentes en todos los seres vivos.
 Forman el 1% de la biomoléculas y también son
llamados OLIGOELEMENTOS porque constituyen
fundamentalmente a las biomoléculas inorgánicas
como: sales, ácidos, bases, etc.
 Estos bioelementos son de dos tipos:
 Macroconstituyentes: Son los más abundantes de los
secundarios y son: Ca, K, Na, Mg y Cl.

 Microconstituyentes: Son los más escasos, pero eso
no significa que sean menos importantes, porque a su
deficiencia causa serios problemas al individuo y son:
Fe, I, Mn, Co, Zn, Cu, F, etc.

5.  FUNCIONES:
 C, H, O, N, P, S: Componentes universales
de las biomoléculas orgánicas, como:
glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos
nucleicos, etc. Debido a que constituyen
los "principios inmediatos" también son
llamados bioelementos plásticos.

6.  CALCIO (Ca): Forma parte de la estructura del tejido
óseo y dentario. Interviene en la coagulación
sanguínea y la contracción muscular.

POTASIO (K): Se encuentra en altas concentraciones
en el medio intracelular. Participa en la transmisión
del impulso nervioso y en la presión osmótica.

 SODIO (Na): Se encuentra en las altas
concentraciones en el medio extracelular. Participa en
la transmisión del impulso nervioso y en la presión
osmótica.

7.  CLORO (Cl): Se encuentra en altas concentraciones en el
medio extracelular. Participa en la presión osmótica y
forma parte del Acido Clorhídrico (HCl) que es producido en
el estómago.
 MAGNESIO (Mg): Forma parte de la Clorofila (Pigmento
que participa en la fotosíntesis). Actúa como cofactor en la
reacciones Bioquímicas.
 HIERRO (Fe): Forma parte de la estructura de la
"Hemoglobina y Mioglobina", Proteínas que transportan el
oxigeno (O2) en vertebrados. Su deficiencia produce
ANEMIA FERROPÉNICA.

8.  COBRE (Cu): Forma parte de la "Hemocianina", proteína
que transporta el oxigeno (O2) en Invertebrados.

 MANGANESO (Mn): Actúa como cofactor en las reacciones
bioquímicas.

 ZINC (Zn): Es un antioxidante y actúa como cofactor. Se
encuentra en la proteína Insulina.

 COBALTO (Co): Componente de la vitamina B12 o
Cianocobalamina. La deficiencia de esta vitamina produce
ANEMIA PERNICIOSA.

9.  FLÚOR (F): Da dureza al esmalte dentario
e impide las caries.
 IODO (I): Forma parte de las hormonas
Tiroideas (T3 y T4). Su deficiencia
produce inflamación de las glándulas
tiroides, que en los niños se les conoce
como CRETINISMO y en adultos BOCIO.


10.  BIOMOLÉCULAS

11.  Biocompuestos inorgánicos
 Son moléculas que poseen tanto los seres vivos como los
seres inertes, aunque son imprescindibles para la vida,
como el agua, la biomolécula más abundante,
los gases (oxígeno, etc) y las sales
inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4
−), bicarbonato (H
CO3
−) ycationes como el amonio (NH4
+).

12.  CARACTERÍSTICAS DEL AGUA

13.  Biocompuestos orgánicos o principios
inmediatos
 Son sintetizadas solamente por los seres vivos y
tienen una estructura con base en carbono. Están
constituidas, principalmente, por los elementos
quimicos carbono, hidrógeno y oxígeno, y con
frecuencia también están
presentes nitrógeno, fósforo y azufre; a veces se
incorporan otros elementos pero en mucha menor
proporción.

14.  Las biocompuestos orgánicas pueden
agruparse en cinco grandes tipos:
 Glúcidos
 Lípidos
 Proteínas
 Ácidos nucleicos
 Vitaminas