Este documento presenta un programa de formación en servicio al huésped con énfasis en hotelería ofrecido por la Fundación Humana para Enseñar a Servir en Cartagena, Colombia. El programa dura 3 semestres y otorga el título de Técnico en servicio al Huésped con énfasis en Hotelería. Se dirige principalmente a mujeres mayores de grado 10 interesadas en trabajar en el sector hotelero. El programa incluye módulos básicos, específicos y transversales con un total de 1340 horas, y

1. Fundación Humana
Para Enseñar a Servir
PROGRAMA
SERVICIO AL HUESPED CON ENFASIS EN HOTELERIA
Municipio : Cartagena
Logro al que Apunta: 6, 7 y 11
Somos una institución de educación para el trabajo y el desarrollo humano de la
mujer, que busca brindarle las herramientas necesarias para desarrollarse en oficios
de prestación de servicio de clase mundial, en instituciones que practiquen la ciencia
de la hospitalidad tales como hoteles, hostales, restaurantes.
Complementamos el estudio académico con prácticas profesionales y ofrecemos
acompañamiento en la gestión de ingreso a la fuerza laboral.
TITULO QUE OTORGA: Técnico en servicio al Huésped con énfasis en Hotelería
DURACION: 3 semestres
MODALIDAD: Presencial – Jornada de la tarde de 2:30 p.m. a 5:30 p.m.
NÚMERO DE ESTUDIANTES: Dos grupos de 20
PERFIL DEL ESTUDIANTE: Mujeres a partir de los Grados 10 en adelante y Bachilleres,
que estén interesadas en mejorar su calidad de vida a través de una capacitación que
las lleve a engrosar la fuerza laboral en el sector hotelero de Cartagena de Indias.
DIRECCIÓN DE LA SEDE: Calle Marco Fidel Suárez No. 14-58 barrio Torices
Teléfonos: 6584545- Cel. 3005276090
Correo electrónico: fhes500@hotmail.com
Valor del semestre: $400.000
Becas: 80%. El estudiante asume el 20% (Valor mensual $16.000).
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2. PROGRAMA SERVICIO AL HUESPED CON ENFASIS EN HOTELERIA
MÓDULOS DE FORMACIÓN
MODULOS BASICOS
Ética y Transformación del Entorno
40
Informática
50
Ingles
50
Comunicación para la Comprensión
30
MODULOS ESPECIFICOS
Aplicación de Principios Básicos de Seguridad Alimentaria
80
Aseguramiento de Márgenes de Costo
80
Atención a Usuarios
80
Gestión de Existencias para el Servicio de Habitaciones
80
Manejo de Personal
70
Organización de Áreas para el servicio
70
Organización de Eventos
50
Servicio de Arreglo de Habitaciones
70
Técnicas de Recepción
60
MODULOS TRANSVERSALES
Salud Ocupacional
40
Emprendimiento
40
Sub Total
890
Practica
450
TOTAL
1340
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