El documento presenta las recetas de un plato principal llamado "Queba de Pollo" que consiste en trozos de pechuga de pollo intercalados con piña, cebolla morada y pimiento verde cocinados en salsa barbecue. Se acompaña con "Papas a la Francesa" que son papas cortadas en bastones fritas. El plato se prepara para 8 personas y proporciona los ingredientes y pasos para su elaboración.

1. Trabajo de Informática
Integrantes: Zulenys Campos
Leonel Saavedra
Titulo del Video:
Un día con Cuquita Zuly.

2. MENU
OQUEBA AL ESTILO
ZULI
OGUARNICION: PAPAS
A LA FRANCESA

3. DESCRIPCION
LE PRESENTAMOS UN DELICIO Y
TIERNO QUEBA DE POLLO
INTERCALADO CON PRODUCTOS
DE TEMPORADA(CEBOLLA
MORADA, PIÑA Y PIMENTON
VERDE).
GUARNECIDAO CON UNAS
CRUJIENTES PAPAS A LA
FRANCESA.

4. QUEBA DE POLLO
INGREDIENTES:
• Pechuga de Pollo 453. g
• Piña 150.g
• Cebolla Morada 200. g
• Pimento Verde 200. g
• Salsa Barbecue 1 . L
Porción: 8 personas

5. Técnica de Realización
O Lavar y cortar las verduras (cebolla
y pimentón verde) en cubos.
O Cortar las pechugas en trozos.
(salpimentar)
O Pelar y cortar la piña en mirepoix.
O Verter la Salsa.
O Llevar al Horno a 350 c , durante 30
min.

6. Papas a la Francesa
INGREDIENTES:
O Papa 2. kg
O Sal PM
O Aceite Vegetal 1. L
PORCION: 8 PAX
Procedimiento:
• Lavar y cortar las papas en Bastones
• Blanquear las papas
• Freírlas en abundante aceite y escurrirlas bien.

7. Brochetas de Pollo