Los alimentos se clasifican principalmente por su función principal en el organismo como alimentos estructurales, energéticos o reguladores. También se clasifican por sus efectos en la salud como alimentos saludables o no saludables. Los alimentos estructurales contienen proteínas que ayudan a construir el cuerpo, los energéticos aportan energía mediante azúcares o grasas, y los reguladores contienen vitaminas y minerales necesarios en pequeñas cantidades.

1. ¿ C Ó M O S E C L A S I F I C A N L O S
A L I M E N T O S ?

2. Los alimentos se encuentran en la naturaleza y son los
que nos proporcionan nutrientes y distinto tipo de
sustancias que el ser humano necesita por dos razones:
como fuente de energía y como material para construir
sus propias estructuras y gracias a esto, el cuerpo puede
crecer, desarrollarse y mantenerse sano.

3. LOS ALIMENTOS
SE CLASIFICAN SEGÚN :
• Función principal en el organismo
En esta clasificación encontramos los
alimentos estructurales, energéticos y
reguladores.
• Efectos sobre la salud
En esta clasificación encontramos los
alimentos saludables y los alimentos no
saludables.

4. ALIMENTOS
ESTRUCTURALES
• Los alimentos estructurales son aquellos que contienen proteínas en grandes
cantidades, estas ayudan a fortalecer los diferentes componentes del cuerpo como la
sangre y órganos, como los huesos, músculos, cerebro, estomago y corazón
• Los principales alimentos estructurales son de origen:
Animal Vegetal Legumbres

5. ALIMENTOS
ENERGÉTICOS
• Los alimentos energéticos contienen muchos azucares o grasas. Con la energía que
aportan estos alimentos pueden funcionar los diferentes componentes y órganos del
cuerpo, como por ejemplo los músculos, el cerebro este piensa y siente y el corazón
late.
Alimentos alto en
azucares
Vegetales altos en grasas Alimentos de origen
animal altos en grasas

6. ALIMENTOS
REGULADORES
• Los alimentos reguladores contienen abundantes vitaminas ( A,B,C, D y E) y minerales
(calcio, hierro y sodio). Estas sustancias son necesarias en baja cantidad para el buen
funcionamiento de nuestro cuerpo, para evitar enfermedades.
• Alimentos que contienen vitaminas y minerales.

7. ALIMENTOS ALIMENTOS NO
SALUDABLES SALUDABLES
• Un alimento saludable es aquel que es
bueno o beneficioso para la salud o que
la proporciona. El organismo funciona a
base de vitaminas, minerales y múltiples
sustancias y nutrientes que proporcionan
los alimentos.
• Los alimentos no saludables son
aquellos alimentos que presentan
grandes cantidades de azúcares, grasa
y/o sal. Debido a sus componentes, la
comida chatarra genera un efecto
particular en quien la ingiere: se
incrementa su apetito y aumenta la sed.

8. CLASIFICAREMOS ALIMENTOS
SALUDABLES NO SALUDABLES