Evolución y diseño de cocinas

1. ESPACIOS + “Escribir una historia de los espacios sería, al mismo tiempo, una historia de los poderes.” Michel Foucault COCINA  D O R M I T O R I O S  E S T A R - C O M E D O R  C O C I N A S  B A Ñ O S TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2

2. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 E V O L U C I Ó N D E L A C O C I N A SECTOR DE LA VIVIENDA DESTINADO PARA LA PREPARACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS. EQUIPADA MÍNIMAMENTE CON: • ARTEFACTO COCINA CON HORNO. • PILETA PARA LAVADO. • HELADERA. • SUPERFICIES DE TRABAJO. • ESPACIOS PARA EL GUARDADO. • VAJILLA. • UTENSILIOS VARIOS. EQUIPADA EVENTUALMENTE CON: • HORNO DE MICROONDAS • FREEZER. • ELECTRODOMÉSTICOS VARIOS. • LAVAVAJILLAS

3. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 E V O L U C I Ó N D E L A C O C I N A SIGLO XX DEBIDO A LOS PROGRESOS EN ILUMINACIÓN, LOS CONCEPTOS DE DECORACIÓN Y LA APARICIÓN DE LOS APARATOS DE REFRIGERACIÓN, SE HA IDO INTEGRANDO AL RESTO DE LA CASA.. • A MEDIADOS DE SIGLO DEBIDO A LAS LIMITACIONES DE ESPACIO, COMENZARON A APARECER EQUIPAMIENTOS MÁS FUNCIONALES Y COMENZÓ LA COMERCIALI-ZACIÓN DE COCINAS YA EQUIPADAS

4. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 E V O L U C I Ó N D E L A C O C I N A COCINA FRANKFURT CONSIDERADA LA PRECURSORA DE LAS COCINAS A MEDIDA MODERNAS. DISEÑADA PARA PERMITIR EL TRABAJO EFICIENTE Y PARA SER CONSTRUIDA EN ESPACIO REDUCIDO Y A BAJO COSTO. DISEÑADA EN 1926 POR LA ARQUITECTA AUSTRIACA MARGARETE SCHÜTTE-LIHOTZKY (1897/2000). HACIA FINES DE LA DÉCADA DE 1.920 SE CONSTRUYERON UNAS 10.000 UNIDADES EN FRÁNCFORT.

5. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 RELACIONES BÁSICAS ENTRE UNA COCINA Y EL RESTO DE LA VIVIENDA ACCESO PRINCIPAL HALL DISTRIBUIDOR Acceso de servicio COCINA COMEDOR SALA DE ESTAR Despensa Lavadero ZONA ÍNTIMA Dormitorios Baño

6. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO DE DISEÑO PARA COCINAS “TRIÁNGULO DE FUNCIONAMIENTO” LAVADO / PREPARACIÓN COCCIÓN GUARDADO / REFRIGERACIÓN ESTE CIRCUITO DEBE SER MUY SIMPLE, RÁPIDO Y SIN OBSTÁCULOS; EVITANDO LOS GRANDES RECORRIDOS.

7. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO DE DISEÑO PARA COCINAS ORGANIZACIÓN EN “ U ”

8. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO DE DISEÑO PARA COCINAS ORGANIZACIÓN EN “ U ”

9. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO DE DISEÑO PARA COCINAS ORGANIZACIÓN DOBLE LINEAL

13. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO DE DISEÑO PARA COCINAS ORGANIZACIÓN CON ISLA

16. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO DE DISEÑO PARA COCINAS ORGANIZACIÓN LINEAL ESQUEMA APROPIADO PARA SUPERFICIES MÍNIMAS O ESPACIOS CON UNA ÚNICA PARED DISPONIBLE.

17. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO DE DISEÑO PARA COCINAS ORGANIZACIÓN LINEAL

20. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO ALGUNAS DE DISEÑO PAUTAS PARA COCINAS ORGANIZACIÓN DE DISEÑO LINEAL SI SE UBICAN VENTANAS SOBRE PILETAS, ÚNICAMENTE PUEDEN SER CORREDIZAS O TENER VIDRIOS FIJOS. SI SE UBICAN VENTANAS SOBRE COCINAS O ANAFES A GAS, ÚNICAMENTE PUEDEN TENER VIDRIOS FIJOS.

21. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO ALGUNAS DE DISEÑO PAUTAS PARA COCINAS ORGANIZACIÓN DE DISEÑO LINEAL TAMPOCO ES CONVENIENTE LA UBICACIÓN DEL ARTEFACTO COCINA O LAS CAJONERAS JUNTO A LOS MUROS LATERALES, PUES TAMBIÉN RESULTA ANTIFUNCIONAL

22. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO DE DISEÑO PARA COCINAS ORGANIZACIÓN LINEAL ALGUNAS PAUTAS DE DISEÑO

38. TAL LER VERTICAL IDN TER ODD UI CSCEI ÓÑN O| D I S E Ñ O 1 | D I S E Ñ O 2 ESQUEMA BÁSICO ALGUNAS DE DISEÑO PAUTAS PARA COCINAS ORGANIZACIÓN DE DISEÑO LINEAL -G 569 Diseño Equipo propio -Alua Diseño Equipo propio Combina aluminio, cristal y madera

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