El documento presenta información sobre tres proyectos de diseño de locales comerciales. El primero es una carnicería en España con áreas diferenciadas para venta, degustación, preparación y almacenamiento. El segundo es una tienda de productos de salud en Australia construida con madera y que muestra los productos en estanterías y cajas de madera. El tercero es una tienda de bicicletas en Argentina diseñada con cajas de madera recicladas que crean mostradores, asientos y una vidriera.

1. Locales comerciales
Diseño IV
Cátedra:
Arq. Vicente Mazzitelli
Arq. Claudio Olano
Turno mañana
Alumnas:
Traversa, Jaqueline 45010792
Leguizamón, Eliana 45011752

2. Carnicería Corella
“Crear un espacio cálido
que nos devuelva la idea
de elaboración artesanal
y tradicional de las
carnicerías de antaño”
Localización: Sant Cugat del
Vallés (Barcelona / España).
Año: 2012.
Autor: Sandra Tarruella
Interioristas.
Superficie: 200 m2.

3. Las carpinterías de madera de la fachada
son del mismo color rojo que se repite
como sello de identidad del
establecimiento tanto en el packaging
como en la imagen corporativa, creada
por el estudio de diseño gráfico Fauna.

4. 1.Acceso clientes / 2. Circulación clientes / 3. Zona
degustación / 4. Zona venta / 5. Obrador / 6.
Baños / 7. Zona de limpieza / 8. Vestidor
personal / 9. Baños personal / 10. Cámara
frigorífica / 11. Aceso mercancías.
Áreas internas diferenciadas:
Zona degustación
Exposición y venta
Mostrador
Preparación
Almacenamiento/Cámara
Zona de limpieza
Vestidor para personal

5. Al acceder nos encontramos con dos áreas: a la
derecha el área de degustación y a la izquierda
los mostradores de la mercadería. Diferenciadas
por una columna estructural que se encuentra en
la mitad de la circulación, que esta delimitada por
los mostradores y barras.
B

6. Los mostradores de carne se colocan de forma irregular en
el perímetro.

7. Los tacos de madera donde se hacen los cortes de la carne fueron recuperados al igual que
el suelo de un antiguo piso del barrio barcelonés del Eixample, aportando la calidez
doméstica necesaria.
La decisión que se tomó en cuanto a color fue unificar mediante el blanco roto para
que cediera el papel principal al producto y, al mismo tiempo lo hiciera resaltar.

8. La iluminación
mediante focos
puntuales resalta el
producto y las
intensas texturas de
los paramentos.
Sobre los
expositores, una
secuencia de
lámparas
fluorescentes de
estilo industrial
imprime ritmo al
espacio, aportando
el mismo rojo
caldero de la
carpintería de la
fachada.
C

9. A

10. En el área de
degustación nos
encontramos con
barras de madera y
taburetes tapizados en
distintas pieles,las
cajas de hierro
colgadas exhiben los
productos para
degustar y realzan la
pared de piedra
existente.
En un guiño al pasado,
unos carteles antiguos
colgados en las
paredes muestran la
elaboración de los
productos naturales y
sin aditivos.

11. La delimitación del área de preparación con
el resto del salón fue mediante un
cerramiento de vidrio con marco de hierro
que cubre casi la totalidad del tabique para
que permita la visual.
D

12. Los baños también están
abiertos a la tienda,
dejando entrar el suelo
de madera recuperado y
las paredes de color
blanco roto. Un bebedero
de cemento se convierte
en el lavamanos y hace
un guiño simpático al
origen ganadero de la
familia Corella.

13. Tienda Hugg / TANDEM Design Studio | Venta de productos para la salud

14. • Ubicación: 282 Lonsdale Street,
Melbourne, Australia
• Área:100.0 m2
• Año Proyecto: 2015
• Pintura: Windy
• Iluminación: David Justice –
AMBIENCE
• Construcción: Stephen Fotia - FOTIA
GROUP
• Estructura: Hy-Span LVL

15. Montada a partir de materiales de construcción
fácilmente disponibles en la zona, la estructura
explora la interacción de 2 geometrías; una regular y
modular, y otra compuesta por una serie de
superficies irregulares.
Inspirado por las "posibilidades de la artesanía de la madera",
Tándem optó por usar materiales asequibles que habían dejado en
un estado "sin adornos".

17. Tablones de madera de chapa laminada (LVL) conforman el marco de la estantería,
mientras que las cajas hecha de contrachapado de pino se utilizan para mostrar los
productos.

18. Una caja de madera está situado
en la parte trasera de la tienda,
mientras que los bancos que
permiten a los clientes probar los
zapatos se colocan entre el marco
LVL.

20. Una capa clara de epoxi se ha
aplicado al suelo - atrapando en las
marcas de pintura en aerosol
efectuadas por los constructores
mientras que la construcción está en
marcha.
"El diseño original incluía cubriendo las
baldosas del suelo existentes en una
resina de color", dijeron los
diseñadores. "Sin embargo, el suelo se
había utilizado para el conjunto de
salida y tenía códigos constructor,
notas, exceso de pintura y otras
marcas."

22. • Arquitectos: Nidolab
• Ubicación: Gorriti 5656,
C1414BKF CABA, Argentina
• Área: 80.0 m2
• Año Proyecto: 2013
La idea fue crear un local, con un
presupuesto acotado, que pudiera
ser montado fácilmente y en poco
tiempo.

23. La vidriera se conformo con el apilamiento de cajas de madera armando
un fondo en donde se destaque la bici en exhibición.

24. Se utilizaron cajas de madera típicas de exportación para generar el
equipamiento de local. Primero se las lijo para dejar el color natural de la
madera y se remarco la estructura de las mismas pintándola de blanco.
Las cajas se distribuyeron en el centro del local y en otros puntos
estratégicos, creando tarimas de exposición y asientos.

25. En el acceso del local se dio lugar al
rincón de “Diseña tu bici” en donde una
mesa de trabajo, una gran banqueta y
un panel con un despiece de la bici
conforman el espacio.

26. El producto en si aportaba las
diferentes gamas de colores y
formas, por eso se decidió
crear un contenedor de tonos
neutros para que destaque y
no compita con el producto en
si.

27. Para el sector de caja se
utilizaron muebles existentes y
otros nuevos que copien las
líneas de los anteriores. La
diferenciación entre ellos fue a
través del color.

28. Para la exhibición de las
llantas se diseñaron
unos ganchos en hierro
redondo que cuelgan
desde el techo.

29. Sobre uno de los laterales
se decidió montar un panel
continuo de madera de
paraíso con estantes,
donde se pueden mostrar
los diferentes productos y
accesorios que se ofrecen.

31. Como un foco especial de
atención, resaltado por el color
con que se lo decidió pintar, se
ubico el taller de armado y
reparación. Se abrió una abertura
que hace de vidriera interna del
local, en donde se puede apreciar
a la gente armado su bicicleta a
pedido.