El documento describe los detalles de la inversión y operación de una nueva hostería. Cuatro accionistas aportaron $30,000 en efectivo y obtuvieron un préstamo por $2.75 millones para comprar un terreno, construir la hostería con 25 habitaciones, un restaurante, cocina, salón de eventos y otros equipamientos. La hostería ofrecerá habitaciones, restaurante, lavandería y teléfono. Proyectan niveles de ocupación mensuales entre 50-100% y establecen tarifas por servicios. Re

1. CONTABILIDAD HOTELERA 2013
Se unen 4 accionistas aportando cada uno de ellos el 25% de un monto de 30.0000 en efectivo.
Para el resto de las inversiones se obtendrá un préstamo de la Corporación Financiera Nacional al
8% anual pagadero en 12 años.
Las inversiones son:
Un terreno ubicado en las afueras de Ambato cuya extensión es de 4000 m2 y su valor es de $
600000.
La Construcción de la Hostería oscila entre los 2500m de construcción valorados en $ 1100 c/m.
Cuenta con 25 habitaciones cuyo mobiliario por cada habitación es de $3000, en los que se
incluye: una cama; 2 veladores; una plasma; un escritorio; 2 sillones; teléfono; de estas 25
habitaciones 2 son suites; 12 matrimoniales y 11 dobles.
Existe un restaurante con capacidad para 120 personas cuyo mobiliario es de $ 80000.
La cocina tiene una extensión de 80 m2 y su equipamiento está valorado en $ 50000.
Se cuenta con salón de eventos con capacidad para 200 personas y su mobiliario esta valorado en
$ 30000.
El cuarto de máquinas está valorado en $ 120000.
El equipamiento de lavandería es de $ 50000.
Equipo de Computación $11000.
Un software $ 12000.
Equipo de localización y Comunicación $ 8000.
Cuenta con una piscina de 30m; parqueadero para 300 carros; canchas de básquet; indor y
amplias áreas verdes.
En lencería de restaurante se tiene:
240 manteles valorados a $20 c/u.
960servilletas blancas cada una a $ 5.
Vajilla de restaurante $ 15000.
Utensilios de cocina $ 20000.

2. Lencería para habitaciones:
El gasto es de $120 por cama (…. camas)
Compras de vino y conservas por un valor de $3000. Con IVA
Compra de víveres $ 5000. Sin IVA
Carne pollo y pescado $ 2500.
Productos de aseo $5000 y detergente $ 2000.
Provisiones de Amenities $ 8000.
PRECIOS POR HABITACIONES
Suites
$ 100
Matrimoniales
$ 80
Dobles
$ 60
Capacidad máxima de huéspedes 60.
Servicios
Hospedaje
Restaurante
Lavandería
Teléfono
PORCENTAJES DE OCUPACION DE LOS SERVICIOS
La proyección de ingresos se realizara de la siguiente manera:
MESES
HABITACIONES
agos-13 80%
sep-13
oct-13 60%
nov-14
dic-14
ene-14
feb-14 100 %
mar-14
abr-14
RESTAURANT
80 %
60 %
80 %
100 %
50 %
100 %
90 %
50 %
100 %
80 %
100 %
50 %
60 %
70 %
70 %
LAVANDERÍA
DE LA OCUPACIÓN
10 %
10 %
10 %
10 %
10 %
10 %
10 %
10 %
10 %

3. may-14
jun-14
jul-14
ago-14
sep-14
oct-14
nov-14
dic-14 100%
70 %
70 %
80 %
75 %
60 %
70 %
60 %
80 %
75 %
80 %
80 %
70 %
100 %
70 %
100 %
10 %
10 %
10 %
10 %
10 %
10 %
10 %
10 %
A los valores de los servicios se sumaran el IVA y el 10% de propina Legal.
TARIFAS:
Desayuno $ 8mas IVA y mas propina
Almuerzo $ 15
Merienda $ 15
Valor por prenda lavada $ 2 (cada huésped manda a lavar 1 prenda)
Llamada telefónica $ 1(cada huésped derecho a una llamada) el 50% de la ocupación
utiliza el servicio de telefonía.
En el salón de eventos se ocupará 2 fines de semana por mes. El valor es de $ 600 más IVA y más
propina.
Para atender la hostería necesitamos de:
2 camareras
1 ama de llave
2 Stewart
3posilleros
3 cocineros
1 chef
1 bodeguero encargado de cocina
5 meseros
3 recepcionistas
2 botones
Gerente operativo $ 2800.
Contador $ 1000.