Este documento proporciona información básica sobre la ciudad de Cuenca, Ecuador. Ubicada en la región de Sierra a una altitud de entre 12°C y 25°C, Cuenca tiene una población de aproximadamente 400,000 habitantes y fue fundada en 1557. Algunos de los principales puntos turísticos que se mencionan son la Catedral Vieja, la Catedral de la Inmaculada Concepción, el Monasterio y la iglesia de El Carmen de la Asunción, y la iglesia de San Francisco. La gastron