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La empresaria Mercedes Sainz dirige la fundación DASYC en Elche, la cual ofrece clases de cocina y formación a inmigrantes. A pesar de ser afiliada a un partido de derechas, dedica tiempo y recursos a ayudar a los más necesitados siguiendo la tradición de su familia. La fundación también lleva a cabo proyectos internacionales de desarrollo en países como Jordania, India y Ecuador.

