DATOS CURIOSOS DE RESTAURANTES
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La Unión Europea ha acordado un paquete de sanciones contra Rusia por su invasión de Ucrania. Las sanciones incluyen restricciones a las transacciones con bancos rusos clave y la prohibición de la venta de aviones y equipos a Rusia. Los líderes de la UE esperan que las sanciones aumenten la presión económica sobre Rusia y la disuadan de continuar su agresión contra Ucrania.
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1) Define sommelier y explica sus orígenes, conocimientos, funciones y características.
2) Describe las principales regiones vinícolas de Alemania, incluyendo sus variedades de uva más importantes como Riesling y Müller-Thurgau.
3) Explica la clasificación de los vinos alemanes y sus diferentes denominaciones de origen.Estudio de-mercado-cj-para-frutas-frescas
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Jugos naturales
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Actividades en el BAR
El documento describe las tres etapas de la preparación de la barra para el servicio al cliente: reposición, repaso y organización y montaje. La reposición involucra reponer productos y utensilios. El repaso implica limpiar a fondo la barra, equipos y utensilios. La organización y montaje consiste en preparar el área de servicio, cortar frutas y enfriar bebidas.
El cantero Elaboración de cerveza artesanal
El proceso de elaboración de las cervezas artesanales es llevado a cabo de forma manual desde el molido de las maltas utilizadas hasta el embotellamiento para su consumo, esto es debido a las cantidades que manejan.
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Heladeria mickey! (grupal)
La empresa Heladería Mickey ha estado operando durante mucho tiempo en el sector de los helados, proporcionando productos y servicios asequibles para satisfacer las necesidades de los clientes. Su misión es posicionarse como una empresa sólida y competitiva a nivel nacional para 2018. Su visión es ser la mejor empresa de helados en Colombia distribuyendo en todo el país. Actualmente ofrece una variedad de helados, paletas y granizados en diferentes tamaños y sabores para satisfacer los gustos de los clientes.
Productora y comercializadora de empanadas y refrijerios
La empresa Productora y Comercializadora de Empanadas Colombianas Ltda. se dedica a la producción y distribución de empanadas en Bogotá, con el objetivo de convertirse en líder nacional en la distribución de alimentos fritos y asados. La empresa surge para generar empleo en Ciudad Bolívar y mejorar el estilo de vida de sus fundadores mediante el emprendimiento empresarial.
Guia del Bartender
La academia BartenderOn ofrece capacitación para futuros bartenders desde 2013. El documento presenta conocimientos básicos sobre bebidas, utensilios de bar, y técnicas de mixología para que los estudiantes se desenvuelvan profesionalmente detrás de una barra. Incluye unidades sobre la historia del bar, equipamiento, bebidas alcohólicas, y recetas de cocteles para que los nuevos bartenders dominen los aspectos teóricos y prácticos del oficio.
Servicio americano
El documento describe el servicio americano de restaurantes. Este servicio se creó para ser rápido e inspirado en el servicio francés, sirviendo los platos en la cocina y llevándolos a la mesa. Las reglas son simples, como servir por la derecha y retirar por la izquierda. Los meseros deben conocer los ingredientes y acompañamientos de los platillos.
Cocktail
El documento presenta información sobre la coctelería, incluyendo su objetivo de hacer atractivo el consumo de licores de manera visual y gustativa, la clasificación de cócteles como aperitivos, digestivos y refrescantes, y consejos como usar una licuadora, coctelera y medir ingredientes. Luego proporciona recetas detalladas para cócteles populares de ron, vodka, tequila, cerveza y chaparro.
Manual de procedimiento s 2
Este documento presenta el diseño de un manual de procesos, procedimientos y funciones para la distribuidora e importadora C.I. Coffee Inn de la ciudad de Pereira, Colombia. El objetivo es definir claramente las funciones de cada cargo para mejorar la eficiencia operativa. Se realizó un diagnóstico organizacional, un análisis del mercado y de la competencia, y se diseñaron manuales de procesos y funciones detallando los procedimientos y responsabilidades de cada área.
Tipos de montajes
Este documento describe los diferentes tipos de montajes para mesas y eventos, incluyendo reglas generales como colocar la mantelería y cubiertos de forma simétrica y en el orden en que se usarán. Explica cómo colocar el plato base, copas, cubiertos y otros elementos, así como detalles sobre tomarlos correctamente y su distancia respecto al borde de la mesa.
Trabajo empresa que rico
Este documento presenta la información de una nueva empresa peruana de mermeladas llamada Dream Fruits S.A.C. La empresa está formada por 5 jóvenes administradores y tiene como visión llegar a ser líder en la producción y distribución de mermeladas. Su misión es utilizar frutas maduras para producir mermeladas de alta calidad que mejoren la nutrición. La empresa planea participar en el mercado internacional a finales de 2013 y expandirse a mediados de 2014.
Banquetes y catering
El documento habla sobre los banquetes. Define un banquete como una celebración o reunión donde la comida es el centro de atención. Explica aspectos importantes de los banquetes como el lugar, número de invitados, tipo de servicio. También describe diferentes tipos de banquetes como bodas, comuniones o eventos de empresa. Finalmente, discute el personal involucrado en los banquetes como chefs, meseros y sommeliers.
Marco Teórico Cerveza Artesanal en SLP
Este documento presenta información sobre el consumo de cerveza artesanal en San Luis Potosí, México. Detalla la historia de la cerveza y el surgimiento reciente de la cerveza artesanal en el país. También describe dos cervecerías artesanales locales exitosas, 7 Barrios y La Legendaria, y analiza el contexto actual del mercado de cerveza artesanal en San Luis Potosí.
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Este documento resume los aspectos clave de una auditoría de calidad. Explica que una auditoría busca establecer y mejorar las políticas y estándares de calidad de una empresa. Detalla los objetivos, definiciones, requisitos, perfil del equipo auditor y las actividades involucradas en una auditoría, incluyendo la reunión inicial, detección de evidencia, reunión final e informe con los resultados.
Buffet
El documento presenta la misión, visión y valores de varias empresas dedicadas a la gastronomía y los eventos. La misión se enfoca en ofrecer productos de calidad para satisfacer a los clientes. La visión busca ser reconocidos como el mejor restaurante que crea experiencias placenteras. Los valores incluyen honestidad, respeto, cortesía y creatividad.
Practica didactica - bartender
Un bartender es la persona que atiende a los clientes en un bar. Un buen bartender debe poseer cualidades como presentación, cortesía, puntualidad, honestidad, buena memoria y conocimiento de gastronomía, el puesto y el centro de trabajo. El documento también proporciona instrucciones para elaborar un cóctel piña colada colocando hielo, jugo de piña y crema de coco en una coctelera y agitándola antes de servirla.
Introduccion a la cocteleria [bymike]
Este documento ofrece una introducción a la coctelería, incluyendo la historia, definiciones y conceptos básicos. Explica que la coctelería surgió en los Estados Unidos en la década de 1920 para enmascarar bebidas alcohólicas de mala calidad. También describe los ingredientes y equipos clave, como la coctelera, y los pasos para preparar cócteles de manera higiénica y profesional. El documento concluye con consejos prácticos y una lista de recetas adjuntas para aquellos
Vinos vermouth
Este documento proporciona información sobre la historia del vino, desde sus orígenes hace 7,000 años hasta su producción en la época romana y medieval. También describe el proceso de elaboración del vino, incluido el prensado de la uva, la fermentación y el almacenamiento en barricas. Por último, presenta varios cócteles que combinan vino con otros ingredientes.
Lenceria cereza
Este documento presenta el Manual de Organización y Funciones del Departamento de Almacén de la empresa Lencería Cereza S.A.C. Establece la estructura organizativa del departamento, incluyendo el organigrama, asignación de personal y descripción de funciones de cada puesto. El objetivo es definir claramente las responsabilidades de los integrantes del departamento para lograr los resultados esperados de la empresa de manera eficiente.
Clases #2 de bar y cocteleria
El documento describe varios sistemas y métodos para administrar e inventariar un bar, incluyendo el bar stock, par stock, controles intermedios de inventario, y sistemas computarizados. También cubre la fijación de precios basada en los costos, y diferentes clasificaciones de costos y gastos como costos fijos, variables, administrativos, operativos, de ventas y financieros.
Planos Fotográfico
Este documento describe diferentes tipos de planos fotográficos, incluyendo plano entero, plano americano, plano medio, primer plano, primerísimo plano y plano detalle. Cada plano se utiliza para capturar diferentes porciones del sujeto y proporcionar diferentes niveles de detalle y contexto.
Cultura azteca datos curiosos
Los aztecas establecieron su capital, Tenochtitlán, en el centro de México y expandieron su control a ciudades cercanas. Practicaban sacrificios humanos como ofrenda a sus dioses y tenían una sociedad estratificada gobernada por un emperador divino. Desarrollaron la agricultura, artesanía, comercio y calendario, y construyeron grandes obras arquitectónicas y templos para demostrar su poder e ideología religiosa.
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Siete por ciento
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Mit 2 Case Studies untersucht das Stadtspital Waid seit 2011 die Möglichkeiten von viralen Marketingeffekten. Mit der Teddy-Klinik (eingetragene Marke) - einer Plüschtiersimulation des Hospitals für Kinder und Erwachsene sowie mit der öffentlichen Vortragsreihe Waidfokus+ - nicht-medizinische Themen/unbekannte Berufsbilder aus der Stadt Zürich wie einem Taucher der Unterwasserarchäologie. Angst reduzieren und der persönliche Händedruck als engagierter Nachbar und Arbeitgeber - das Spital ist nicht nur ein Spital. Das Triple-Theory-Package mit Nudge, Didaktik und dem Ansatz der kommunalen Intelligenz zeigt in der Begegnung mit der Öffentlichkeit hohe Nachhaltigkeit. Fantastischer Spassfaktor inbegriffen. Maurice Codourey, Leiter Kommunikation und Marketing und Visiting Professor an der Westpommerschen Technischen Universität in Szczecin.
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