El documento describe tres programas de salubridad para puestos ambulantes de comida en San Jacinto Tlacotepec, Oaxaca. El ingeniero Juan Ramón Escutia Vasconcelos ofrecerá una capacitación a vendedores sobre inocuidad y calidad alimentaria. El doctor Roberto Tapia Botollini impartirá un taller sobre desinfección de verduras, frutas y limpieza del puesto. Y el licenciado Fernando Díaz Yamasoko supervisará la mejora en preparación de alimentos y limpieza de puestos.

1. Desarrollar programas de salubridad para puestos ambulantes de comida
UBICACIÓN REPONSABLE ACTIVIDAD PROBLEMÁTICA UNIDAD COSTO OBSERVACIONES
SAN JACINTO
TLACOTEPEC,
OAXACA.
ING. JUAN RAMON
ESCUTIA
VASCONSELOS
CAPACITACION A
VENDEDORES EN
AREA DE
INOCUIDAD Y
CALIDAD
ALIMENTARIA.
DESCONOCEN DEL
TEMA
5 $1500 - COMIDA Y
HOSPEDAJE SE
PROPORCIONARA
POR PARTE DE
GOBIERNO
MUNICIPAL
- MATERIAL DE
LECTURA SE
PROPORCIONARA
POR PARTE DE LA
SECRETARIA DE
SALUBRIDAD DEL
MUNICIPIO
DOC. ROBERTO
TAPIA BOTOLLINI
TALLER DE
DESINFECCION DE
VERDURAS Y
FRUTAS, LIMPIEZA
DEL PUESTO DE
COMIDA.
MEJORAMIENTO EN
PREPARACION DE
ALIMENTOS Y
LIMPIEZA DE LA
UNIDAD DE VENTA
5 $500 - AGENTE
DESINFECTANTE
SE
PROPORCIONAR
A POR PARTE
DE LA SSM.
- AL FINAL SE
APLICARA
CONTROL
LIC.FERNANDO DIAZ
YAMASOKO