Dimensión ética del derecho a la alimentación en el marco de las investigaciones realizadas por el Observatorio del Derecho a la Alimentación de la FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación)

1. LA DIMENSIÓN ÉTICA DEL
DERECHO A LA
ALIMENTACIÓN
VII Convocatoria de investigación sobre el derecho a la alimentación en
América Latina y el Caribe
Profa. María Marcano (Derecho – ULA)
Ing. Saúl E. López M. (Desarrollo Rural – UCV)

2. • Red de Docentes e investigadores (2010)
• Apoyo IALCSH- FAO
CREACIÓN
• Promoción del DA desde el Derecho
• Garantías del DA
FINALIDAD
• Articulación de Instituciones
• Actividades de información y difusión
• Creación de indicadores: progresividad del DA
OBJETIVOS
El Observatorio del Derecho a la Alimentación

3. DERECHO A LA
ALIMENTACIÓN
Derecho a una
Alimentación Adecuada
y Derecho a Estar Libre
del Hambre
3 Obligaciones de los
Estados
Acceso a la Justicia
SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y
NUTRICIONAL
Disfrute de una
Alimentación Adecuada
Programas de Política
Pública
Compromisos del Estado

4. Derecho a la Alimentación
“El derecho a la alimentación [adecuada] se ejerce cuando todo
hombre, mujer o niño, ya sea sólo o en común con otros, tiene
acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación
adecuada o a medios para obtenerla”.
ELEMENTOS:
- Disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad suficientes para
satisfacer las necesidades alimentarias de los individuos,
- sin sustancias nocivas,
- y aceptables para una cultura determinada,
- la accesibilidad de esos alimentos en formas que sean sostenibles
y que no dificulten el goce de otros derechos humanos

5. Fundamentos en Acuerdos Internacionales
• Cumbre Mundial de la Alimentación 2002. Decisión tomada por
unanimidad de 179 Estados.
• Directrices Voluntarias en apoyo a la realización progresiva del
derecho a la alimentación 2004. Unanimidad Consejo de la FAO -
2004.

6. INTRODUCCIÓN
VENEZUELA:
Es el país donde más aumentó el número de personas desnutridas.
• Sumaron 600.000 entre 2014 al 2017.
• Total para el país: 3,7 millones de personas desnutridas.
• Después de Haití, Venezuela, es el segundo país que requiere atención, por la prevalencia
del hambre entre su población en estos últimos años.
• Vinculación entre la crisis migratoria del país y los flujos migratorios con la extrema
inseguridad alimentaria, desnutrición y hambre que padecen los venezolanos.

7. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
Pocas veces nos percatamos que muchos de los que procuran su alimentación
diaria, lo hacen hurgando en la basura, haciendo largas colas o simplemente
ignorando lo que consumen y esto transgrede el requerimiento moral a obtener
alimentos de forma que no resulte contraria a la dignidad humana, tal como señala
Asbjörn Eide (1987) en un estudio pionero sobre derecho a la alimentación.

8. Visto así, esto significa que el ejercicio pleno del derecho a la alimentación plantea
requerimientos físicos pero exige igualmente requerimientos morales
(VillánDurán,1996), como por ejemplo: 1) la consideración o trato especial de los
sectores vulnerables (pobres, adultos mayores, niños, etc.); 2)el derecho de los
consumidores a estar informados de lo que consumen; 3)la adquisición digna de los
alimentos (sin colas, sin marcaje biométrico discriminatorio de las personas), entre
otras exigencias de esta naturaleza.
•Asbjörn Eide (1987): siendo la alimentación un componente esencial del derecho a
la vida, los alimentos deben ser:
–Suficientes, equilibrados y sanos para satisfacer las necesidades de nutrición
–Aceptables culturalmente
–Cuya obtención no resulte contraria a nuestra dignidad de seres humanos

9. El Estado tiene la compleja y difícil tarea de proteger el ejercicio de la libertad
económica y a su vez, ayudar a los individuos, especialmente a las clases menos
favorecidas en el ejercicio de la libertad económica y de los derechos derivados de
esta, como lo es por ejemplo, la adquisición de alimentos como medio para
materializar el derecho a la alimentación (Gabás,2016).
•Siguiendo este orden de ideas, un programa de políticas públicas agroalimentarias,
que ha de incluir un marco legislativo para garantizar el derecho a la alimentación,
con un fundamento importante en la producción doméstica, en la oferta interna, en
el comercio internacional o en una combinación estratégica entre ambos, a la par de
proporcionar alimentos suficientes, equilibrados y sanos, para satisfacer las
necesidades nutricionales, deberá también incluir formas, mecanismos,
procedimientos para que la obtención de los alimentos no resulte contraria a la
dignidad de los seres humanos (Eide,1987;Eide,s/f)

10. Casos de estudio:
CLAP: como mecanismo de coacción política, excluyen alimentos y los venden.
Además Rafael Delgado, denunció ante el tribunal agrario en Aragua, que por ser
opositor no le iban a dar más beneficio alimentario.
Protestas por falta de beneficio alimentario: Más de 300 protestas registradas entre
diciembre y febrero de este año.
Exigibilidad y judicialización del derecho a la alimentación: Aunque son pocas las
personas que denuncian ante los tribunales competentes no hay respuesta efectiva.

11. Gracias por su atención
Ing. Agr. Saúl E. López M.
sauleliaslopez@gmail.com
@sauleliaslopez