El documento introduce los conceptos de extensión agrícola y cómo ha evolucionado para adaptarse a los nuevos contextos de sostenibilidad, tecnología e impacto ambiental. Explica que los programas de extensión ahora involucran a gobiernos, empresas privadas, ONG's y organizaciones de productores para enseñar nuevas herramientas tecnológicas que promuevan la seguridad alimentaria y reduzcan la pobreza de una manera ambientalmente sustentable.