La intoxicación aguda ocurre cuando se ingiere una gran cantidad de plaguicida en un corto período de tiempo, causando síntomas inmediatos. La intoxicación crónica resulta del consumo repetido de pequeñas dosis de plaguicidas durante un tiempo prolongado, sin síntomas obvios inmediatos. El riesgo de intoxicación depende de factores como la toxicidad de la sustancia, tiempo y cantidad de exposición, vía de entrada al cuerpo, y susceptibilidad individual.