Este documento presenta información sobre el curso de Toxicología impartido por el Dr. Carlos García en la Universidad Técnica de Machala. El curso cubre generalidades de la toxicología, síndromes y diagnósticos de intoxicaciones, ácidos y álcalis cáusticos, tóxicos orgánicos fijos, toxicología de los alimentos, y plaguicidas. La toxicología estudia los efectos adversos de sustancias químicas sobre organismos vivos y cómo evaluar la probabilidad de aparición de dichos efectos.

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICA Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DOCENTE: DR. CARLOS GARCIA
ALUMNA:
VERONICA FAREZ ORELLANA
CURSO:
5TO BIOQUIMICA y FARMACIA

2. INICE
UNIDAD 1
Generalidades.
UNIDAD 2
Sintomatología y Diagnostico de las intoxicaciones principales síndrome tóxicos volátiles y
minerales.
UNIDAD 3
Ácidos y Álcalis cáusticos.
UNIDAD 4
Tóxicos orgánicos fijos.
UNIDAD 5
Toxicología de los Alimentos
UNIDAD 6
Plaguicidas, Sustancias Teratogénicas, Mutua génicas y Carcinogénica.

3. TOXICOLOGIA

Es el estudio de los efectos adversos
de substancias químicas sobre los
organismos vivos. Un toxicólogo está
capacitado para examinar la
naturaleza de estos efectos y
valorar
la
probabilidad
de
aparición. La toxicología suele
denominarse como la valoración de
riesgo, por el cual se hacen
estimados cuantitativos de los
efectos potenciales sobre la salud
humana y la importancia ambiental
de varios tipos de exposiciones a
substancias químicas.

4. IMPORTANCIA

Se considera pertinente que el profesional del
laboratorio
clínico,
conozca
los
aspectos
fundamentales, las técnicas y todo el proceso de
análisis que involucra a un intoxicado con el fin
de
generar resultados que apoyen al diagnóstico
clínico seguro y oportuno al personal judicial en un
dictamen pericial aceptable.

5. HISTORIA

Comienza con el hombre y su
y


utiliza
alimentación
primitiva (ciertos
frutos
causan
la muerte)
la T
oxicología como arma de caza; flechas y arcos.
En Egipto: los sacerdotes eran los conocedores de los venenos y sus depositarios.
•En Grecia el veneno se emplea como arma de ejecución y es el estado el depositario de los
venenos. La muerte de Sócrates descrita por Platón quien muere envenenado por la cicuta.


•En
roma,
el
veneno
es
poder; Emperadores y patricios.
•Envenenador profesionales; Locusta envenenó a Claudio y a
Británico, de allí surge la ley de
Lucio Cornelio (Lex Cornelio).

•Nerón, publicó su tratado con el que hizo un importante aporte al conocimiento, clasificación y
tratamientos de los venenos.

• En la época del renacimiento en Italia, Maddam Toffana con el acqua de toffana, preparaba
cosméticos con arsénico y los suministraba con claras indicaciones para que su uso ocasionara el
efecto deletéreo en las víctimas previamente seleccionadas para su eliminación.

6. TERMINO

Tóxico o veneno: cualquier sustancia o elemento xenobiótico que ingerido, inhalado, aplicado,
inyectado o absorbido, es capaz por sus propiedades físicas o químicas de provocar alteraciones
orgánicas o funcionales y aun la muerte.

• Estupefaciente: droga que actúa a nivel del SNC y además producen dependencia y tolerancia.

•
Psicoactivo: todo lo que actué a nivel del SNC estimulándolo o deprimiendo.

•
Dependencia física: son las manifestaciones físicas que se presentan cuando no se consume la
droga.

• Droga desde el punto de vista químico: es la materia prima de origen vegetal, animal o
mineral que no ha tenido ningún proceso de elaboración farmacéutica.

•
Droga desde el punto de vista social: T
oda sustancia que actúa sobre el SNC para deprimir
sus funciones, llamada sustancia psicoactiva; es automedicada, se usa a altas dosis y produce
dependencia física y psicológica, además son de uso ilícito.

•
Fármaco o principio activo: agente con propiedades biológicas susceptible de aplicación
terapéutica.

•
Medicamento: es el sistema de entrega del fármaco, constituido por el fármaco y sus
excipientes.

8. INTOXICACION

Conjunto de trastornos que se derivan de la presencia en el organismo de un tóxico

o veneno; puede ser de 2 forma:


Intoxicación aguda:
Exposiciones de corta duración, absorción rápida,
dosis única o dosis múltiples, pero en un
periodo breve (24h).

El cuadro clínico se manifiesta con rapidez y la muerte o la curación tienen lugar en un plazo corto.

Existen dos tipos de intoxicaciones:


Intoxicación crónica:

Exposiciones repetidas al tóxico durante mucho tiempo, causas:

•
Acumulación del tóxico en el organismo hasta producir lesiones. Ej.: saturnismo
•
Los efectos engendrados por las exposiciones, se adicionan sin necesidad de
acumulación. Ejemplo: sustancias cancerígenas


9. TIPOS DE INTOXICACION

INTOXICACIONE SOCIALES: distintas costumbres sociales y religiosas que
llevan al uso y abuso de muchas sustancias que pueden ocasionar intoxicaciones
agudas o crónicas, son de uso cotidiano: alcohol, tabaco, marihuana. Se
caracterizan por influir sobre grandes masas de población y su progresiva
aceptación en las sociedades.

•
INTOXICACIONES PROFESIONALES: se producen con elementos
físicos o químicos propios de la profesión u oficio y dentro del desempeño
mismo. Ejemplo: mineros y odontólogos intoxicados por mercurio.

•
INTOXICACIONES ENDEMICAS: por la presencia de elementos
en
el
medio ambiente (fenómenos naturales), por lo general son de
establecimiento crónico.

10. INTOXICACIÓN ACCIDENTAL
En este tipo de intoxicaciones el propio individuo es capaz de ser el
causante del accidente; generalmente es la confusión la razón
primordial para este tipo de intoxicaciones se produzcan, una
etiqueta mal puesta puede confundir un jarabe con un raticida
pudiendo ser causante de una intoxicación en otras ocasiones el
paciente es víctima de algún envenenamiento y lo ignora, el
médico, la enfermera o el mismo individuo puede a ver confundido
un medicamento o equivocado su vía de administración como
podemos observar el panorama esta amplio que no es posible hacer
una lista de sustancias capaces de producir este tipo de intoxicaciones y puede ocurrir que en
ocasiones el propio individuo lleva al hogar ciertos productos que ubicados en un lugar seguro
produce a la familia

11. INTOXICACIONES RURALES
El propósito de la toxicología es demostrar la importancia que tiene
para el hombre del campo conocer los riesgos que encierran manipular
sustancias que ponen en peligro no solamente su propia integridad sino
también la de su familia y a veces la de toda una población debido a su
alta toxicidad a lo que estas intoxicaciones se refiere, se produce
generalmente en personas que manejan sustancias como plaguicidas y pesticidas sin tomar las
precauciones necesarias(utilizar mascarilla, guantes, botas).

12. CLASES DE TOXICOLOGIA
 Toxicología Forense:
Está muy ligada a la medicina legal, dado que la intoxicación es una lesión, en
sentido jurídico y por lo tanto de denuncia obligatoria.
•En Colombia, el Nuevo código penal, Art. 371: “el que envenene, contamine, altere
producto o sustancia alimenticia, médica o material profiláctico incurrirá en prisión de de 2 a 8
años.”

13.  La Toxicología Ambiental se centra en las consecuencias que tiene los contaminantes
químicos del ambiente sobre los seres vivos y estudia específicamente el impacto de las
substancias químicas distintas a los seres humanos como las aves, los peces y los
animales terrestre.
 La Toxicología de la Reproducción estudia las consecuencias perjudícales de la
exposición a agentes químicos o físicos sobre el sistema reproductor masculino o
femenino.

14. 
TÓXICOS CAUSTICOS E IRRITANTES

Incluyen una gama amplia que pueden ocasionar daño a las células
importante el tracto respiratorio el lugar primario que ocasiona la
lesión y la exposición depende de la múltiples factores, que incluyen las
partículas, la solubilidad del agente químico y la intensidad de la
exposición. Aquellas con una solubilidad alta como el amoniaco, con el
ácido clorhídrico entre otros tienden a causar irritación inmediata de las
vías respiratorias y las conjuntivas por el contrario cuando la
solubilidad baja ( el ozono, fosforo, óxido de nitrógeno) causan menos
síntomas en las vías y pueden alcanzar la periferia causando daño
bronquial. El cloro y otros producen solubilidad intermedia daña el
tracto respiratorio en todo su extensión.

15.  PRINCIPALES
SÍNDROMES TÓXICOS
Conjunto de síntomas que caracterizan una
enfermedad o el conjunto de fenómenos
característicos de una situación determinada, en
medicina un síndrome es un cuadro clínico
sistemático sintomático que presenta alguna
enfermedad con cierto significado y por sus
características posee cierta identidad, es decir un
grupo significativo de síntomas y signos que
concurren con tiempo y forma y con varias causas o
etiologías, las intoxicaciones producen lesiones y
transformaciones de un modo sumamente variado,
las funciones del organismo siendo por lo tanto
variada la exteriorización clínica de las mismas sin
embargo existen algunos cuadros más frecuentes y
característicos o importantes que es necesario
conocer con mayor amplitud estos cuadros que
describiremos se los conoce como síntomas tóxicos.