El documento describe la importancia del agua, su ciclo hidrológico, y su uso en la agricultura. El agua es esencial para la vida y constituye gran parte de los seres vivos. Las ciencias hidrológicas como la hidrología y la hidráulica estudian el agua, su movimiento y su uso para abastecimiento, riego, energía e industria. En la provincia de Salta, el agua se distribuye en cuencas como las de los ríos Bermejo y Juramento, y se usa para rie

1. El agua
SU IMPORTANCIA
Es un elemento primordial para la vida de la
tierra. Está presente en todos los seres
vivos, 2/3 de la composición de nuestro
cuerpo es agua.
las plantas contienen agua, en general en un
80 a 90% de su composición. No solamente
la utilizan para su composición, está es
transpirada en grandes cantidades, en el
caso de árboles cada uno transpira de 10 a
15Tn anuales.
Relación con otras ciencias
Hidrología: Es la Ciencia que se ocupa del
tratamiento del agua bajo todos sus aspectos:
Físico, Químico, Biológico, Geológico y sus
aplicaciones para.
 Abastecimiento de poblaciones y
haciendas
 Agricultura
 Producción de energía
 Industria
 Navegación.
Hidrología
Hidro: agua, Logos: estudio; la hidrología
trata del agua en general y siempre se asocia
a otra disciplina: la Hidráulica, que estudia
todo lo relativo a las aguas controlables por el
hombre.
Hidráulica
Es la parte de la Mecánica que estudia el
equilibrio y movimiento de los fluidos. Hidro:
agua; aúlica: encierro. Se divide en dos
grandes ramas:
 Hidrostática: fluido en reposo.
 Hidrodinámica: fluido en movimiento.

Provincia de Salta:
El territorio salteño está comprendido en dos
grandes cuencas hidrográficas y otras de
menor magnitud. La cuenca del río Bermejo,
no regulada y la del río Juramento, regulada
a través de los diques General Belgrano
(Cabra Corral), Peñas Blancas y El Tunal;
ambas abarcan gran parte de la superficie
total de la Provincia.
Cuenca Río Bermejo
Unidad 1

2. Son afluentes importantes del Bermejo en su
cuenca alta; los ríos Pescado, Blanco e Iruya,
siendo el río Iruya el que proporciona la mayor
cantidad de sedimentos. Recordemos que el río
Bermejo deposita en el Paraná el 73% del
material sólido que arrastra constituyendo un
serio problema para el mantenimiento de la
navegación regular en la zona del Delta y en el
mismo río de La Plata.
Cuenca no regulada.
Cuenca Río Pasaje – Juramento.
El río Pasaje – Juramento, nace en las altas
cuencas de los nevados de Cachi y Acay en la
cordillera oriental.
La cuenca alta y media se desarrolla dentro de la
provincia de Salta y al penetrar en la provincia de
Santiago del Estero el curso cambia su nombre
por río Salado y lo mantiene hasta su
desembocadura en el río Paraná en la provincia
de Santa Fé, luego de recorrida una distancia de
1.500km.
Cuenca regulada.
Obras de regulación de uso múltiple
 Embalse General Manuel Belgrano
Tipo de Dique: Tierra o materiales
sueltos
Altura: 112 m
Capacidad: 3.800 hm3
Superficie lago: 13.100 ha
1 hm3 = 1000 000 m3.
 Presa El Tunal
Tipo de Dique: tierra o materiales sueltos
Altura: 27 m
Capacidad: 320 hm3
Superficie del lago: 3.800 ha
Regulación de la cuenca media entre Cabra Corral y El
Tunal. Compensar estacionalmente las erogaciones del
embalse Cabra Corral para permitir la utilización para
riego. Producción de Energía en una cantidad de
45.000.000 KW h-1 año-1.
Obras de regulación de uso exclusivo para
riego
 Las Lomitas: Campo Quijano
Tipo de Dique: Tierra o materiales sueltos
Altura: 24m
Capacidad: 7 hm3
Superficie del lago: 53 ha
Afluente: Río Toro
Efluente: Canal de riego
Área que regar: Refuerzo Valle de Lerma,
Refuerzo Provisión de aguas a pueblos
Valle de Lerma.
 Dique N.º 1 y 2 de coronel Moldes:
Tipo de dique: Tierra o materiales sueltos
Altura: 22 m
Capacidad: 1,5 hm3
Superficie del lago: 8 ha
Área que regar: Refuerzo de riego en
coronel Moldes
Otros usos: Turismo y pesca deportiva
Afluente: Río Chuña Pampa
Efluente: Canal de riego “Las Tacanas”.

3. El riego en Argentina
La creación del Departamento General de
Irrigación:
Mendoza, (año 1884); y más tarde la llegada del
Ing. César Cipolletti (año 1898), marca en el País la
iniciación del proceso de racionalización del uso del
agua.
La superficie empadronada bajo riego en el País es
de aproximadamente 1.600.000ha, área que
representa el 4% de las tierras cultivadas. De la
Superficie total del territorio; un 66% corresponde a
zonas áridas y semiáridas en donde las
precipitaciones varían entre 100 y 500mm.
Zonificación de áreas de Riego provincial
REGISTRO DE AGUAS
Todo uso de agua pública;
para riego, abastecimiento de poblaciones,
industrias, energía hidráulica, estanques y
piletas deberá ser objeto de una CONSECIÓN
DE AGUA PUBLICA, y estará sujeta al
empadronamiento respectivo. El
empadronamiento de Uso de Agua
generalmente está dividido en uso agrícola y
uso no agrícola.
En uso agrícola el carácter de Concesión será
Definitivo (Permanente) o Eventual.
La equivalencia Legal definida a través del
Código de Aguas de la Provincia de Salta es
de 0,525L s-1 ha-1.
Uso agrícola:
(1ha = 10.000 m2) plantada requiere como
término medio el equivalente en volumen
entre 7.000 y 15.000m3; cantidad variable
según el tipo de cultivo, clima y condiciones
agro-hidrológicas de los suelos.
Uso urbano:
requerimiento poblacional de agua en
domicilio la relación volumétrica manejada es
del orden de los 150 a 300L habitante-1 día-
1.

4. El agua que cae sobre la superficie de la tierra
sigue tres caminos:
 Parte queda en la superficie del terreno en los
bajos y depresiones, parte es interceptada
por la vegetación o queda almacenada en la
capa edáfica que exploran las raíces.
 Parte infiltra por debajo del área de influencia
de las raíces de las plantas, formando capas
acuíferas que se mueven por acción de la
gravedad hacia las depresiones, yendo
eventualmente a desembocar al mar.
 Parte escurre sobre la superficie del terreno
en cauces que van uniendo su caudal hasta
formar ríos que finalmente desaguan en el
interior del territorio, formando lagos o
lagunas o van a parar al mar.
Este ciclo describe un sistema cerrado en el que
los procesos físicos que presenta el agua la
llevan a moverse entre la superficie y la
atmósfera en tiempos variables y en cantidad
constante, a esto se le conoce como balance
hídrico (BH).
La importancia de definir el BH puede resumirse en:
 Conocer la factibilidad de establecer un
cultivo.
 Establecer las necesidades de riego de
una, región productiva o finca.
 Comparar ambientes y usar un balance
hídrico como base para clasificaciones
climáticas.
 Conocer los periodos secos y lluviosos del
área, a través del almacenamiento de
agua.
 Examinar las relaciones entre las
condiciones de humedad y el rendimiento
de los cultivos.
 Apoyar clasificaciones de suelo tomando
en cuenta el régimen hídrico.
 Estudiar las relaciones de precipitaciones
y escorrentía y con ellos definir la
implementación o no de las prácticas de
conservación de suelo.
Pp = Ev / Et + I / P + E + a
 Pp: Precipitación en mm
 Ev/ Et: Evaporación / evapotranspiración
 I / P: Infiltración /percolación
 E: Escurrimiento
 a: Almacenamiento de agua en el suelo
Recordar: 1 mm = 1L/m2 = 10m3/ha
PRECIPITACIÓN:
Toda el agua que proviene de las nubes y cae
a la tierra en cualquiera de sus estados
físicos.
Dato registrado
En general el dato que se registra en una
estación meteorológica en relación con la
precipitación es la precipitación diaria en su
volumen total. Si la estación cuenta con
fluviógrafo se contará con registros de
volúmenes parciales en función de un rango
de tiempo.
Agua infiltrada.
Freatimetro

5. Parámetros Estadísticos
El registro diario de las lluvias genera con el
tiempo un volumen de información poco
manejable. Por ello se recurre a procesos
estadísticos normalizados que racionalicen la
información resumiéndola en algunos pocos
parámetros que se permitan caracterizar el
régimen de lluvias de un determinado lugar;
tales como:
 Promedios (serie de años)
 Media anual o módulo pluviométrico
Anual
 Media mensual o módulo pluviométrico
Mensual
 Media de máxima y mínima anual o
mensual.
 Número medio mensual de días de
lluvia
 Intensidad medias y máximas medias para
diferentes periodos de duración y tiempos
de recurrencia.
 Índice de Humedad (IH)
 Índice de Irregularidad Intrínseca Anual
(IReg).
Representación de los datos pluviométricos
Curva de Masa:
Su observación permite identificar la
intensidad y la variación en el tiempo de la
lluvia durante el transcurso de la tormenta.

6. Hietograma
Las intensidades se medirán en altura de
agua dividida por unidades de tiempo (mm/h)
y podrán ser expresadas en volumen/tiempo,
multiplicando por la superficie de la cuenca.
Pluviograma:
Es la curva cronológica del total de la lluvia
precipitada desde el instante inicial de un
aguacero. El Pluviograma se suele expresar
en altura de agua (mm) y o como volumen.
precipitación efectiva
Desde el punto de vista agrícola queda
definida como la parte de la precipitación total
que es utilizada efectivamente por los cultivos
después que se han descontado las pérdidas
por escorrentía superficial y percolación
profunda. La precipitación efectiva es
finalmente utilizada para determinar las
necesidades de riego de un cultivo dado.
Precipitación media sobre una cuenca
Media aritmética:
Como su nombre lo indica, es el resultado
obtenido de dividir la suma de los milímetros
de agua caída de los registros de todas las
estaciones pluviométricas, por el número de
estaciones.
Thiessen:
Para la aplicación de este método, se debe
tener en cuenta el área de influencia de cada
estación de la cuenca y se calcularía un
promedio ponderado de acuerdo con la
siguiente expresión:
Ejemplo

7. En una cuenca de 400ha hay 3 pluviómetros
(A, B y C) que registraron en un aguacero,
respectivamente 56, 60 y 48mm de lluvia. Al
polígono A le corresponde un 40% del total
de la superficie de la cuenca, al B un 25% y
al C un 35%. La lluvia media de la cuenca
será:
Método de las isohietas:
El método más exacto para promediar la
precipitación sobre un área es el método de
las isohietas. Las curvas ISOHIETAS son
líneas que unen puntos de igual cantidad de
lluvia. Estas líneas se trazan interpolando los
datos puntuales dados por los distintos
pluviómetros con una técnica similar utilizada
en Topografía, y de acuerdo con las
condiciones locales de la cuenca. Por medio
de la planimetría se determina el área entre
dos curvas isohietas contiguas. Se multiplica
por el valor de la isohieta intermedia y se
define la cantidad de agua caída entre dos
isohietas contiguas.
 Cómo determinar las necesidades de agua
de los cultivos (NAC)
 Como aplicar los valores de NAC a la
programación de los riegos y al desarrollo de
esquemas para la provisión de agua a los
cultivos.
 Cómo determinar la respuesta de los cultivos
a distintos niveles de disponibilidad.
 Cómo obtener los máximos beneficios en el
uso del agua de riego.
LAS NECESIDADES DE AGUA DE LOS
CULTIVOS (NAC)
Definición:
Es la cantidad de agua que necesitan los
cultivos para cubrir el consumo originado en la
evapotranspiración y el agua retenida por las
plantas.
Propiedades del agua:
 Su densidad aumenta al bajar su
temperatura
 Baja viscosidad
 Solvente.
Determinación de las NAC
Necesitamos conocer las NAC para:
1. Planificar sistemas de riego. Por ejemplo,
determinar cuántas hectáreas podemos regar;
conociendo las demandas y los recursos
disponibles se puede decir que:
Área irrigable = disponibilidad de agua/
(NAC-aportes naturales)
2. Programar riegos
3. Diseñar sistemas de aplicación del agua de
riego (métodos de riego)
4. Diseñar sistemas de captación, conducción,
almacenaje, control y distribución del agua de
riego (tomas, represas, canales, cañerías,
etc.).
5. Determinar la aptitud de áreas para realizar
cultivos a secano y bajo riego
6. Evaluar sistemas de producción bajo riego y
a secano
7. Realizar la evaluación económica de
alternativas de inversión y de los procesos
productivos agrícolas
La FAO ha buscado de compatibilizarla y
propone la estandarización de los términos y
de la metodología para estimarla. Términos
aproximadamente equivalentes que refieren a
las necesidades de agua de los cultivos son,
por ejemplo, evapotranspiración de los cultivos
(Etc.) y uso consuntivo (UC)1.
A pesar de que los valores de la
evapotranspiración del cultivo y de las
necesidades de agua del cultivo son idénticos,
sus definiciones conceptuales son diferentes.
Las necesidades de agua del cultivo se refieren
a la cantidad de agua que necesita ser
proporcionada al cultivo como riego o
precipitación.
la evapotranspiración del cultivo
se refiere a la cantidad de agua perdida a
través de la evapotranspiración.
La necesidad de riego
básicamente representa la diferencia entre la
necesidad de agua del cultivo y la precipitación
efectiva.
Proceso de Evapotranspiración
RELACION AGUA- SUELO –
PLANTA
REQUERIMIENTOS DE AGUA Y PROGRAMACIÓN
DEL RIEGO DE LOS CULTIVOS

8. CONCEPTOS
Se conoce como evapotranspiración (ET) la
combinación de dos procesos separados por los
que el agua se pierde a través de la superficie del
suelo por evaporación y por otra parte mediante
transpiración del cultivo.
Para que ocurra la evapotranspiración se
requieren tres condiciones:
(a) energía para cambiar el estado físico del
agua.
(b) cabida en la atmósfera para el vapor de agua.
(c) remoción del vapor de agua sobre la
superficie evaporante.
La cabida en la atmósfera de una cantidad de
vapor de agua respecto a lo que puede contener
es la humedad relativa o el déficit de saturación.
La remoción del vapor acuoso ocurre por difusión
espontánea o por el movimiento de las masas de
aire debido al efecto del viento.
Proceso de Evaporación
La evaporación es el proceso por el cual el agua
líquida se convierte en vapor de agua
(vaporización) y se retira de la superficie
evaporante (remoción de vapor).
El agua se evapora de una variedad de
superficies, tales como lagos, ríos, caminos,
suelos y la vegetación mojada.
Para cambiar el estado de las moléculas del
agua de líquido a vapor se requiere energía
Proceso de Transpiración
La transpiración consiste en la vaporización del
agua líquida contenida en los tejidos de la planta
y su posterior remoción hacia la atmósfera. El
agua, junto con algunos nutrientes, es absorbida
por las raíces y transportada a través de la
planta. La vaporización ocurre dentro de la hoja,
en los espacios intercelulares, y el intercambio
del vapor con la atmósfera es controlado por la
abertura estomática
METODOS DE APLICACION DE AGUA
RIEGO INTEGRAL:
Aquel que se emplea cuando en un área dada
el aporte del agua de lluvia impide la
producción agropecuaria y resulta necesaria
la aplicación de la práctica de riego.
RIEGO COMPLEMENTARIO:
Es aquel que se emplea cuando el aporte de
la lluvia durante un lapso no
interrumpido resulta significativo (30-60% de
la evapotranspiración).
RIEGO SUPLEMENTARIO:
Es aquel que se emplea cuando la lluvia
representa la casi totalidad de la
evapotranspiración,
pudiendo incluso superarla en parte del
período.
La práctica de reposición de agua en el
suelo puede realizarse de diferente manera,
distinguiéndose tres métodos:
1. Riego superficial o gravitacional

9. 2. riego subsuperficial
3. riego presurizado
Criterios de selección del método de riego
1- Caudal disponible y Calidad del agua
.
2- Topografía del terreno
Una topografía llana con pendiente del 0,2%,
con pequeños ajustes en el micro relievé,
puede ser regada por melgas o surcos rectas
en dirección a la pendiente; mientras que en
una topografía irregular con fuertes
pendientes (8-20%) la alternativa sería riego
por surco en contorno. El riego presurizado se
adapta a varias condiciones de pendiente y
topografía.
3- Parámetros Físicos y químicos de los suelos.
Los métodos de riego gravitacionales se
adaptan mejor a suelos de textura media a
pesada, mientras que en suelos arcillosos
compactos no se recomienda riego por
aspersión. El riego por goteo se adapta a todo
tipo de suelo con la precaución de tener un
programa de lavado de sales para suelos
salinos, aunque es más adecuado su uso en
suelos livianos a medios. En suelos pesados es
difícil alcanzar la conjunción de profundidad y
diámetro mojado óptimo.
4- Cultivo
5-Factor económico
Costos de Instalación, operación, eficiencia de uso
del agua y rentabilidad de los productos obtenidos.
6- Otros Criterios
A veces ocurre que un sólo factor puede ser
preponderante en la selección del método de riego.
Así una alta frecuencia e intensidad de vientos
puede ser justificación elocuente para descartar la
posibilidad de regar por aspersión. Alto contenido
de sedimento en agua puede dar lugar a una
dificultosa tarea de filtrado; con lo cual se complica
la aplicación de agua por goteo.
RIEGO POR SUPERFICIE

10. El riego superficial por gravedad se caracteriza
por distribuir el agua sobre la superficie del suelo,
debido a la acción de la fuerza gravitacional.
Según como la superficie sea cubierta por el
agua, surgen diferentes métodos de riego por
superficie.
a) Riego por surcos
El agua fluye por pequeños cauces, mojando
solo un parte del terreno, el caudal puede variar
entre 0,3 a 3l/s, según pendiente y textura del
suelo. La aplicación se realiza desde una
acequia de cabecera o acequia principal.
b) Riego por melgas
El agua escurre a través de cauces muy anchos,
comprendidos entre 5 y 20m, inundando
totalmente la superficie del terreno. El caudal de
la melga puede variar entre 10 y 100l/s.
Las condiciones topográficas del terreno
introducen variantes en el método de riego por
superficie.
El trazado de los surcos y melgas puede
realizarse con o sin pendiente y con o sin
desagüe al pie
a) Riego sin desagüe (sin pendiente o riego a
cero
El agua inunda la unidad de riego y permanece
estancada sobre el suelo durante un cierto
tiempo o durante el tiempo suficiente que se
necesita para infiltrar una cantidad deseada de
agua. Pueden presentarse dos situaciones:
mojado completo o mojado parcial de la
superficie del suelo.
La aplicación de agua se realiza sobre una
superficie nivelada y bien preparada, limitada
por bordos.

11. Las melgas sin pendientes y sin desagüe se
utilizan en cultivos de alta densidad (granos en
general). Mientras que, los surcos sin
pendiente y sin desagüe se utilizan en cultivos
en línea como maíz, ajo, tomate, etc.
b) Riego con pendiente
En el riego con pendiente el agua es aplicada
sobre una superficie que posee una
pendiente uniforme (natural o preparada). Si
la pendiente es suave las parcelas deben
trazarse perpendiculares a la pendiente y si
es moderada, deberá elegirse para el trazado
un ángulo de riego respecto a la máxima
pendiente.
ELEMENTOS DE DISEÑO
En riego por gravedad los elementos del
diseño quedan definidos mediante las
ecuaciones de infiltración, de avance, de
receso y los parámetros hidráulicos del
surco y de la melga.
Motivo por el cual se debe diagramar en
gabinete mediante las metodologías que
permitan aplicar modelos matemáticos que
luego serán ajustados a campo.
HIDRAULICA DEL RIEGO POR
SUPERFICIE
Cuando el agua escurre por surcos o
melgas; éstos funcionan igual que los
canales; pero mientras que en los canales
se trata de conducir la mayor cantidad de
agua de un punto a otro; en riego se debe
infiltrar el agua en cortos recorridos.
Si se aplica la ecuación que regula el
movimiento de agua en canales
Valores de n
RIEGO POR SURCO
Elementos de Diseño
Forma y Dimensiones de los Surcos}
La forma del surco dependerá de
implemento utilizado para su construcción.
Generalmente toma la forma
i) Parabólica
ii) Triangular
iii) Rectangular. El perfil definitivo
luego de las labores sucesivas
termina siendo parabólico.
El tamaño del surco queda definido por su
ancho superficial y profundidad; parámetros
que tienen relación con el tipo de cultivo;
labores culturales que se llevan a cabo y
tamaño de la herramienta de labranza
utilizada.
Generalmente toma las dimensiones que se
detallan:
-10 a 40 cm de Ancho Superficial (T)
-hasta 20 cm de Profundidad (h).

12. Elemento de diseño
La distancia entre surcos dependerá del tipo
de cultivo que se trate; de la naturaleza física
del suelo y de la profundidad que se intente
mojar. Suelos arenosos el bulbo húmedo será
más profundo que en suelos de texturas más
pesadas.
De cualquier forma, los bulbos húmedos
deben entrelazarse en profundidad de la
forma que se indica a continuación.
Pendiente y dirección de los surcos
En los surcos con pendiente resulta de
importancia considerar el efecto de la
recesión de la lámina al cortar el agua en
cabecera, debido a que acorde con las curvas
de avance y receso, el tiempo total de
contacto del agua con el suelo de la unidad
de riego será
Caudales para aplicar por surco
a) Riego con pendiente con desagüe al pie.
Caudal de escurrimiento o caudal máximo
no erosivo
Como cifra media, diremos que es adecuado
hablar de 1 l/s surco; pero el que puede
variar entre 0,5 , 1, 2 y hasta 3 l/s surco.
El caudal de infiltración
Riego sin pendiente sin desagüe al pie
Cuando se planea regar por surcos sin
pendiente, se utiliza un solo caudal que debe
escurrir por la acción de la carga hidráulica.
La metodología más apropiada consiste en el
rápido llenado de los surcos desde cabecera
al pie mediante la aplicación del caudal
máximo no erosivo (qmne) durante el tiempo
de aplicación necesario y suficiente para
cubrir la lámina bruta calculada.

13. Longitud o Largo del surco
La tendencia moderna es conseguir la mayor
longitud de surco posible; aunque de esta
forma se plantea el inconveniente de las
pérdidas de agua por percolación profunda
en cabecera de unidad de riego. Para
disminuir este efecto se pueden modificar
dos variables:
Incremento del caudal aplicado
Reducción de la longitud del surco
Una regla práctica de posible aplicación para
definir la Longitud "L" del surco es la
siguiente:
REGLA DEL CUARTO
"La longitud del surco debe ser tal, que el
tiempo que tarda el agua en llegar de la
cabecera al pie del surco; será igual a la 4ta
parte del tiempo que tarda en infiltrarse la
dosis del riego."
Se realiza un ensayo de riego por surco con
caudales crecientes hasta llegar al caudal
máximo que cause problemas de erosión;
luego se toma el caudal inmediato anterior.
El ensayo se realiza en varios surcos; y con
iguales condiciones de terreno.
Se coloca en cada surco caudales
diferentes; se mide el tiempo de avance de
agua cuando “el frente de agua" pasa por
estacas colocadas cada 10m en todo el
largo de la unidad de riego. Así se tendrá
para cada estaca un valor de paso por la
misma en "min". Luego se debe graficar,
tomando en ordenadas el tiempo (T) y en
abscisa la longitud (L) recorrida.