El cuento narra la historia del gallo de pelea viejo llamado Caballero Carmelo que debe enfrentar a un gallo más joven llamado El Ajiseco. A pesar de su edad, Carmelo gana la pelea pero queda gravemente herido y muere, causando tristeza a sus dueños. El cuento también describe la vida del narrador en su hogar y de los pescadores en la aldea cercana a Pisco.