Este cuento narra la historia de un viejo gallo de pelea llamado el Caballero Carmelo que vive con una familia en Pisco a fines del siglo XIX. Aunque el Carmelo ya es viejo y se ha retirado de las peleas, el padre lo inscribe en un último duelo contra un gallo más joven llamado el Ajiseco para defender su honor. A pesar de que la familia sabe que el Carmelo no está en condiciones de pelear, el duelo tiene lugar y el Carmelo gana pero queda gravemente herido, muriendo poco después