Los polímeros son macromoléculas compuestas por unidades químicas llamadas monómeros que se repiten a lo largo de una cadena. Se clasifican en homopolímeros formados por un solo monómero y copolímeros formados por al menos dos monómeros diferentes. Los polímeros se encuentran en muchos alimentos, textiles, plásticos y otros materiales cotidianos donde brindan propiedades como elasticidad y resistencia. Se obtienen mediante reacciones de polimerización, policondensación o poliadición entre los monó