El sauco es un árbol que crece en bosques y márgenes de ríos. Contiene vitaminas como la C, B, E y K. Ha sido usado como planta medicinal desde tiempos antiguos para tratar fiebre, tos y enfermedades de la piel. Actualmente se usa para bajar la fiebre y tratar problemas respiratorios debido a sus aceites esenciales y alto contenido de vitamina C.

1. Valor Nutricional
Nutrientes:
El
• Vitaminas: Sauco
Vitamina
Vitamina C
Elemento B
Vitamina E
Vitamina K

2. Lugar de cultivo…
Se encuentra en bosques, márgenes de
los ríos o corrientes de agua y setos
húmedos.
Está conocido como planta medicinal desde
épocas remotas. El nombre Sambucus proviene La importancia y los beneficios del
del griego sambuke, que significa "flauta sauco…
musical". Con los retoños se fabricaban
antiguamente dichos instrumentos. En la Edad El saúco es un árbol que se da sin
Media en Europa se trató la fiebre con medicinas problemas en las zonas urbanas
del sauco y se elaboró dulces y jaleas. Entre los
pueblos americanos el Sauco igualmente fue muy
templadas, que se distingue por
bien conocido, para tratar diferentes dolencias sus pequeñas flores de amarillos
respiratorias, dermatológicas y además fueron pálidos que crecen en pequeñas
conocidos sus propiedades antitérmicos y cimas durante los meses de
antirreumáticas .Usos significativos encontrados
en la Investigación Etnobotánica Nicaragüense:
lluvia.
332 personas reportaron conocer el Sauco; 162 Debido a sus aceites esenciales y
(48.8%) lo utilizan para bajar la fiebre. Además su alto contenido de vitamina C,
para las enfermedades respiratorias, es un favorito como remedio
principalmente en caso de tos.
contra el resfriado, aunque en
realidad es benéfico debido a su
poder depurativo.