El documento presenta una receta para hacer empanadas de viento rellenas de queso mozzarella y jamón. La receta incluye 3 pasos: 1) preparar la masa mezclando harina, polvo de hornear, mantequilla y agua, 2) rellenar discos de masa con cebolla picada, queso y jamón y sellarlos, y 3) freír las empanadas a 170°C. El blog también incluirá un video de la preparación y este power point.

1. TEMA: CREACION DE UN BLOG
TEMA DE BLOG: EMPANADAS DE VIENTO
CON QUESO MOZZARELA Y JAMON
Alumna: Diana Lopez Freire
Facilitador: Ing. José Guerra

2. MANTEQUILLA
HARINA
AGUA

3. ACHIOTE
CEBOLLA
BLANCA
QUESO
MOZZARELA

4. POLVO DE
HORNEAR
JAMON

5. 1 Preparar la masa mezclando la
harina con el polvo de hornear,
agregar la mantequilla y el agua
fría hasta formar una masa
compacta.
2 Dejar reposar media hora.
3 Amasar y extender con un rodillo
sobre una mesa enharinada.

6. 4 Formar discos, poner en el
centro cebolla blanca picada
el queso desmenuzado y
jamón
5 Mojar un poco los bordes y
replegarlos con un tenedor.
6 Freír en abundante aceite de
170 grados C y espolvorear
con azúcar.

7. Para esto se realizará, un
video de la preparación
de las empanadas
Que será insertado en el
blog al igual que este
power Point