Ojo!! al vender esto como ecológico!! Almidón de maíz modificado: Productos alimenticios cuya estructura molecular ha sido modificada con técnicas biogenéticas. Estos alimentos son denominados como transgénicos. ¿Por qué se modifican? La finalidad es obtener productos mejores, comercialmente hablando: tomates que tarden más tiempo en pudrirse, algodón o maíz con un insecticida incorporado que combata determinadas plagas, fresas que se puedan cultivar a temperaturas bajo cero, arroces que necesiten muy poca agua para crecer.