Este documento resume las características de la zona sur de Chile, incluyendo sus regiones, clima, industria turística, islas, bailes folclóricos como la cueca chilota y bailes mapuches, platos típicos como el curanto y la influencia alemana en la gastronomía, artesanías como la cerámica y tejidos de paja, mitos y leyendas mapuches, y fiestas religiosas y del año nuevo mapuche.

1. Zona sur Integrantes.
de Félix Vallejos
Francis Leiva
Miguel Mansilla
chile Ninoska Hernández
Jonathan Mansilla
Loreto González
Cristian Pinda
Luis Nova

2. Características.
o Comprende las regiones: del Bio-Bio, Araucanía, Los
Ríos y Los Lagos. Esta área es una de las más heterogéneas
en cuanto a paisajes y actividades para realizar.
o Con un clima que poco a poco se vuelve más húmedo, el
terreno se cubre de extensos bosques y numerosos lagos.
o En esta amplia área geográfica existe una importante
industria turística asociada a las bondades terapéuticas de
las termas, más de 10 fuentes, especialmente en la comuna
de Panguipulli.
o Esta zona consta con una de las dos Islas mas grandes de
Sudamérica, siendo esta la Isla de Chiloé.

3. Bailes y Fiestas.
 La principal característica de la música y bailes de la zona
Sur, es su gran vitalidad, cualidad que se aprecia
claramente en las danzas, todas ellas de ritmo ágil y alegre.
Chiloé es el lugar que mas destaca en cuanto a su folclor,
por ello ocupa un lugar de privilegio dentro de las
expresiones que se dan en la zona sur.
 *Algunos de los bailes son: refalosa o zamba-refalosa,
sirilla. Cueca chilota, pericona, la nave, trastrasera,
Costillar, el chapecao, el pavo, la mañanita, el vals chilote,
chocolate, cielito.
 *Algunos bailes mapuches son: kuimin-purrum,
mazatum-machipurrum, awumpurrun, entre otros.

4. Descripción Bailes
o LA Nave: Es una danza colectiva, que se interpreta en la
fiestas tradicionales. En sus desplazamientos los bailarines
imitan los movimientos de una barca cuando navega, lo que
refleja una característica del medio ambiente en el cual se
desarrolla la vida de los habitantes de Chiloé.
o La Pericona: Consta de dos parejas sueltas,
independientes, con pañuelos, que deben realizar el
escobilla dando 6 vueltas de derecha a izquierda.
o Chapecao: Se baila igual que la cueca de la zona central
hasta el momento de la vuelta, donde regresan al lugar del
rectángulo imaginario, y giran hacia sus respectivos lados
derechos y las parejas se van cambiando llegando, al final
del baile, a juntarse con su pareja original. Chapecar
significa trenzar y esta cueca posee movimientos trenzados
no existiendo la intención amorosa de otras danzas

5. Curanto
Merquén
Gastronomía.
 En el sur de Chile la cocina a tenido un gran aporte de la
comida mapuche con productos como el
trigo, papas, arvejas, habas, ajos, cebollas, ají y maíz y
particulares recetas. La cocina chilota también ha hecho
un importante aporte a la gastronomía del sur de Chile
con su variados tipos de papas y mariscos.
 En la el sur destacan platos como el
cancato, curanto, asado al palo, los chapaleles, el milcao o
pan hecho de papas, la paila marina, la cazuela. Hay que
destacar que en esta zona se usa mucho el merken que
hoy en día se utiliza mucho en la cocina moderna
Curanto a la Cazuela
olla

6.  Es importante destacar la influencia alemana en el sur
de Chile. Y la combinación que se creo entre la cocina
mapuche y alemana. Actualmente lo que mas se refleja
como influencia alemana, es todo lo que es la
repostería. Con lo que son los kuchen, strudels, etc.
Las típicas onces sureñas con algún
toque alemán.

7. Artesanía
 En la artesanía característica de la región del Bio-Bio
podemos encontrar objetos fabricados cerámica
(arcilla), también podemos encontrar objetos de paja de
trigo. Esta cerámica se desarrolla con arcilla que se lija con
una piedra suave, dejándolo liso y brilloso, luego se
queman cuando la figura esta al rojo vivo, se retira y se
revuelca en paja húmeda que le da el tono negro, por el
humo. Las figuras que mas se caracterizan son la
guitarrera o cantora, el jarro pato, los mates y diferentes
tipos de alcancías de distintos animales.
También podemos encontrar estas botellas en las
cuales dentro de ellas se crean barcos en miniaturas o
también figuras de cristo, estas se van haciendo o
introduciendo por medio de hilos

8. Estos objetos se fabrican con paja de trigo que
se entrelazan entre si, donde se le va dando la
forma de lo que se quiere realizar, (costureros,
cuelgas, cestos etc.). Estos objetos son pieza
livianas y frágiles.
La fibra de boqui pil-pil se recoge de los bosques, la
cual se pone a macerar en agua para después
sacar su corteza oscura hasta que quede la fibra.
Los objetos que se fabrican son mas de uso
domestico y decorativo.
La platería mapuche es la mas conocida por la gente, se
utiliza para hacer joyas, las joyas mas conocidas son: lloven
(cabeza), tupu (colgador), trapelacucha, chawai (aros).

9. Con respecto a la cerámica en greda se fabrican figuras
zoomorfas, pero también podemos encontrar
vasijas, platos, etc.
En piedra encontramos los morteros y también se
fabrican esculturas representativas de la etnia mapuche

10. Mitos y Leyendas
 En la región del Bio-Bío la leyenda mas conocida es: la
de “Las tres pascualas”, esta leyenda transcurre desde
fines del siglo XVIII, trata de tres hermanas que se
enamoran del mismo hombre (un forastero).
 También esta la leyenda de “San Sebastián” , que data
del siglo XVI, y habla o cuenta como llega la imagen del
Santo a Yumbel.
 En cultura mapuche también encontramos variados
mitos y leyendas la leyenda del “Pillan”, el “copihue
rojo”, “Pichi Juan”, “el cerro tronador” entre otros.

11. El pillan: el dios del trueno y el proveedor del
fuego.
Este dios provocaba los temblores de la tierra, las
erupciones volcánicas y los relámpagos.
o El copihue rojo cuenta como nació esta flor.
 En Chiloé podemos encontrar una infinidad de
mitos y leyendas como son “El Caleuche”, “La
Pincoya”, “La Fuira”, “La Sirena”, “La
Viuda”, “El Invunche”, “El Trauco”, “Caballo
Marino”, “El Camahueto”, “El Cuchivilu” etc.
 La viuda
 El Cuchivilu

12. El invunche
El copihue
Indio Pichi
Juan.

13. Fiestas
 En la Zona Sur algunas de las fiestas folclóricas son:
o La celebración de San Sebastián los 20 de enero en
Yumbel
o El año nuevo Mapuche que se celebran el 01 de junio
o La fiesta religiosa de el Nazareno de Caguach, con
una verdadera explosión gastronómica, realizada la
tercera semana de febrero.
o La fiesta de la Candelaria en Carelmapu, donde se
reúnen miles de peregrinos llegados en lanchas.