La fusariosis es una de las enfermedades más devastadoras que afecta a cultivos de trigo y cebada, causada principalmente por la especie de hongo Fusarium graminearum. Se desarrolla en climas templados y húmedos, especialmente durante períodos prolongados de lluvia durante la floración. Los síntomas incluyen el blanqueamiento de las espigas y espiguillas, y la formación de una masa rosada salmón sobre las estructuras florales. La enfermedad causa reducciones en el rendimiento, peso,