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Los alimentos transgénicos son organismos vivos cuyos genes han sido modificados para darles nuevas características como resistencia a enfermedades, plagas y condiciones climáticas extremas, así como para mejorar su calidad nutricional y rendimiento de la cosecha. Algunos ejemplos son la soya y el maíz resistentes a herbicidas, y el tomate de maduración lenta. Sin embargo, también existen preocupaciones sobre sus posibles efectos en la salud humana, el ambiente y la biodiversidad.







