Este documento presenta la historia y el desarrollo de la ingeniería en gestión empresarial. Explica los orígenes de la ingeniería y la gestión, y provee una línea de tiempo que describe las revoluciones industriales y los cambios en los métodos de gestión a través del tiempo. También resume la historia de una cooperativa agropecuaria en España y el liderazgo que impulsó su crecimiento a lo largo de 45 años. El documento concluye con una bibliografía de tres fuentes.

1. S.E.P. TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
INSTITUTO TECNOLÓGICO
de Tuxtepec
ASIGNATURA
FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION
Unidad I
HISTORIA DESARROLLO Y ESTADO ACTUAL DE LA PROFESION
PRESENTAN:
BRACAMONTES PEREZ PATRICIA
CARLOS FELIPE LUCERO
CHAPAN SEBA ROSALBA
CRISPIN BAPO LUCIO IVAN
HERNANDEZ ORTIZ ARMANDO
RONQUILLO JIMENEZ BRENDA
CATEDRÁTICA
MARIA DEL ROCIO ESPINOSA AVILA
CARRERA
INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
TUXTEPEC, OAXACA 21 DE SEPTIEMBRE DE 2016

2. INDICE
INTRODUCCION…………………………
1.-LOS ORIGENES………………………
1.-INGENIERIA…….………….………….
2.-GESTION…………….…………………
3.-LINEA DEL TIEMPO…….….…………
4.-BIBLIOGRAFIA ……….…………….....
FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION 2

3. HISTORIA DESARROLLO Y ESTADO
ACTUAL DE LA PROFESION.
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INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL.

4. GESTION EMPRESARIAL.
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5. INTRODUCCION.
En la actualidad todas las empresas u organizaciones existen únicamente cuando se
obtienen beneficios, ya que sin estos las empresas u organizaciones no tendrían la capacidad
de desarrollarse, de crecer y por lo tanto tampoco podrían competir en el mercado o simplemente
contra otra organización que su desarrollo sea dentro del mismo giro. Por lo tanto para lograr el
desarrollo y crecimiento de las empresas es indispensable establecer los procedimientos adecuados
con los que se logre los objetivos.
Toda empresa es toda unidad económica y social que siempre con fines de lucro, se coordina de
forma sistemática con los recursos naturales, el capital, la tecnología, el trabajo, la dirección y los
individuos, con el principal propósito de llevar a cabo la producción a un punto socialmente útil
considerando las exigencias de conformar un bien común.
Al día de hoy, sin excepción alguna, las organizaciones se están enfrentando a este mundo,
en donde se presenta encases de materias y otros recursos, considerando que este problema
ha ido en aumento debido a los cambios tecnológicos que encaminan a la
automatización de las empresa, obligando poco a poco a los empresarios a realizar mejorasen
las técnicas administrativas con las que gestionan los recursos de la empresa u organización.
Por medio del desarrollo del tema IINGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL sabremos la
importancia que tiene la gestión empresarial y la administración de los recursos, que en este entorno
tan cambiante, para las organizaciones funcionan como una excelente ayuda en su crecimiento y ha
elevar su competitividad.
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6. LOS ORÍGENES. En la década de los cincuenta del siglo pasado diferentes grupos agrarios de varias
regiones españolas iniciaron o consolidaron procesos asociativos de tipo cooperativista. El sector
ganadero tenía una participación muy reducida en este movimiento por vivir una fase embrionaria, de
valor económico marginal y escaso concepto de explotación industrial. Su perfil empresarial era tan
bajo como su capacidad financiera, volcada además en las necesidades agrícolas. El modelo
cooperativo ofrecía en teoría y legalmente notables ventajas, pero lo más difícil era tener la iniciativa y
la capacidad de aprovecharlas para el sector avícola y ganadero.
En Lleida, aventajada en el sector agrícola en el estado español y con proliferación de cooperativas
agrícolas de carácter local, se entendió, a pesar de la inercia agraria, que las actividades avícolas
intensivas y poco más tarde las ganaderas podrían convertirse en complemento económico
importante de las explotaciones agrarias. En la vecina Tarragona la Cooperativa del Campo de Reus
constituía un antecedente estimulante.
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7. Ingeniería
Es el conjunto de conocimientos de las técnicas siempre científicas, que se aplican a la invención,
desarrollo, mejora y el uso de diferentes recursos industriales y organizacionales en cada uno de sus
diferentes aspectos en donde se incluye la solución y optimización de
problemas, la búsqueda de las diversas áreas de oportunidad que influyen en la vida
cotidiana de las personas y en la constitución de la base del desarrollo de las sociedades modernas.
Gestión
Como ya se mencionó, en el concepto de ingeniería, también la gestión influye en la vida cotidiana y
se apoya y funciona a través de las personas o grupo de personas que generan buenos resultados,
que llevan al cumplimiento de los objetivos. La gestión permite a las personas a asumir el mando
dentro de las organizaciones o simplemente poco a poco cargos de mayor responsabilidad, que al
mismo tiempo permite buscar nuevas opciones para mejorar.
“El proceso de planear, organizar, integrar, direccionar y controlar los recursos (intelectuales,
humanos, materiales, financieros, entre otros) de una organización, con el propósito de obtener el
máximo beneficio o alcanzar sus objetivos.”
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8. A partir de ese año y hasta 1850 se produce la primera revolución industrial, representada por la
participación del carbón, el acero y la maquina de vapor. Consecuencia inmediata de este proceso es
el agrupamiento del personal, en lo que se puede considerar las primeras empresas desde el punto
de vista actual, y por tanto la necesidad de comenzar a aplicar una gestión de recursos humanos. A
partir de 1850 y hasta la mitad del siglo xx
FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION 8
Hasta la mitad del siglo xx, se produce la segunda revolución industrial, marcada por el
descubrimiento del motor y la explosión interna, el desarrollo de la industria química y la aparición de
la electricidad, se comienza así con la utilización de conceptos básicos de gestión que, aplicados
desde la disciplina mas estricta y, al mismo tiempo, deshumanizada, dan lugar al nacimiento de los
trabajadores y, consecuentemente, a una profunda, y cada vez mas agudizada, insatisfacción de los
mismos.
Desde mediados del siglo XXII a nuestros días, se puede hablar de tres evoluciones industriales en el
campo de la economía y, por consiguiente, el de la empresa.
Antes de 1750, solo existía una gestión agrícola familiar dispersa y sin estructura.
LINEA DEL TIEMPO

9. 1950 se descubre el transitar, que en 1970 desembocara en el chip. Ello trae como consecuencia la
tercera revolución industrial, que podemos denominar revolución tecnológica caracterizada por el
microprocesador y un avance increíble en la informática. El alto nivel de desarrollo tecnológico del
que disfrutamos ha propiciado una nueva dispersión de gran parte de los recursos humanos.
Lógicamente esto supone todo un gran cambio en los métodos de gestión.
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Concebida por un grupo de avicultores pioneros de la Segarra y comarcas circundantes en el verano
del 1958, la organización inició la elaboración de los primeros kilos de pienso a finales del mismo año.
Se constituyó en 1959 formalmente en Cooperativa Avícola como sección autónoma de la
Cooperativa Agrícola Comarcal de Guissona. Por medio de una Asamblea General de Socios de la
que salió la primera Junta Directiva, se constituyó el Órgano Rector de la Cooperativa Avícola
Sin embargo, la miopía de la Cooperativa Agrícola que a pesar del excelente despegue de la sección
avícola le había negado capacidad y margen de gestión y los recursos para ello necesarios, la puso
progresivamente contra las cuerdas hasta provocar su secesión, en condiciones precarias, después
de la Asamblea General de 1962.
Los presagios de extinción por falta de medios, se trocaron en un despegue espectacular. En 1985, la
nueva Cooperativa Avícola, para entonces Cooperativa Agropecuaria, compraría solares y edificios de
la desaparecida Cooperativa Agrícola Comarcal para ubicar en ellos su sede central; ironías del
destino.

10. El órgano de Gobierno de la Cooperativa así como el de la Caja Rural (de acuerdo con la legislación)
son sus Juntas Rectoras, formadas por socios avicultores y ganaderos elegidos por las Asambleas
Generales. Sin embargo, como en la mayoría de iniciativas empresariales colectivas, acaso más en
sectores como el agrícola y ganadero, atávicamente individualistas y muy poco propicios a visiones
estratégicas y al largo plazo - estamos a mediados del siglo XX español-, resultaba imprescindible la
figura de un líder. El nacimiento y lo que es hoy el Grupo Alimentario es impensable sin la de D. Jaime
Alsina Calvet, quien con apenas 25 años de edad, recién licenciado en veterinaria, encauzó los
esfuerzos de los pioneros, sentó las bases empresariales y se puso al frente de la empresa. Desde la
responsabilidad ininterrumpida de la Dirección General y la Presidencia del Grupo a lo largo de sus 45
años ha sido hasta hoy el motor indiscutible de su crecimiento y transformación. Prudencia
empresarial, visión y ambición de objetivos son valores innegables de su fuerte e incontestado
liderazgo, y clave de toda la evolución posterior.
En cuanto a las juntas de Gobierno y al equipo directivo merece destacarse su estabilidad y baja
rotación a lo largo del tiempo. Lo es así mismo el origen geográficamente próximo, por tanto
conocedor de la realidad agropecuaria, sin duda factores claves de cohesión, motivación e integración
como elementos esenciales de la cultura del Grupo. Puede que este marcado carácter local de la
dirección fuera inicialmente no tanto intencional como fruto de las circunstancias. En aquellos años un
pueblo de provincias, lejos de las comunicaciones actuales, no ofrecía seguramente un gran atractivo
profesional.
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11. Además, de forma singular, el sector ganadero, se ve cíclicamente afectado por graves incidencias
sanitarias. Sirva de curiosidad histórica y técnica enumerar epizootias como la glosopeda, la
neumonía y la peste porcina clásica en cerdos (PPC) que en 1977 y procedente de holanda causaría
estragos y forzaría sacrificios masivos; en aves, la parálisis de Merck, bronquitis infecciosas, la tifosis,
el CRD, la peste aviar o salmonelosis, la leucosis; o la pasteurelosis en conejos; o las posteriores
patologías facilitadas por la apertura de las fronteras, como BVD o hemophilus en terneros.
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La larinjotraqueitis y el síndrome reproductor porcino; por no hablar de las Vacas locas en 1996,
incluso de la absurda crisis de las dioxinas en los pollos en 1999. y de nuevo las vacas locas en el 2001

12. BIBLIOGRAFIA
FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION 12
Windows User 20/09/2016
AUTORES: Diez Garcia Ma. Dolores, Quezada Sergio.
EDITORIAL: Paidotribo.
LIBRO: Direccion De Centros Deportivos.
CIUDAD: Barcelona.
PAGINA: 15
PAG. VIRTUALL:
https://books.google.com.mx/books?id=Cus48v3Ns0cC&pg=PA15&dq=desarrollo+evolutivo+del+gesti
on+empresarial&hl=es-
419&sa=X&ved=0ahUKEwj2qfL6_ZzPAhUM7yYKHV6FBQsQ6AEIIDAB#v=onepage&q&f=false
Windows User 20/09/2016
AUTOR: Chiavenato, A.
EDITORIAL: McGraw-Hill interamericana.
LIBRO: Introducción a la Teoría General de la Administración.
CIUDAD:México D. F.
PAG. VIRTUAL: http://www.gestiopolis.com/conceptos-basicos-ingenieria-gestion-empresarial/
Windows User 20/09/2016
AUTOR: Grup Alimentari de Guissona*
LIBRO: Informes Anuales de la Cooperativa Agropecuaria. Años 1959-2003
PAG. VIRTUAL: https://portal.upf.edu/documents/2963149/3508563/44.pdf