El documento define y describe varios términos relacionados con las plantas y su funcionamiento. Las hojas son órganos de las plantas donde se realizan funciones como la transpiración y la fotosíntesis. Las plantas son organismos vivos que crecen fijados al suelo y se nutren de sales minerales y dióxido de carbono. La evaporación es el proceso por el cual un líquido se convierte en gas, y la temperatura mide la energía térmica de un cuerpo.