El Grupo Operativo Desinfección IV Gama se creó con el objetivo de buscar alternativas sostenibles y naturales al proceso de desinfección de frutas y hortalizas IV gama que garantizaran su vida útil y calidad. Los objetivos específicos fueron evaluar métodos innovadores alternativos a los actuales para la higienización de productos vegetales IV gama y estudiar el uso de recubrimientos comestibles activos formados por biopolímeros con compuestos antioxidantes y/o antimicrobianos. Los resultados incluyeron obtener product

1. G DESINFECCIÓN
GO DESINFECCIÓN IV GAMA
Tecnologías innovadoras de desinfección y
conservación de hortalizas y frutas IV gama
IV GAMA
Miembros de al agrupación solicitante
Miembros subcontratados
Miembros colaboradores
https://ec.europa.eu/agriculture
Actuación cofinanciada por la Unión Europea
Unión Europea
Europa invierte en las zonas rurales
Fondo Europeo Agrícola
de Desarrollo Rural
INVERSIÓN:
Total 53.851,77 €
Cofinanciación UE
Duración
100 %
5 meses
FondoSocialEuropeo
"FSEinvierteentufuturo"
ProgramaNacional
deDesarrolloRural
2014-2020

2. El GRUPO OPERATIVO
DESINFECCIÓN IV GAMA se crea
para la búsqueda de alternativas
sostenibles y naturales al proceso
de desinfección de frutas y
hortalizas IV gama, que garanticen
la vida útil y la calidad
organoléptica.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS y RESULTADOS
Actuación cofinanciada por la Unión Europea
Unión Europea
Europa invierte en las zonas rurales
Fondo Europeo Agrícola
de Desarrollo Rural
INVERSIÓN:
Total 53.851,77 €
Cofinanciación UE
Duración
100 %
5 meses
FondoSocialEuropeo
"FSEinvierteentufuturo"
ProgramaNacional
deDesarrolloRural
2014-2020
OBJETIVOS
RESULTADOS
Evaluar diferentes métodos
innovadores alternativos a los
que se usan actualmente para
higienización de productos
vegetales IV gamma,
garantizando su seguridad
Estudiar el uso de
recubrimientos comestibles
activos formados por
biopolímeros con la posible
adición de compuestos con
efecto antioxidante y/o
antimicrobiano.
Obtención de productos
vegetales IV gama más
naturales y saludables, que
planteen una alternativa al uso
de cloro como desinfectante.
Garantizarlaseguridad
alimentariadelosproductos
vegetalesIVgama,
incrementandosuvidaútil.
Miembros de al agrupación solicitante
Miembros subcontratados
Miembros colaboradores