El documento evalúa el desempeño de un estudiante en términos de elaborar una dieta saludable, realizar las comidas correctas, identificar alimentos saludables, relacionar los alimentos adecuados y mantener una actitud positiva al aprender sobre nutrición a través de un recurso educativo. El estudiante es evaluado en cada categoría como muy bien, bien, suficiente e insuficiente.