El documento describe el tratamiento de efluentes de la industria avícola peruana, la cual genera un efluente con alta carga orgánica contaminante. Se propone un esquema de tratamiento que incluye ecualización, tamizado, flotación por aire disuelto (DAF) y un tubo floculador para reducir significativamente la DBO, DQO, SST y FOG antes del tratamiento biológico. El sistema DAF ANACONDA de TORO es eficiente para este propósito removiendo entre 35-45% DBO, 40