Este documento describe las técnicas de almacenamiento utilizadas en la empresa Soriana. Almacenan productos como mayonesa y mermeladas en plataformas de madera de diversos tamaños. Clasifican los productos según su entrada, fecha de caducidad o material. También usan cajas apiladas y estanterías, colocando los productos más frágiles arriba y los pesados abajo. Otra técnica son las columnas, que aprovechan el espacio vertical y lateral para almacenar artículos largos.