Este documento proporciona información sobre la provincia de Los Ríos en Ecuador. Los Ríos se caracteriza por su rica flora y fauna que incluye especies maderables, plantas acuáticas, monos y aves. La agricultura es una de las actividades económicas principales debido a la fertilidad de la tierra. Algunos platos típicos incluyen el sancocho de bocachico y el bollo de pescado. El principal río es el Babahoyo, que tiene historia como vía de comercio y turismo

1. Los rios
Capital: Babahoyo
Fecha de Creación: 6 de Octubre de 1.860
Flora: La vegetación natural es la selva, de la cual se explotan las especies
madereras como caoba, cedro y laurel. En varias zonas crecen los
lechuguines de flores de color violeta y otras plantas acuáticas.
Fauna: Existe una variedad de especies como: monos, aves de corral,
zorros, iguanas, cusumbo, guanta, guatusa, chorongo llamado Pancho,
ovejas, chivos cruzados; aves acuáticas como el pato cuervo, papagayos,
ardillas, comadrejas, murciélagos, tigrillos, gavilanes entre otros.
Los Ríos es el hogar del montubio, de las canoas y de los balnearios de
agua dulce. Es la tierra donde cada pueblo que se dedica a la agricultura.
Los campos cultivados, las haciendas, los ríos, las costumbres montubias,
son atractivos indudables para el visitante. Existen sitios ideales para la
caza y la pesca.
En la provincia de Los Ríos se encuentran las tierras más fértiles del país,
por lo cual la agricultura será siempre una de las actividades primordiales.
Se dice que por la cantidad de ríos que la cruzan, García Moreno la
denominó con este nombre.
Los ríos nacen en la cordillera occidental de los Andes y el principal de
ellos es el río Babahoyo cuyos dos principales afluentes en la llanura son el
Caracol y el San Pablo, ambos aptos para la navegación.

2. Comidas Típicas
El Sancocho de bocachico (Babahoyo): Es uno de los platos más apetecidos
de el Cantón Babahoyo, se prepara a base de plátano, yuca y el bocachico.
Se acompaña con arroz blanco y patacones.
El Bollo de pescado (Babahoyo): Se prepara a base de plátano rallado,
refrito de cebolla, ajo y pimiento, maní licuado, caldo de pescado, pescado
cortado en medallones o cubos, se envuelve en hojas de plátano.
Ceviches de camarón: Se prepara con camarones hervidos, jugo de limón,
jugo de naranja agria, mostaza, salsa de tomate, cilantro, pimienta y
cebolla paiteña. Se acompaña con palomitas de maíz, chifles o patacones.

3. Rio Babahoyo
Atractivo natural que tiene mucha historia, en la actualidad existen
viviendas flotantes asentadas en su superficie. En tiempos de antaño era
de lo más normal ver embarcaciones navegar a diario ya sea por comercio,
necesidad y por turismo.