La región Pacífica de Colombia se caracteriza por su cultura afrocolombiana, expresada a través de su folclor, música, bailes, gastronomía y historia. La cocina se basa en mariscos y pescados debido a su cercanía al océano Pacífico. Algunos platos y bebidas típicos incluyen sopas y caldos de mariscos con leche de coco, pescado frito, jugos de frutas como piña y borojó, y postres a base de coco. La música folclórica incluye

1. Región Pacifica
Presentado por:
Melanie Cuello Sánchez
José Javier Rivera Hernández
ING.
Mario Carmelo Dajer Perez
Grado:
8-1 Matinal
2019

2. Región Pacifica
La región del Pacífico es una de las seis regiones naturales de Colombia. Comprende la
totalidad del departamento del Chocó, y las zonas costeras de los departamentos
del Valle del Cauca, Cauca y Nariño.
Está ubicada en la franja oeste del país, limitando al norte con Panamá, al noreste con
la región Caribe, al este con la cordillera Occidental que la separa de la región andina, al
sur con Ecuador y al oeste con el océano Pacífico, de donde toma su nombre. Hace
parte del Chocó biogeográfico y está dividida en dos grandes zonas marcadas por
el cabo Corrientes. Las principales ciudades son Buenaventura, Tumaco y Quibdó. En
ella se desarrolló la cultura Tumaco-La Tolita.
Es una región con una inmensa riqueza ecológica, hidrográfica, minera y forestal en la
cual se encuentran parques nacionales naturales. Es además considerada una de las
regiones de mayor biodiversidad y pluviosidad del planeta con precipitaciones del
orden de los 4 000 mm/anuales según el Ministerio de Minas y Energía de Colombia.
Es también la tierra principal de la cultura afrocolombiana y de numerosas tribus
indoamericanas que fueron denominados "chocoes" por los españoles al momento de
la Conquista, aunque el término incluye familias lingüísticas de diferente origen. El
litoral pone a Colombia de frente al Océano más grande del mundo y con ello un
campo de encuentro internacional vital para su desarrollo.

3. Historia
La cultura afrocolombiana del litoral Pacífico nace a partir del asentamiento de
comunidades negras esclavas en zonas de la región chocoana, producto de la
colonización.
En esta zona se llevaron a cabo numerosas insurrecciones por parte de estas
comunidades africanas esclavizadas.
Estos levantamientos generaron decenas de asentamientos de negros cimarrones o
libres, que sentaron las bases de la comunidad afrocolombiana que hoy se conoce.
Sus influencias se ven marcadas en la vestimenta, la música, los bailes y la artesanía.
Al ganar su libertad, se instaló de forma permanente la mayor parte de la comunidad
afrocolombiana en las costas del Pacífico.
Esta comunidad aprovechó los recursos que obtenían de la región para desarrollar
actividades como la pesca y la siembra.
Entonces, la cultura del litoral Pacífico proviene de influencias directas de las raíces
africanas que habitaron la zona.

4. Cultura
 La cultura de la región Pacífica de Colombia se destaca por ser
afrocolombiana. Es una cultura muy difundida en el litoral y
expresada a través de su folclor e historia
 Las danzas, la música, la gastronomía e incluso la forma de vestir del
chocoano, el valle caucano, el nariñense y el caucano, se ven
fuertemente marcadas por esta afrocolombianidad.
 La cultura de los habitantes del litoral Pacífico puede describirse
como alegre, colorida y muchas veces sencilla.
 La principal manifestación de la cultura se halla en las ciudades de
Tumaco, Buenaventura y Quibdó, en donde se han desarrollado las
influencias negras, indígenas y españolas que se asentaron en la zona.
 Estas influencias promovieron la formación de las costumbres típicas
de los habitantes de la región.

5. Características
 La música típica de la región se caracteriza por poseer ritmos apresurados,
marcados por el compás de la percusión.
 Esta música es acompañada por bailes espontáneos y danzas elaboradas de la
región chocoana, como el currulao o el abozao.
 Los mitos y leyendas hablan sobre monstruos y fantasmas. En las artesanías se
destaca la marimba de chonta como instrumento típico e insigne de la región,
además de sombreros y objetos fabricados con materiales extraídos de la palmera
cocotera.
 Las celebraciones están compuestas por coloridos festivales llenos de alegría,
música y danzas, haciendo alusión a acontecimientos, creencias y costumbres de
la comunidad afrocolombiana de la región del Pacífico.
 En cuanto a la gastronomía de la región, hay una importante presencia de los
productos del mar: mariscos y pescados. También se usa mucho el plátano verde
y la papa

6. Gastronomía
 La gastronomía de la región Pacífica de Colombia está basada sobre todo en pescados y
mariscos, debido a la cercanía de la zona al mar.
 Es reconocida por muchos expertos en la alta cocina y por la opinión general de los
habitantes de Colombia, como la mejor gastronomía del país y una de las mejores de
América Latina
 Muchos de los visitantes de la región Pacífica suelen decir que lo exótico de sus paisajes se
transmite a su gastronomía.
 Aparte de sus playas y maravillas naturales, la gastronomía es uno de los mayores atractivos
turísticos del Pacífico colombiano.
 Al ser una región con muchos poblados ubicados en la costa o cerca de ríos y lagos, la
gastronomía de esta zona está fuertemente influenciada por elementos marinos o cercanos
al mar, como los cocos.
 Una “comida típica” de cualquier restaurant ubicado en la región Pacífica incluirá sopa o
consomé de pescado, acompañado de pescado frito o mariscos, ya sea fritos o asados.
 Un elemento presente en casi todos los platillos es la leche de coco, que se usa tanto en
preparaciones dulces como saladas.

7. Platos fuertes:
 Las sopas, hervidos, consomés y caldos a base de pescado o mariscos
con leche de coco son quizás el plato más representativo de la
gastronomía del Pacífico de Colombia.
 Estos ingredientes marinos también se cocinan fritos, al vapor, asados,
en cazuelas o a la brasa. Un almuerzo típico puede incluir pescado frito
acompañado de aguacate, arroz, ensalada y patacón (plátano verde
frito).
 Junto a los camarones y calamares, los pescados más populares son el
pargo, el mero, el bagre y la mojarra.
 Una característica que distingue a las preparaciones es la intensidad de
sus sabores, resaltados con aliños y hierbas.

8. Bebidas
 Las bebidas típicas de esta gastronomía suelen
ser dulces y adecuadas para los días de calor o
de playa, hay cantidad de sorbetes, jugos y
“colados”.
 Algunas de las bebidas más representativas son
el fresco de aguacate, la colada de piña y
el sorbete de borojó, elaborado a base de
borojó, una fruta originaria de la región que
cuenta con propiedades afrodisíacas.

9. Postres
 En los postres el coco es gran protagonista. Postres populares como
la cocada y el arroz con coco están hechos a base de el.
 Además están las conocidas chancacas, que si bien pueden ser de
varios sabores, la variante elaborada con coco es la más buscada.

10. Música Típica
 Los estudios folclóricos realizados en el Litoral Pacífico nos dejan apreciar las supervivencias
negras, españolas e indígenas, en las danzas, cantos
 Currulao.
 Tamborito.
 Abozao.
 Patacoré.
 El bereju.
 Juga.
 El aguabajo.
 La jota.
 Bunde.
 Otros ritmos y cantos populares son: aguacorta, andarele, caderona, polca,
mazurca, calipso chocoano, chigualo, caracumbé, agualarga, aguamaleña, andarete, salve,
romance, villancico, pregon, tiguaranda, pangota, pilero, castruera, paloma, margarita, jagua,
caramba, gallinazo, guapi, guabaleña y la contradanza chocoana.

11. Baile Típico
 Algunas de las danzas más conocidas de la región pacífica colombiana son: Abozao,
Andarele, Bambazú, Bonifacia, Buluca, Bunde, Caderona, Currulao,
Guayabita,Jota Careada, Jota Redonda, Manteca, Mazurka, Moña Cuca, Paula,
Pilón, Pizón, Punto, Pasillo negro y salsa.

12. Celebraciones
 Entre las celebraciones populares más importantes están:
 Las Fiestas de San Pacho en el Chocó, a partir del 12 de septiembre.
 El Festival del Currulao en Tumaco.
 El Carnaval del Fuego en Tumaco.
 La Procesión de la Virgen de Atocha en Barbacoas.
 El Festival folclórico del Litoral Pacífico en Buenaventura.
 Las fiestas de La Purísima en Guapi.