1. PRIMERA PARTE
II
SIMPOSIUM
NACIONAL
Ing. Mg. Sc. L. Hurtado Leo
AGRUM CONSULTING SERVICES SAC

2. II SIMPOSIUM NACIONAL
MANEJO NUTRICIONAL
DE CULTIVOS DE
EXPORTACIÓN
Mg. Sc. L. hurtado Leo
08 y 09 de Marzo de 2013

3. FACTOR
GENÉTICO
FACTOR
AMBIENTAL
FACTOR
BIOTICO
FACTOR
AGRONÓMICO
FACTOR
EDUCACIÓNAL
ESPECIE
VEGETAL
VARIEDADES
CULTIVARES
HIBRIDOS
AGUA
CLIMA
SUELO
PLAGAS
ENFERMEDADES
MALESAS
LABRANZA
FERTILIZACIÓN
RIEGOS
CONTROL
FITOSANITARIO
DISPOSICIÓN
ESPACIAL
INVERSIÓN
TECNOLOGÍA
GERENCIA
Factores de la Producción Vegetal

4. Las plantas superiores
comprenden un grupo muy
amplio, con mas de 250,000
especies……

7. parenquina en
empalizada xilema
cutícula
Hoja en corte
transversal

8. La nutrición mineral de las plantas es uno de los temas mas estudiados de
la fisiología vegetal….comprende el estudio de los elementos esenciales
para el crecimiento vegetal….comprende el estudio del agua y del suelo,
como medios para proveerlos….comprende la capacidad de las plantas de
absorverlos….y todo esto, dentro de un ambiente climático favorable de
luz, temperatura y oxigeno……
LAS
PLANTAS

9. TECNOLOGIA
AGRÍCOLA
En la empresa agrícola como en cualquier otra inversión, la
tecnología y la educación son los nuevos factores que
determinan el éxito.
La falta de tecnología no permite llevar a cabo una buena
gerencia
Joseph Yauvour
Centro de desarrollo de Ruppia -Israel

10. APLICACIÓN DE AGUA AL SUELO POR GRAVEDAD POR EL MÉTODO TRADICIONAL POR SURCOS.
Eficiencia de Riego: 15 - 40%
Sistema de riego
superficial por surcos de
baja eficiencia

11. Tecnología de riego

14. Componentes del Sistema de Producción
vegetal
AGUA
CLIMA
SUELO
PLANTA
INSUMOS
TECNOLOGÍA

15. AGUAS
PARA
RIEGO

16. Calidad del Agua
de Riego
Depende de la composición y
de la concentración
de sólidos disueltos
y
de sólidos no disueltosAniones,
Cationes
Moléculas
Arenas,
Limos,
Arcillas,
M.O.
Organismos
(bacterias, algas)

17. La calidad de las aguas para riego
determina:
1. Las prácticas de riego , de fertilización y de drenaje.
2. El tipo de cultivo según su resistencia o sensibilidad a
la salinidad.
3. Las prácticas de manejo y de conservación del suelo.

18. Composición de las Aguas para Riego
SÓLIDOS NO SOLUBLES: partículas orgánicas e inorgánicas
Presencia de arenas, limos, arcillas, coloides y microorganismos (bacterias y algas) en
suspensión en el agua. Grave factor de riesgo en sistemas de riego localizado, estos
materiales deben ser separados mediante filtrado (desarenadores, hidrociclones, filtros
de arena y de mallas etc.) evitando su ingreso a la red.
SÓLIDOS SOLUBLES: (aniones y cationes)
La presencia de iones aumenta la concentración salina del agua (o de cualquier
solución) y se expresa como miliequivalentes/litro (meq/l), sólidos disueltos (ppm ó
mg/l) o como conductividad eléctrica (dS/m). La salinidad del agua de riego, saliniza el
suelo, principal factor que afecta negativamente el crecimiento de los cultivos.

19. Análisis para determinar la calidad de las
aguas para riego
Requisito de primera importancia para la fertirrigación
1. CEa (dS/m)
2. pH
3. Cationes (meq/l) 4. Aniones (meq/l)
Calcio Ca++ Nitratos NO3-
Magnesio Mg++ Bicarbonatos HCO2-
Potasio K+ Carbonatos CO3--
Sodio Na+ Cloruros Cl-
Sulfatos SO4—
∑ Cationes = ∑ aniones
5. Boro (ppm)
6. Otros iones: Fe, Mn , elementos pesados.
7. Sólidos no disueltos (% de sedimentos)

20. CALCIO Y MAGNESIO
Cationes divalentes que se encuentran en todas las aguas naturales en cantidades
apreciables. Son macroelementos esenciales para las plantas, presentan
comportamiento similar en la mejora de las características físicas del suelo
(infiltrabilidad, permeabilidad, porosidad, aireación, etc.)
SODIO Y POTASIO
La presencia de sodio en las agua para riego , genera gran toxicidad en las plantas
cultivadas. Las sales salinas de sodio (cloruro de sodio o sulfato de sodio) muy solubles,
son las sales más comunes de las aguas para riego y por tanto, de los suelos de las
zonas áridas irrigadas. Las sales alcalinas de sodio (carbonato de sodio o bicarbonato
de sodio) deterioran el estado estructural del suelo y reducen la velocidad de
infiltración del agua en el suelo (principal factor en la eficiencia de riego)
El potasio es elemento esencial de primer orden para las plantas, muy similar al sodio,
sin embargo, se encuentra en pequeñas cantidades en todas las aguas para riego.
Cationes Presentes en las Aguas para Riego

21. CARBONATOS (CO3--) y BICARBONATOS (HCO3-)
El anión HCO3- es común en las aguas para riego. bicarbonatos de sodio y de
potasio existen como sales en solución y como sales sólidas. los bicarbonatos
de calcio y magnesio en cambio, existen solo en solución. Al reducirse la
humedad del suelo, estos bicarbonatos precipitan como carbonatos (CO3Ca ,
CO3Mg). así, grandes cantidades de calcio y magnesio son separados del
complejo coloidal del suelo, dejando sodio en su lugar y generando problemas de
alcalinidad en el suelo.
CLORUROS (Cl-) y SULFATOS (SO4--)
El anión clorouro (Cl-) se encuentra en todas las aguas para riego. En altas
concentraciones es muy tóxico para la mayoría de las plantas cultivadas. todos
los cloruros son muy solubles contribuyendo significativamente al incremento de
la salinidad de los suelos.
El azufre es elemento esencial para las plantas y se absorbe como anión
sulfato (SO4--), es abundante en la naturaleza y en las aguas para riego. los
sulfatos de sodio, magnesio y de potasio son fácilmente solubles, en cambio el
sulfato de calcio (yeso) tiene una solubilidad limitada (2.1 gr/lt).
Aniones Presentes en las Aguas para Riego

22. NITRATOS (NO3-)
El anión nitrato (NO3-) no es común en las aguas de riego.
Concentraciones elevadas de nitratos en las aguas para riego indicarían
contaminación por uso de aguas residuales o uso excesivo de fertilizantes nitrogenados.
los nitratos no tienen ningún efecto en las propiedades físicas del suelo y contribuyen
ligeramente a la salinidad.
BORATOS (HBO4-)
El boro está en el agua en forma de anión. la proporción usual en las aguas de riego es
de 0.01 a 10 ppm. El boro no tiene ningún efecto medible en las propiedades físicas del
suelo y puede ser eliminado en gran parte por sucesivos lavados. una pequeña
concentración es esencial para las plantas, pero es extremadamente tóxico a niveles
mayores de los límites permisibles de cada especie vegetal.
Otros aniones en las Aguas de Riego

23. HIERRO
Microelemento esencial, en forma soluble (ion ferroso) causa obturaciones (goteros) a bajas
concentraciones (< 0.1 ppm) al precipitar por cambios de temperatura, pH o presión.
Por la acción bacteriana el ion férrico es un sedimento ocre (masa de lodo) capaz de
bloquear por completo el sistema de riego (tuberías , laterales, y goteros). El tratamiento
habitual es la cloración del agua para inhibir la acción microbiana.
MANGANESO
Microelemento esencial, se encuentra con menos frecuencia que el hierro en las aguas para
riego, sin embargo, puede precipitar como resultado de la actividad biológica o química
formando un sedimento que obstruirá los emisores y otros componentes de los sistemas de
riego localizado.
ELEMENTOS PESADOS
La presencia en las aguas de riego de micro elementos esenciales como zinc , cobre y
molibdeno y otros no esenciales como cadmio, cromo, plomo, cobalto, arsénico, selenio,
aluminio etc., se debe generalmente a acciones antrópicas al generarse aguas residuales
(fábricas, mineria etc). a muy bajas concentraciones (< 1.0 ppm) producen en las plantas
toxicidades severas.
Otros iones importantes

24. CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN DE LAS AGUAS
DE RIEGO
1. Concentración total de sales
Peligro de Salinidad
2. Concentración relativa de sodio
Peligro de Alcalinidad
3. Concentración de iones específicos
Peligro de Toxicidad

25. Determinación de la calidad del agua para riego
CONCENTRACIÓN
TOTAL DE SALES
CONCENTRACIÓN
RELATIVA DE SODIO
CONCENTRACIÓN DE
IONES ESPECÍFICOS
PELIGRO DE
SALINIDAD
PELIGRO DE
ALCALINIDAD
PELIGRO DE
TOXICIDAD
dS/m RAS = Na Ca + Mg/2
Na + y Cl - = mg / l
B . Cd, Pb, Hg … = ppm
Afecta la disponibilidad
de agua para las plantas
(EFECTO OSMÓTICO)
Afecta la infiltración del
agua en el suelo
(EFECTO EN EL FLUJO )
Afecta el crecimiento de
las plantas
(EFECTO FISIOLÓGICO)
Conductividad
Eléctrica
Relación de
Adsorción de
Sodio
Sodio (Na+),
Cloro (Cl-), Boro
(B), Elementos
pesados

26. Problemas Derivados del Uso de Aguas de Mala Calidad
Sales transportadas por aguas de calidad marginal son depositadas
en los suelos, en donde se acumulan a medida que el agua se evapora
1. INCREMENTO DE LA PRESIÓN OSMÓTICA.
Las sales de las aguas de riego y de los suelos, reducen la disponibilidad del agua para las
plantas disminuyendo su potencial de producción. Impide una nutrición equilibrada.
2. DISMINUCIÓN DE LA CAPACIDAD DE INFILTRACIÓN.
Aguas de riego con contenidos elevados de sodio respecto de calcio y magnesio, deterioran las
condiciones físicas de los suelos, disminuyendo la capacidad de los suelos de infiltrar aguas de
riego. Impide una irrigación eficiente.
3. PRESENCIA DE IONES ESPECÍFICOS DE CARÁCTER TÓXICO
Sodio (Na), cloro (Cl) y boro (B) principalmente y hierro (Fe) y aluminio (Al), son absorbidos
por el sistema radicular y se acumulan en los tejidos vegetales alterando el metabolismo
celular y reduciendo el crecimiento. Impide una fisiología normal.

27. FACTORES DE CONVERSIÓN EN BASE A LA
CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA (CE) DE SOLUCIONES
QUÍMICAS (dS/m a 25°C)
° ppm (mg/litro ó g/m3) = CE * 640
° g/litro = CE * 0.64
° meq/litro = CE * 10
° PO (Atm) = CE * 0.36
° ppm = meq/litro x Equivalente químico

28. Peligro de Salinidad de las Aguas para Riego
Richards (1976) y Ayers y Wescott (1978)
C1 < 0.75 BAJO
(Sin restricción para riego)
C2 0.75 - 1.50 MEDIO
(ligera restricción de uso para riego)
C3 1.50 - 3.00 ALTO
(Elevada restricción de uso para riego)
C4 > 3.00 MUY ALTO
(Severa restricción de uso para riego, no
deben ser usadas en riego por superficie)

29. Peligro de Alcalinidad de las Aguas para Riego
Richards (1976) y Ayers y Wescott (1978)
Afecta la tasa de infiltración
Índice de Relación de Adsorción Riesgo de Alcalinidad
Alcalinidad de Sodio (RAS)
NINGUNO MEDIO ALTO
Valores de Conductividad Eléctrica
(CEa - dS/m))
S1 0 - 6 > 1.2 1.2 - 0.3 < 0.3
S2 7 - 12 > 1.9 1.9 - 0.5 < 0.5
S3 13 - 20 > 2.9 2.9 – 1.3 < 1.3
S4 21 - 40 > 5.0 5.0 – 2.9 < 2.9
RAS = Na/ Ca + Mg/2

30. Tipo de ión Concentración que puede causar efectos
No existentes Crecientes Graves
SODIO < 3.0 meq/l 3.0 – 9.0 meq/l > 9.0 meq/l
CLORO < 4.0 meq/l 4.0 – 10 meq/l > 10.0 meq/l
BORO 0.7 mg/l 0.7 – 2.0 mg/l > 2.0 mg/l
Elemento pesados , efectos muy graves a concentraciones muy bajas
Cadmio > 0.01 mg/l
Arsénico > 0.1 mg/l
Cobalto > 0.05 mg/l
Peligro de Toxicidad de las Aguas para Riego

31. DUREZA DEL AGUA
La dureza del agua esta determinada por sus contenido de carbonatos ,
bicarbonatos , sulfatos y cloruros de calcio y magnesio .
La dureza del agua confiere alta resistencia para cambiar el pH del agua y en
algunas mesclas determina su precipitación.
D = Ca (ppm) x 2.25 + Mg (ppm) x 4.12 (ppm CO3Ca)
Tipo de agua ppm de CaCO3 Grados Franceses
(ppm CaCO3/10)
Muy Blanda < 71 < 7
Blanda 72 - 142 7 - 14
Semi Blanda 143 - 220 14 - 22
Semi Dura 221 - 320 22 - 32
Dura 321 - 540 32 - 54
Muy Dura > 540 < 54
Las aguas duras y muy duras son extremadamente peligrosas en sistemas
RLAF por su tendencia a precipitar Ca y Mg, como carbonatos de manera
irreversible, generando graves problemas de obturación de emisores,
disminuyendo la uniformidad del sistema.
Sin restricción de
uso para RLAF
Peligrosas
Extremadamente
peligrosas

32. OBTURACIONES DE NATURALEZA FÍSICA
de origen interno
Partículas gruesas
Arenas y limos sedimentan al principio
del conducto de disipación de presión
del emisor.
EFECTO: El caudal del emisor desciende
rápidamente.
SOLUCIÓN: Pre filtrado (decantadores,
hidrociclones) y filtrado eficiente del agua
Partículas finas
Coloides (arcillas y humus) sedimentan
sobre la pared interna del conducto del
emisor.
EFECTO: El caudal del emisor desciende
lentamente.
SOLUCIÓN: El diámetro de paso de los filtros
debe ser 10 veces más pequeño que el de los
emisores
de origen externo
Partículas muy diversas (arenas, limos arcillas y M.O.) ingresan desde el exterior por
sifonamiento, por efecto del cierre rápido de las válvulas o por el viento.
EFECTO: variado, depende del diseño o tipo del emisor. Como medida preventiva los goteros no deben
estar en contacto directo con el suelo.
SOLUCIÓN: Aumentar la presión de trabajo del sistema para expulsar partículas extrañas..

33. OBTURACIONES DE NATURALEZA QUÍMICA
Provocadas por la precipitación en el interior del sistema de riego de sustancias en solución que
atraviesan los filtros
Precipitación de carbonato de
calcio y de sulfato de calcio
Los precipitados se producen cuando la
concentración (por evaporación)
sobrepasa el producto de solubilidad
para el pH y la temperatura del agua.
Los tratamientos preventivos se
realizan mediante un anti-incrustante
o mediante acidificación del agua, a
valores en que la precipitación no se
produzca (pH< 7.2), mediante ácidos
fuertes; ácido clorhídrico, fosfórico,
nítrico, o sulfúrico.
Precipitación de hierro y de
manganeso
El problema se presenta en aguas de
reacción ácida que transportan hierro
(ferroso) disuelto y que al oxidarse pasa
a la forma férrica, formando geles en
emisores y filtros.
El tratamiento preventivo consiste en
provocar la precipitación aireando el
agua mediante agitación mecánica.
En casos graves se aplica agentes
oxidantes (permanganato de potasio-
0.6 ppm/por cada 1.0 ppm de Fe o
Mn). Se aconseja limpiezas
periódicas, elevando la presión del
sistema.

34. 2., Causadas por bacterias de hierro, manganeso o azufre.
La presencia de sustancias mucilaginosas , generan los casos
más difíciles de obturaciónes.
El problema se identifica por observación microscópica.
Las bacterias ferrosas se presentan a partir de 0.4 ppm de Fe en el
agua de riego . Los geles manganosos cuando el contenido de Mn es
superior a 0.1 ppm.
El tratamiento es la cloración del agua
1. Ocasionadas por algas transportadas con el agua de riego,
desarrolladas en los filtros o en las salidas de los emisores
OBTURACIONES DE NATURALEZA BIOLÓGICA

35. Evaluación de la Calidad del Agua de Riego según
Sensibilidad a Obturaciones en Sistemas de RLAF.
0 0.15 10 100
1 0.30 20 1,000
2 0.45 30 2,000
3 0.60 40 3,000
4 0.75 50 4,000
5 0.90 60 5,000
6 1.25 80 10,000
7 1.50 100 20,000
8 1.85 120 30,000
9 2,25 160 50,000
1. El nivel 0 - 0 - 0 es una agua excelente para el riego con sistemas
localizados y el nivel 10 – 10 – 10 es agua no apropiada o no valida .
2. Cuando la suma de los tres índices es menor a 10, se presentarán pocos
problemas, serán creciente entre 10 – 20 y graves entre 20 – 30.
Nivel CE a Sólidos en Población
(dS/m) Suspensión Microbiana
(ppm) ( N°/ml)

36. El análisis del agua para riego en un proyecto en vid
reporta los siguientes valores:
pH = 6.9, CEa = 1.54 dS/m, Ca++ = 5.44, Mg ++= 1.98,
K+ = 0.14 y Na+ = 7.65 meq/litro.
Asimismo; NO3- = 0.85, CO3 -- = 0, HCO3- = 2.85, SO4-- = 3.02
y Cl- = 8 .65, meq/litro.
B = 2.10 ppm y Fe++ = 0.95 meq/litro
Calcular
1. La cantidad de sales que ingresará al suelo si se riega por
goteo y la lámina acumulada anual es 900 mm
(r = 8,872 kg/ha de sal principalmente ClNa)
2. La cantidad de nitrógeno que ingresa por campaña.
(r = 474.3 kg/ha de NO3 = 107.1 kg/ha de N)
3. La dureza del agua y el peligro por obturación química.
( r = 342.7 ppm de CO3Ca: agua dura, muy peligrosa)
4. Peligro de toxicidad por Na, Cl y B
(r= Para Na y Cl toxicidad creciente, para Boro toxicidad
grave)

37. AGRUM
CONSULTING SERVICES sac
II SIMPOSIUM NACIONAL
MANEJO
NUTRICIONAL DE
CULTIVOS DE
EXPORTACIÓN