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LOS NUTRIENTES
Y SU
DISPONIBILIDAD
Distribución del agua, nutrientes y
raíces en el suelo bajo un sistema de
riego por goteo o microaspersores
ABSORCION DE NUTRIENTES
• Los iones de los nutrientes deben estar disueltos
en el agua del suelo ( “solución del suelo”) para
que las plantas puedan absorberlos
• Los iones pasan desde la solución del suelo hasta
el centro vascular de las raíces a través de
membrana celular
• El movimiento a través de la membrana puede ser
pasivo o activo
ABSORCION DE NUTRIENTES
Los nutrientes llegan a la
raíz en 3 mecanismos
Flujo masivo: los nutrientes
se mueven en la solución
del suelo hacia las raíces en
la corriente de la
transpiración (Ca)
Difusión: según el
gradiente de
concentraciones (P)
Intercepción: las raíces
interceptan los iones al
crecer en las zonas donde
están los nutrientes
Movimiento de iones
ABSORCION DE NUTRIENTES
•
– Típico de nutrientes con flujo masivo. Entran a
la planta con el agua
– Movimiento a través de la membrana por
diferencia de concentraciones (a favor del
gradiente de concentraciones)
• transporte de minerales
– Ocurre a través de la membrana en
contra del gradiente de concentraciones
– Requiere energía para “bombear” a los
iones hacia dentro de la celula
ABSORCION DE NUTRIENTES
MOVIMIENTO DENTRO DE LA RAIZ
Corte
transversal
de la raiz
El agua y los nutrientes deben
pasar a través de las células hasta
llegar al xilema
A Apoplastico SimplasticoA B
MOVIMIENTO INTERNO DE
NUTRIENTES
• Los nutrientes son transportados desde las raices hacia
las hojas a traves del xilema
• Los nutrientes pueden ser transportados
(redistribuidos, translocados) desde las hojas viejas
hacia las hojas jovenes y raices a traves del floema
• Xilema: en la transpiracion (pasivo)
• Floema: por gradiente de presion hidrostatica (activo
= se requiere energia)
MOVIMIENTO INTERNO DE
NUTRIENTES
• Una vez dentro de la raíz, los nutrientes se mueven
hacia el tallo en la corriente de la transpiración
• Después de que los nutrientes son usados en los
procesos del metabolismo celular o del
crecimiento vegetal, pueden ser:
– Translocados dentro de la planta luego,
– Fijarse en su primera (y única) localización
• Los nutrientes que
pueden traslocarse
en la planta -
móviles:
– NitrNitróógenogeno
– FFóósforosforo
– PotasioPotasio
– MagnesioMagnesio
– MolibdenoMolibdeno
• Los nutrientes que son
fijados luego de su
uso – inmóviles:
– AzufreAzufre
– CalcioCalcio
– HierroHierro
– CobreCobre
– ManganesoManganeso
– ZincZinc
– BoroBoro
MOVIMIENTO INTERNO DE
NUTRIENTES
DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES
• Nutrientes móviles:
• Los síntomas se muestran en las
hojas más viejas (ya que la
planta trasloca los nutrientes
hacia las zonas de nuevo
crecimiento)
• Nutrientes inmóviles:
• Los síntomas se muestran en las
hojas más nuevas (ya que la
planta no puede mover dichos
nutrientes)
DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES
K , M o
M a n c h a s
n e c r o tic a s
M g
N e r v a d u r a s
v e rd e s
N
N e r v a d u r a s
a m a r illa s
N , P , M g
S in m a n c h a s
n e c r o tic a s
N , P , K , M g , M o
H o ja s v ie ja s
F e , M n
N e r v a d u r a s
v e rd e s
S , C u
N e r v a d u r a s
a m a r illa s
S , F e , M n , C u
H o ja s n u e v a s
Z n
H o ja s n u e v a s y v ie ja s
C a , B
T e r m in a l b u d s
Dinámica de los nutrientesDinámica de los nutrientes
en la solución en el sueloen la solución en el suelo
CIC: EL SUELO COMO RESERVA DE
NUTRIENTES
NEGATIVO
Arcillas y MO tienen
cargas negativas
POSITIVO
Cationes (NH4, K, Ca, Mg)
tienen carga positiva
-
-
-
-
Ca++
Arcillas con
carga negativa
K+
Mg++
NH4
+ -
-
-
- --
-
-
NO3
-
NO3
-
Cl-
Los cationes son adsorbidos
por las arcillas
Los aniones son móviles
y son lixiviados
Cationes adsorbidos
K+
Cationes en
solución
Ca++
Mg++
NH4
+
K+
Ca++
-
M
g
++
NH4
+
K
+
Ca
++
- -
CIC es la suma de los cationes intercambiables que el suelo puede absorber por
unidad de peso, expresado en meq/100g
CIC es la suma de cationes intercambiables (con carga +)
que el suelo puede absorber por unidad de peso o
volumen en meq/100g
Una CIC alta : suelo con alta capacidad de retener
nutrientes entre periodos de fertilización
 Una CIC alta: retención de nutrientes que previene la
lixiviación durante el riego y provee de un poder buffer
(fluctuaciondes bruscas de pH)
Los cationes se adsorben a los sitios negativos en las
partículas del suelo, por intercambio catiónico pasan a la
solución del suelo y son absorbidos por las raíces
Suelos arenosos con menos
retencion de nutrientes ⇒
Fertilizar mas frecuentemente con
menores dosis
Suelos arcillosos con alta
capacidad de adsorcion de
nutrientes ⇒
Fertilizar menos frecuente con
mayor dosis
CIC: EL SUELO COMO RESERVA DE
NUTRIENTES
Parametro Arcilloso Arenoso
CIC Alta (25-50 meq/100
g)
Baja (5-15 meq/100 g)
Poder Buffer Alto Bajo
Capacidad de retener
nutrientes (adsorción) Alta Baja
Riesgo de lixiviado Bajo Alto
Frecuencia de fertilización Menor Mayor
Dosis de fertilización Mayor Menor
NITROGENO
• 1-4 % peso seco de la planta
• Funciones
– Acidos nucleicos / nucleótidos
– Clorofila
– Aminoácidos / proteínas
– Coenzimas
• Absorción:
– Anión nitrato NO3
-
– Catión amonio NH +
NITROGENO
• Anión nitrato NO3
-
– Muy móvil en el suelo
– Tendencia a lixiviarse
– Aumenta el pH del suelo
• Catión amonio NH4
+
– Menos móvil que los nitratos (adsorción)
– Oxidación microbial a nitrato
– Acidifica el suelo (disminuye el pH)
– Puede ser tóxico a altos niveles
FORMAS DISPONIBLES DEL N
AMIDA ( NH2 )
(Urea)
NH2
NH2
O = C
AMONIO ( NH4
+
)
(Nitrato de amonio) NH4
+
NITRATO ( NO3
-
)
(Nitrato de potasio)
NO3
-
Amonificación CO(NH2)2 + 2 H2O  2 NH4
+
+ CO3
2-
Nitrificación NH4
+
+ O2 + H2O  NO2
-
+ 2 H+
NO2
-
+ O2  NO3
-
CICLO DEL N
Nitrogen
atmosferico
Fijacion
atmosferica
Desechos
animales
fijacion industrial
(fertilizantes comerciales)cosecha
Volatilizacion
Denitrificacion
Erosion y
escurrimiento
lixiviado
Nitrogeno
organico
Amonio
NH4
Nitratos
NO3
Residuos
vegetales
Fijacion biologica
(leguminosas) Absorcion
del cultivo
Inm
obilizacion
Inm
obilizacion
M
ineralizacion
M
ineralizacion
gananciaComponente perdida
COMPORTAMIENTO DEL NITROGENO
EN FERTIRRIGACIÓN
El N en forma de nitrato, es totalmente móvil y su forma amoniacal pasa
rápidamente a nítrica, a veces dificultada por un exceso de humedad en el
bulbo.
En cuanto a la forma ureica, su ritmo de absorción por la planta viene
determinado por las condiciones del medio, que determinan que la urea se
oxide más o menos rápidamente a la forma nítrica
La aplicación nitrogenada debe realizarse lo más fraccionada posible,
incluso diariamente, sincronizada con las necesidades de las plantas. Así
se logra el mejor aprovechamiento del nitrógeno evitando el lavado y
pérdida.
En las etapas reproductivas se debe bajar la dosis de N para evitar que la
planta se vaya en hoja, que los frutos sean de baja calidad (fruto blando,
mas incidencia de plagas) y/o acumulacion de nitratos en el producto final
El nitrato se mueve con toda facilidad a lo largo del perfil del suelo,
siguiendo el flujo del agua hasta el borde de la zona humedecida del bulbo.
No debe descuidarse tampoco el contenido de nitratos de las aguas de
riego en zonas cercanas a acuíferos.
FOSFORO
• 0.1-0.4 % peso seco de la planta
• Funciones
– Acidos nucleicos/ADN (código genético)
– Azúcares
– ATP (energia)
– Fosfolípidos
– Coenzimas
• Absorción: anión fosfato H2PO4
-
; HPO4
2-
• Forma precipitados insolubles con Ca, Mg, Al, Fe
• Muy poco móvil en el suelo (adsorción & precipitación)
FOSFORO
Absorcion de P:
• Ion ortofosfato (mono): H2PO4
-
(pH <
7.0)
• Ion ortofosfato (di): HPO4
2-
(pH > 8.0)
• Funcion del pH:
HPO4
2-
+ H+
<===> H2
PO4
-
; log K=7.2
P en solucion
DISPONIBILIDAD DE P Y EL pH
Fosfatos tricálcicos
No disponibles
Fosfatos mono y dicálcicos
Máxima disponibilidad
Fosfatos de hierro y aluminio
No disponibles
CICLO DEL P
Estiercol y
Residuos
animales
fertilizantes
cosecha
Erosion y
escurrimiento
Lixiviado
(gralmente escaso)
P organico
• Microbiano
• Residuos vegetales
• Humus
Minerales
primarios
(apatita)
Residuos
vegetales
Absorcion
vegetal
P en solucion
• HPO4
-2
• H2PO4
-1
Compuestos
secundarios
(CaP, FeP, MnP, AlP)
Disolucion
Precipitacion
Superficies
minerales
(arcilla, oxidos de
Fe y Al)W
eathering
Adsorcion
Mineralizacion
Inm
obilizacion
Desorcion
gananciaComponente perdida
DINAMICA DEL FOSFORO EN EL SUELO
> > > > < < <
<
COMPORTAMIENTO DEL FOSFORO
EN FERTIRRIGACIÓN
El fósforo, aunque en el riego por goteo es 5 a 10 veces
más móvil que en el riego tradicional, sigue siendo poco
móvil, no existiendo prácticamente pérdidas por lavado.
La ligera acidez del bulbo, por el empleo de abonos de
reacción ácida, facilita su absorción.
El aporte en el tiempo es indiferente, teniendo en cuenta
que las mayores necesidades de la planta se producen en
la floración y cuajado
Hay que controlar las dosis de fósforo, ya que puede
ocasionar ciertas incompatibilidades con ciertos
microelementos como el zinc.
POTASIO• 1-4 % del peso seco de la planta
• Funciones
– Regulación de la presión osmótica
– Regulación de > 60 sistemas enzimaticos
– Colabora en la fotosíntesis
– Promueve la translocación de fotosintatos
– Regula la apertura de los estomas y el uso del agua
– Promueve la absorción de N y la síntesis de proteínas
• Absorción: catión potasio K+
• Movilidad limitada en el suelo (adsorción)
• Puede lavarse en suelos arenosos
Absorcion
cultivo
Lavado
Solucion suelo Intercambiable
No-
Intercambiable Mineral
Fertilizante potasicoFertilizante potasico
K KK K
K KK K
K+
K
K
K
K
- - - -
K+
K+
K+
K K+
K K
DISPONIBILIDAD
RAPIDA
NO DISPONIBLEDISPONIBILIDAD
LENTA
DINAMICA DEL POTASIO EN EL SUELO
K K K
Minerales primarios
(micas, feldespatos)
Minerales de arcilla
(illita, vermicullita, etc.)
Interlaminar
(Kfijado,atapado)
Posiciones de intercambio
(K adsorbido)
K estructural
Solucion del suelo
(disuelto)
weathering
desorcion
adsorcion5-20 kg K/ha 50-500 kg K/ha
1000-2000 kg K/ha 10000-100000
kg K/ha
COMPORTAMIENTO DEL POTASIO EN
FERTIRRIGACIÓN
 Es mucho más móvil que el fósforo, pero menos que el nitrógeno; por tanto,
su aplicación debe ser también fraccionada en el tiempo
 Con el potasio hay que tener menos cuidado que con el nitrógeno, en cuanto
a que pueda lavarse y se tiene la seguridad de que desciende más que el
fósforo.
 Aumentar la dosis de potasio (absoluta y relativa al nitrogeno, N:K) en las
etapas reproductivas para obtener frutos de calidad (tamano, color, aroma,
etc)
 Puede ocasionar deficiencias de Ca y Mg, si se encuentra en grandes
cantidades, ya que estos nutrientes tienen características similares y el K
compite con ellos en la absorción radicular.
 En cambio, si su nivel es bajo, repercute en la reducción del tamaño del fruto
y del rinde, que además tiene peores cualidades organolépticas. No se debe
olvidar tampoco la importancia del potasio en la regulación estomática, en los
periodos de sequía y durante las heladas tardías de primavera.
NUTRIENTES SECUNDARIOS
• Calcio (Ca++
)
– Paredes celulares y membranas
• Magnesio (Mg++
)
– Atomo central de la clorofila
– Cofactor enzimático
• Azufre (SO4
--
)
– Proteínas
– Formación de clorofila
Calcio
• Ca y la pared celular: combinado con la pectina, forma el pectato de calcio
“pegamento“ que mantiene las celulas juntas y mantiene las paredes de las
celulas rigidas y firmes.
• Ca reduce el ablandamiento de frutos y su deterioro: un nivel adecuado de
calcio en los tejidos inhibe la accion de enzimas (poligalacturonasas) que
causan el “leakage” de la membrana y senescencia de los tejidos.
pared celular
citoplasma
membrana plasmatica
vacuola
reticulo
endoplasmatico
lamela
 calcio Marschner, 1996
El Calcio se mueve principalmente con el
flujo de la transpiració n
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Adapted from an original diagram supplied courtesy of SQM
Movimiento del Calcio en la planta
El Calcio se mueve principalmente
a las hojas mas maduras
MICRONUTRIENTES
• Hierro (Fe++)
– Síntesis de clorofila y de proteinas
– Factor coenzimatico
• Manganeso (Mn++
), Cobre (Cu+++
), Zinc (Zn++
)
– Cofactor de enzimas
• Boro (BO3
---
)
– Traslocación de carbohidratos
– Germinacion del polen
• Molibdeno (MoO4
--
)
– Constituyente de la nitrato reductasa
COMPORTAMIENTO DE LOS
NUTRIENTES EN FERTIRRIGACIÓN
Calcio
Puede sufrir una reducida asimilación por parte de la planta, en presencia del
potasio, así como en condiciones muy ácidas.
En estas condiciones el poco calcio asimilado queda retenido en las hojas y
los frutos sufren una grave deficiencia, que se manifiesta en una mala
conservación (bitter-pit; rajado; podredumbres;etc.).
Es necesario efectuar aportes específicos, tanto en el riego, como en
pulverización, en aquellas situaciones donde se presentan estos riesgos.
Microelementos
Con el riego localizado, obligamos a la planta a vivir en un reducido volumen
de suelo, que agota rápidamente la disponibilidad de micronutrientes,
haciéndose imprescindible su aplicación por fertirrigación o por vía foliar.
INTERACCION ENTRE NUTRIENTES
Antagonismo Mg x K (∝∝)
INTERACCION ENTRE NUTRIENTES
Sinergismo Ca x BSinergismo Ca x B
El boro mejora la capacidad de la planta para
usar el calcio.
Si el nivel de boro en planta es bajo, la planta
no podra utilizar completamente el calcio y
por lo tanto aplicaciones adicionales de calcio
estaran desperdiciadas.
INTERACCION ENTRE
NUTRIENTES
Antagonismo P x ZnAntagonismo P x Zn
El exceso de P impide la absorcion y la capacidad de
la planta de absorber Zn.
La deficiencia de Zn puede inducirse también en
suelos fríos o con escasa luminosidad, requiriendose
por lo tanto aplicaciones adicionales de zinc.
Antagonismo Ca x FeAntagonismo Ca x Fe
Tratamiento
Fotosíntesis
Neta
Respiración
Alto Fe 34 360
Alto Fe + CO 3 Ca 30 416
Bajo Fe 25 520
Bajo Fe + CO 3 Ca 20 544
Sin Fe 6 520
Sin Fe + CO 3 Ca 3 544
Sun & al - 1987
pH DEL SUELO Y DISPONIBILIDAD
DE NUTRIENTES
Valor óptimo de pH: 5 – 6
Máxima disponibilidad de nutrientes
Valores altos de pH:
Disponibilidad reducida de nutrientes
Valores bajos de pH:
Disponibilidad reducida de nutrientes
Niveles tóxicos de Al, Mn
Condiciones del suelo que afectan la
movilidad de nutrientes
pH DEL SUELO Y NUTRIENTES
Factor Efecto
Disponibilidad de fósforo Máxima entre pH 5.5-7.0
Disponibilidad de
micronutrientes
Todos los micronutrientes, excepto el Mo, están más disponibles
a pH 5.5-6.0
Toxicidad de aluminio Disminuye a medida que el pH aumenta
CIC
Aumenta a medida que el pH aumenta (mayor retención de Ca,
Mg y K, menos lixiviación)
Mineralización de N pH 6.0-6.5 óptimo para la actividad de los nitrificadores
Fijación de N La nodulación disminuye a pH < 5.5
Deficiencia de Fe
(clorosis en maní en
suelos calcáreos)
El fertirriego permite un alto
control del pH de la rizósfera
Control de la relaciónControl de la relación
amonio/nitratoamonio/nitrato
Control de la relaciónControl de la relación
amonio/nitratoamonio/nitrato
Control del pH de la rizósferaControl del pH de la rizósferaControl del pH de la rizósferaControl del pH de la rizósfera
Uso de ácidos paraUso de ácidos para
limpiar tuberias y goteroslimpiar tuberias y goteros
Uso de ácidos paraUso de ácidos para
limpiar tuberias y goteroslimpiar tuberias y goteros
pH Y NUTRICION NOpH Y NUTRICION NO33
--
/ NH/ NH44
++
LA PLANTA ABSORBE: CATIONES ++ y
ANIONES --
ELECTRONEUTRALIDAD: CATIONES =
ANIONES
NO3
-
nutrición A > C OH-
out pH

anionica
NH4
+
nutrición C > A H+
out pH

cationica
Alcalinización de la
rizósfera
provocada por la
absorción de
bicarbonato y/o
nitrato
NO3-
CO3H-
OH-
Acidificación de
la rizósfera
provocada por la
absorción de
amonio
NONO33
--
vs. NHvs. NH44
++
Ca(NO3)2 :
pH 7.5 Römheld, 1986
(NH4)2SO4 :
pH 4.5
pH Inicial: 6.2
Rizosfera de trigo,
2 semanas
despues de la
aplicacion de 200
kg N/ha
(Raices en agar
con indicador
bromocresol
purpura)
NUTRICION NONUTRICION NO33
--
vs. NHvs. NH44
++
Toxicidad
NH3 libre
Deficiencia Ca,
Mg, K
Inhibición del
crecimiento
Toxicidad
Al, Mn
Desajuste
osmotico
NH4
+
pH < 5
100 % NO3
-
?
pH >7.5 !!
 Precipitación de
carbonatos Ca y Mg
 Menor disponibilidad
de P, Zn, Fe
NHNH44
++
/ NO/ NO33
--
0.1 - 0.20.1 - 0.2
pH
6-6.5
NONO33
--
vs. NHvs. NH44
++
TOMATE EN SOLUCION NUTRITIVATOMATE EN SOLUCION NUTRITIVA
pH
NH4/NO3
30 dias
37 dias
44 dias
inicial
pH de la solución nutritiva
6-11 horas de absorción - [NH4+NO3] = 7 mM Imas et al., 1997
100% NH4
pH 
H+
out
100% NO3
pH 
OH-
out
NONO33
--
vs. NHvs. NH44
++
EN SOLUCION NUTRITIVAEN SOLUCION NUTRITIVA
Metabolismo del N en la planta:
 El amonio y el nitrato son convertidos en aminoácidos en la planta
 El NH4 es metabolizado en la raíz donde se debe encontrar con el azúcar
que proviene de las hojas.
 El NO3 es transportado en su forma iónica a la hoja, donde es reducido a
amonio.
 Los azúcares son requeridos simultaneamente en grandes cantidades para 2
reacciones:  respiración y  metabolismo del amonio.
 Cuando la temperatura aumenta, la respiración tambien aumenta  menos
azucares disponibles en la raiz para el metabolismo del amonio. La baja
luminosidad con menor fotosintesis resulta en menos C disponible.
 En el citoplasma, el pH es mayor que 7, lo que instantaneamente transforma en
forma parcial al NH4
+
en amoníaco (NH3), el cual es muy tóxico para el sistema
respiratorio de la célula.
 En el verano, se debe evitar el uso de amonio. Esto es crítico especialmente en
sistemas hidropónicos en invernaderos cuando los recipientes con las raíces
están expuestas al sol y a altas temperaturas internas.
NUTRICION NONUTRICION NO33
--
vs. NHvs. NH44
++
NO3
-
NH4
+
La absorción de
nitratos estimula
la absorción de
cationes
Blossom End
Rot (BER) en
tomate causado
por bajos niveles
de Ca
La absorción de
amonio reduce la
absorción de cationes
Ca, Mg, K
(cationes)
Nitrato
Nitrógeno
Amonio
Nitrógeno
(anión) (catión)
Ca, Mg, K
(cationes)
Muchas gracias porMuchas gracias por
su atención !!su atención !!

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Nutrientes y absorción

  • 2. Distribución del agua, nutrientes y raíces en el suelo bajo un sistema de riego por goteo o microaspersores
  • 3. ABSORCION DE NUTRIENTES • Los iones de los nutrientes deben estar disueltos en el agua del suelo ( “solución del suelo”) para que las plantas puedan absorberlos • Los iones pasan desde la solución del suelo hasta el centro vascular de las raíces a través de membrana celular • El movimiento a través de la membrana puede ser pasivo o activo
  • 4. ABSORCION DE NUTRIENTES Los nutrientes llegan a la raíz en 3 mecanismos Flujo masivo: los nutrientes se mueven en la solución del suelo hacia las raíces en la corriente de la transpiración (Ca) Difusión: según el gradiente de concentraciones (P) Intercepción: las raíces interceptan los iones al crecer en las zonas donde están los nutrientes Movimiento de iones
  • 5. ABSORCION DE NUTRIENTES • – Típico de nutrientes con flujo masivo. Entran a la planta con el agua – Movimiento a través de la membrana por diferencia de concentraciones (a favor del gradiente de concentraciones)
  • 6. • transporte de minerales – Ocurre a través de la membrana en contra del gradiente de concentraciones – Requiere energía para “bombear” a los iones hacia dentro de la celula ABSORCION DE NUTRIENTES
  • 7. MOVIMIENTO DENTRO DE LA RAIZ Corte transversal de la raiz El agua y los nutrientes deben pasar a través de las células hasta llegar al xilema A Apoplastico SimplasticoA B
  • 8. MOVIMIENTO INTERNO DE NUTRIENTES • Los nutrientes son transportados desde las raices hacia las hojas a traves del xilema • Los nutrientes pueden ser transportados (redistribuidos, translocados) desde las hojas viejas hacia las hojas jovenes y raices a traves del floema • Xilema: en la transpiracion (pasivo) • Floema: por gradiente de presion hidrostatica (activo = se requiere energia)
  • 9. MOVIMIENTO INTERNO DE NUTRIENTES • Una vez dentro de la raíz, los nutrientes se mueven hacia el tallo en la corriente de la transpiración • Después de que los nutrientes son usados en los procesos del metabolismo celular o del crecimiento vegetal, pueden ser: – Translocados dentro de la planta luego, – Fijarse en su primera (y única) localización
  • 10. • Los nutrientes que pueden traslocarse en la planta - móviles: – NitrNitróógenogeno – FFóósforosforo – PotasioPotasio – MagnesioMagnesio – MolibdenoMolibdeno • Los nutrientes que son fijados luego de su uso – inmóviles: – AzufreAzufre – CalcioCalcio – HierroHierro – CobreCobre – ManganesoManganeso – ZincZinc – BoroBoro MOVIMIENTO INTERNO DE NUTRIENTES
  • 11. DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES • Nutrientes móviles: • Los síntomas se muestran en las hojas más viejas (ya que la planta trasloca los nutrientes hacia las zonas de nuevo crecimiento) • Nutrientes inmóviles: • Los síntomas se muestran en las hojas más nuevas (ya que la planta no puede mover dichos nutrientes)
  • 12. DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES K , M o M a n c h a s n e c r o tic a s M g N e r v a d u r a s v e rd e s N N e r v a d u r a s a m a r illa s N , P , M g S in m a n c h a s n e c r o tic a s N , P , K , M g , M o H o ja s v ie ja s F e , M n N e r v a d u r a s v e rd e s S , C u N e r v a d u r a s a m a r illa s S , F e , M n , C u H o ja s n u e v a s Z n H o ja s n u e v a s y v ie ja s C a , B T e r m in a l b u d s
  • 13. Dinámica de los nutrientesDinámica de los nutrientes en la solución en el sueloen la solución en el suelo
  • 14. CIC: EL SUELO COMO RESERVA DE NUTRIENTES NEGATIVO Arcillas y MO tienen cargas negativas POSITIVO Cationes (NH4, K, Ca, Mg) tienen carga positiva - - - - Ca++ Arcillas con carga negativa K+ Mg++ NH4 + - - - - -- - - NO3 - NO3 - Cl- Los cationes son adsorbidos por las arcillas Los aniones son móviles y son lixiviados Cationes adsorbidos K+ Cationes en solución Ca++ Mg++ NH4 + K+ Ca++ - M g ++ NH4 + K + Ca ++ - - CIC es la suma de los cationes intercambiables que el suelo puede absorber por unidad de peso, expresado en meq/100g
  • 15. CIC es la suma de cationes intercambiables (con carga +) que el suelo puede absorber por unidad de peso o volumen en meq/100g Una CIC alta : suelo con alta capacidad de retener nutrientes entre periodos de fertilización  Una CIC alta: retención de nutrientes que previene la lixiviación durante el riego y provee de un poder buffer (fluctuaciondes bruscas de pH) Los cationes se adsorben a los sitios negativos en las partículas del suelo, por intercambio catiónico pasan a la solución del suelo y son absorbidos por las raíces Suelos arenosos con menos retencion de nutrientes ⇒ Fertilizar mas frecuentemente con menores dosis Suelos arcillosos con alta capacidad de adsorcion de nutrientes ⇒ Fertilizar menos frecuente con mayor dosis
  • 16. CIC: EL SUELO COMO RESERVA DE NUTRIENTES Parametro Arcilloso Arenoso CIC Alta (25-50 meq/100 g) Baja (5-15 meq/100 g) Poder Buffer Alto Bajo Capacidad de retener nutrientes (adsorción) Alta Baja Riesgo de lixiviado Bajo Alto Frecuencia de fertilización Menor Mayor Dosis de fertilización Mayor Menor
  • 17. NITROGENO • 1-4 % peso seco de la planta • Funciones – Acidos nucleicos / nucleótidos – Clorofila – Aminoácidos / proteínas – Coenzimas • Absorción: – Anión nitrato NO3 - – Catión amonio NH +
  • 18. NITROGENO • Anión nitrato NO3 - – Muy móvil en el suelo – Tendencia a lixiviarse – Aumenta el pH del suelo • Catión amonio NH4 + – Menos móvil que los nitratos (adsorción) – Oxidación microbial a nitrato – Acidifica el suelo (disminuye el pH) – Puede ser tóxico a altos niveles
  • 19. FORMAS DISPONIBLES DEL N AMIDA ( NH2 ) (Urea) NH2 NH2 O = C AMONIO ( NH4 + ) (Nitrato de amonio) NH4 + NITRATO ( NO3 - ) (Nitrato de potasio) NO3 - Amonificación CO(NH2)2 + 2 H2O  2 NH4 + + CO3 2- Nitrificación NH4 + + O2 + H2O  NO2 - + 2 H+ NO2 - + O2  NO3 -
  • 20. CICLO DEL N Nitrogen atmosferico Fijacion atmosferica Desechos animales fijacion industrial (fertilizantes comerciales)cosecha Volatilizacion Denitrificacion Erosion y escurrimiento lixiviado Nitrogeno organico Amonio NH4 Nitratos NO3 Residuos vegetales Fijacion biologica (leguminosas) Absorcion del cultivo Inm obilizacion Inm obilizacion M ineralizacion M ineralizacion gananciaComponente perdida
  • 21. COMPORTAMIENTO DEL NITROGENO EN FERTIRRIGACIÓN El N en forma de nitrato, es totalmente móvil y su forma amoniacal pasa rápidamente a nítrica, a veces dificultada por un exceso de humedad en el bulbo. En cuanto a la forma ureica, su ritmo de absorción por la planta viene determinado por las condiciones del medio, que determinan que la urea se oxide más o menos rápidamente a la forma nítrica La aplicación nitrogenada debe realizarse lo más fraccionada posible, incluso diariamente, sincronizada con las necesidades de las plantas. Así se logra el mejor aprovechamiento del nitrógeno evitando el lavado y pérdida. En las etapas reproductivas se debe bajar la dosis de N para evitar que la planta se vaya en hoja, que los frutos sean de baja calidad (fruto blando, mas incidencia de plagas) y/o acumulacion de nitratos en el producto final El nitrato se mueve con toda facilidad a lo largo del perfil del suelo, siguiendo el flujo del agua hasta el borde de la zona humedecida del bulbo. No debe descuidarse tampoco el contenido de nitratos de las aguas de riego en zonas cercanas a acuíferos.
  • 22. FOSFORO • 0.1-0.4 % peso seco de la planta • Funciones – Acidos nucleicos/ADN (código genético) – Azúcares – ATP (energia) – Fosfolípidos – Coenzimas • Absorción: anión fosfato H2PO4 - ; HPO4 2- • Forma precipitados insolubles con Ca, Mg, Al, Fe • Muy poco móvil en el suelo (adsorción & precipitación)
  • 23. FOSFORO Absorcion de P: • Ion ortofosfato (mono): H2PO4 - (pH < 7.0) • Ion ortofosfato (di): HPO4 2- (pH > 8.0) • Funcion del pH: HPO4 2- + H+ <===> H2 PO4 - ; log K=7.2 P en solucion
  • 24. DISPONIBILIDAD DE P Y EL pH Fosfatos tricálcicos No disponibles Fosfatos mono y dicálcicos Máxima disponibilidad Fosfatos de hierro y aluminio No disponibles
  • 25. CICLO DEL P Estiercol y Residuos animales fertilizantes cosecha Erosion y escurrimiento Lixiviado (gralmente escaso) P organico • Microbiano • Residuos vegetales • Humus Minerales primarios (apatita) Residuos vegetales Absorcion vegetal P en solucion • HPO4 -2 • H2PO4 -1 Compuestos secundarios (CaP, FeP, MnP, AlP) Disolucion Precipitacion Superficies minerales (arcilla, oxidos de Fe y Al)W eathering Adsorcion Mineralizacion Inm obilizacion Desorcion gananciaComponente perdida
  • 26. DINAMICA DEL FOSFORO EN EL SUELO > > > > < < < <
  • 27. COMPORTAMIENTO DEL FOSFORO EN FERTIRRIGACIÓN El fósforo, aunque en el riego por goteo es 5 a 10 veces más móvil que en el riego tradicional, sigue siendo poco móvil, no existiendo prácticamente pérdidas por lavado. La ligera acidez del bulbo, por el empleo de abonos de reacción ácida, facilita su absorción. El aporte en el tiempo es indiferente, teniendo en cuenta que las mayores necesidades de la planta se producen en la floración y cuajado Hay que controlar las dosis de fósforo, ya que puede ocasionar ciertas incompatibilidades con ciertos microelementos como el zinc.
  • 28. POTASIO• 1-4 % del peso seco de la planta • Funciones – Regulación de la presión osmótica – Regulación de > 60 sistemas enzimaticos – Colabora en la fotosíntesis – Promueve la translocación de fotosintatos – Regula la apertura de los estomas y el uso del agua – Promueve la absorción de N y la síntesis de proteínas • Absorción: catión potasio K+ • Movilidad limitada en el suelo (adsorción) • Puede lavarse en suelos arenosos
  • 29. Absorcion cultivo Lavado Solucion suelo Intercambiable No- Intercambiable Mineral Fertilizante potasicoFertilizante potasico K KK K K KK K K+ K K K K - - - - K+ K+ K+ K K+ K K DISPONIBILIDAD RAPIDA NO DISPONIBLEDISPONIBILIDAD LENTA DINAMICA DEL POTASIO EN EL SUELO K K K Minerales primarios (micas, feldespatos) Minerales de arcilla (illita, vermicullita, etc.) Interlaminar (Kfijado,atapado) Posiciones de intercambio (K adsorbido) K estructural Solucion del suelo (disuelto) weathering desorcion adsorcion5-20 kg K/ha 50-500 kg K/ha 1000-2000 kg K/ha 10000-100000 kg K/ha
  • 30. COMPORTAMIENTO DEL POTASIO EN FERTIRRIGACIÓN  Es mucho más móvil que el fósforo, pero menos que el nitrógeno; por tanto, su aplicación debe ser también fraccionada en el tiempo  Con el potasio hay que tener menos cuidado que con el nitrógeno, en cuanto a que pueda lavarse y se tiene la seguridad de que desciende más que el fósforo.  Aumentar la dosis de potasio (absoluta y relativa al nitrogeno, N:K) en las etapas reproductivas para obtener frutos de calidad (tamano, color, aroma, etc)  Puede ocasionar deficiencias de Ca y Mg, si se encuentra en grandes cantidades, ya que estos nutrientes tienen características similares y el K compite con ellos en la absorción radicular.  En cambio, si su nivel es bajo, repercute en la reducción del tamaño del fruto y del rinde, que además tiene peores cualidades organolépticas. No se debe olvidar tampoco la importancia del potasio en la regulación estomática, en los periodos de sequía y durante las heladas tardías de primavera.
  • 31. NUTRIENTES SECUNDARIOS • Calcio (Ca++ ) – Paredes celulares y membranas • Magnesio (Mg++ ) – Atomo central de la clorofila – Cofactor enzimático • Azufre (SO4 -- ) – Proteínas – Formación de clorofila
  • 32. Calcio • Ca y la pared celular: combinado con la pectina, forma el pectato de calcio “pegamento“ que mantiene las celulas juntas y mantiene las paredes de las celulas rigidas y firmes. • Ca reduce el ablandamiento de frutos y su deterioro: un nivel adecuado de calcio en los tejidos inhibe la accion de enzimas (poligalacturonasas) que causan el “leakage” de la membrana y senescencia de los tejidos. pared celular citoplasma membrana plasmatica vacuola reticulo endoplasmatico lamela  calcio Marschner, 1996
  • 33. El Calcio se mueve principalmente con el flujo de la transpiració n Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Adapted from an original diagram supplied courtesy of SQM Movimiento del Calcio en la planta
  • 34. El Calcio se mueve principalmente a las hojas mas maduras
  • 35. MICRONUTRIENTES • Hierro (Fe++) – Síntesis de clorofila y de proteinas – Factor coenzimatico • Manganeso (Mn++ ), Cobre (Cu+++ ), Zinc (Zn++ ) – Cofactor de enzimas • Boro (BO3 --- ) – Traslocación de carbohidratos – Germinacion del polen • Molibdeno (MoO4 -- ) – Constituyente de la nitrato reductasa
  • 36. COMPORTAMIENTO DE LOS NUTRIENTES EN FERTIRRIGACIÓN Calcio Puede sufrir una reducida asimilación por parte de la planta, en presencia del potasio, así como en condiciones muy ácidas. En estas condiciones el poco calcio asimilado queda retenido en las hojas y los frutos sufren una grave deficiencia, que se manifiesta en una mala conservación (bitter-pit; rajado; podredumbres;etc.). Es necesario efectuar aportes específicos, tanto en el riego, como en pulverización, en aquellas situaciones donde se presentan estos riesgos. Microelementos Con el riego localizado, obligamos a la planta a vivir en un reducido volumen de suelo, que agota rápidamente la disponibilidad de micronutrientes, haciéndose imprescindible su aplicación por fertirrigación o por vía foliar.
  • 38. INTERACCION ENTRE NUTRIENTES Sinergismo Ca x BSinergismo Ca x B El boro mejora la capacidad de la planta para usar el calcio. Si el nivel de boro en planta es bajo, la planta no podra utilizar completamente el calcio y por lo tanto aplicaciones adicionales de calcio estaran desperdiciadas.
  • 39. INTERACCION ENTRE NUTRIENTES Antagonismo P x ZnAntagonismo P x Zn El exceso de P impide la absorcion y la capacidad de la planta de absorber Zn. La deficiencia de Zn puede inducirse también en suelos fríos o con escasa luminosidad, requiriendose por lo tanto aplicaciones adicionales de zinc. Antagonismo Ca x FeAntagonismo Ca x Fe Tratamiento Fotosíntesis Neta Respiración Alto Fe 34 360 Alto Fe + CO 3 Ca 30 416 Bajo Fe 25 520 Bajo Fe + CO 3 Ca 20 544 Sin Fe 6 520 Sin Fe + CO 3 Ca 3 544 Sun & al - 1987
  • 40. pH DEL SUELO Y DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES Valor óptimo de pH: 5 – 6 Máxima disponibilidad de nutrientes Valores altos de pH: Disponibilidad reducida de nutrientes Valores bajos de pH: Disponibilidad reducida de nutrientes Niveles tóxicos de Al, Mn
  • 41.
  • 42. Condiciones del suelo que afectan la movilidad de nutrientes
  • 43. pH DEL SUELO Y NUTRIENTES Factor Efecto Disponibilidad de fósforo Máxima entre pH 5.5-7.0 Disponibilidad de micronutrientes Todos los micronutrientes, excepto el Mo, están más disponibles a pH 5.5-6.0 Toxicidad de aluminio Disminuye a medida que el pH aumenta CIC Aumenta a medida que el pH aumenta (mayor retención de Ca, Mg y K, menos lixiviación) Mineralización de N pH 6.0-6.5 óptimo para la actividad de los nitrificadores Fijación de N La nodulación disminuye a pH < 5.5 Deficiencia de Fe (clorosis en maní en suelos calcáreos)
  • 44. El fertirriego permite un alto control del pH de la rizósfera Control de la relaciónControl de la relación amonio/nitratoamonio/nitrato Control de la relaciónControl de la relación amonio/nitratoamonio/nitrato Control del pH de la rizósferaControl del pH de la rizósferaControl del pH de la rizósferaControl del pH de la rizósfera Uso de ácidos paraUso de ácidos para limpiar tuberias y goteroslimpiar tuberias y goteros Uso de ácidos paraUso de ácidos para limpiar tuberias y goteroslimpiar tuberias y goteros
  • 45. pH Y NUTRICION NOpH Y NUTRICION NO33 -- / NH/ NH44 ++ LA PLANTA ABSORBE: CATIONES ++ y ANIONES -- ELECTRONEUTRALIDAD: CATIONES = ANIONES NO3 - nutrición A > C OH- out pH  anionica NH4 + nutrición C > A H+ out pH  cationica
  • 46. Alcalinización de la rizósfera provocada por la absorción de bicarbonato y/o nitrato NO3- CO3H- OH- Acidificación de la rizósfera provocada por la absorción de amonio
  • 47. NONO33 -- vs. NHvs. NH44 ++ Ca(NO3)2 : pH 7.5 Römheld, 1986 (NH4)2SO4 : pH 4.5 pH Inicial: 6.2 Rizosfera de trigo, 2 semanas despues de la aplicacion de 200 kg N/ha (Raices en agar con indicador bromocresol purpura)
  • 48. NUTRICION NONUTRICION NO33 -- vs. NHvs. NH44 ++ Toxicidad NH3 libre Deficiencia Ca, Mg, K Inhibición del crecimiento Toxicidad Al, Mn Desajuste osmotico NH4 + pH < 5 100 % NO3 - ? pH >7.5 !!  Precipitación de carbonatos Ca y Mg  Menor disponibilidad de P, Zn, Fe NHNH44 ++ / NO/ NO33 -- 0.1 - 0.20.1 - 0.2 pH 6-6.5
  • 49. NONO33 -- vs. NHvs. NH44 ++ TOMATE EN SOLUCION NUTRITIVATOMATE EN SOLUCION NUTRITIVA pH NH4/NO3 30 dias 37 dias 44 dias inicial pH de la solución nutritiva 6-11 horas de absorción - [NH4+NO3] = 7 mM Imas et al., 1997 100% NH4 pH  H+ out 100% NO3 pH  OH- out
  • 50. NONO33 -- vs. NHvs. NH44 ++ EN SOLUCION NUTRITIVAEN SOLUCION NUTRITIVA Metabolismo del N en la planta:  El amonio y el nitrato son convertidos en aminoácidos en la planta  El NH4 es metabolizado en la raíz donde se debe encontrar con el azúcar que proviene de las hojas.  El NO3 es transportado en su forma iónica a la hoja, donde es reducido a amonio.  Los azúcares son requeridos simultaneamente en grandes cantidades para 2 reacciones:  respiración y  metabolismo del amonio.  Cuando la temperatura aumenta, la respiración tambien aumenta  menos azucares disponibles en la raiz para el metabolismo del amonio. La baja luminosidad con menor fotosintesis resulta en menos C disponible.  En el citoplasma, el pH es mayor que 7, lo que instantaneamente transforma en forma parcial al NH4 + en amoníaco (NH3), el cual es muy tóxico para el sistema respiratorio de la célula.  En el verano, se debe evitar el uso de amonio. Esto es crítico especialmente en sistemas hidropónicos en invernaderos cuando los recipientes con las raíces están expuestas al sol y a altas temperaturas internas.
  • 51. NUTRICION NONUTRICION NO33 -- vs. NHvs. NH44 ++ NO3 - NH4 + La absorción de nitratos estimula la absorción de cationes Blossom End Rot (BER) en tomate causado por bajos niveles de Ca La absorción de amonio reduce la absorción de cationes Ca, Mg, K (cationes) Nitrato Nitrógeno Amonio Nitrógeno (anión) (catión) Ca, Mg, K (cationes)
  • 52. Muchas gracias porMuchas gracias por su atención !!su atención !!