Un burgo era un asentamiento localizado fuera de los muros de un castillo o abadía durante la Baja Edad Media. Estos asentamientos espontáneos estaban habitados principalmente por siervos libres, comerciantes y artesanos emancipados con una floreciente actividad económica. La maqueta representa la evolución de un asentamiento amarillo ubicado fuera de la muralla lila que rodea el castillo rojo, pasando de un plano irregular a uno organizado en damero, donde vivían los comerciantes y ar