Se recogen moras silvestres del monte y se lavan bien. Luego se hierven durante 2-3 minutos y se pasan por un pasapurés para quitar las semillas. A continuación, se pesan las moras y se calcula la cantidad de azúcar necesaria, entre 600-750 gramos por kilo de moras. Finalmente, se vuelve a poner la mezcla al fuego junto con el azúcar y se revuelve constantemente hasta que espese, entre 15-30 minutos.

1. MERMELADA DE MORAS

2. 1.- Primero Se recogen las
moras silvestres del
monte.

3. 2.- Luego se lavan las moras
muy bien y se escurren.

4. 3.- Mas tarde
se echan las
moras al
puchero con
un dedo de
agua y las
dejamos
hervir
dos o tres
minutos.

5. 4.- A continuación
se pasan lasa
moras por el
pasapurés para
quitarles las
semillas y se
pesan para saber
que cantidad de
azúcar echaremos.
A un kilo de moras
entre 600 y
750gr.

6. 5.- Después, volvemos a echar el
contenido al puchero, se revuelve
constantemente y cuando va a
hervir se echa el azúcar y seguimos
revolviendo hasta que engorde (15’-
30’).

7. 6.- Para
acabar se
rellenan los
botes antes
de que se
enfríe.