Bioquímico chileno con maestría en ciencia de alimentos. Tiene 13 años de experiencia en investigación científica en el área de alimentos, especializado en bacterias asociadas con quesos y desarrollo de productos alimenticios. Ha manejado proyectos de hasta $500k anuales.
Mateo Budinich tiene 15 años de experiencia en investigación y desarrollo de alimentos. Es bioquímico y obtuvo una maestría en ciencia de alimentos. Ha trabajado en varias universidades e industrias desarrollando nuevos productos alimenticios y optimizando procesos productivos.
Programas y líneas, investigadores y objetivos fiia 2018belTp
El documento describe los programas de investigación y líneas temáticas de la Facultad de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. Los tres programas son: Ciencias Básicas, Ingeniería de Alimentos y Ciencia y Tecnología de Alimentos. Cada programa tiene varias líneas de investigación con objetivos específicos relacionados con el estudio de propiedades químicas de alimentos, procesos agroindustriales, nutrición, biotecnología y gestión de calidad de alimentos. Los
Este documento presenta una agenda sobre SugarCRM en OpenSolaris. La agenda incluye secciones sobre la historia de OpenSolaris, qué es OpenSolaris, distribuciones binarias, despliegue manual y automático, y recursos e información. También brinda una breve historia de OpenSolaris, señalando que nació en 2005, sirvió como base para Solaris 11, adoptó una licencia de código abierto aprobada por la OSI, y condujo a la creación de un portal y grupos de usuarios locales.
La visión errada del marketing al no entender al consumidor, entenderlo mal y/o ni siquiera intentar entenderlo. Más información? Consumer Insights - Desnudando la mente del consumidor. www.consumer-insights.com.pe
El Dr. Mario Blejer expuso como segundo invitado al CIclo Encuentros - Desafios y Perspectivas para gobernar en la complejidad. El Ciclo es organizado por la Fundación CiGob.
Mateo Budinich tiene 15 años de experiencia en investigación y desarrollo de alimentos. Es bioquímico y obtuvo una maestría en ciencia de alimentos. Ha trabajado en varias universidades e industrias desarrollando nuevos productos alimenticios y optimizando procesos productivos.
Programas y líneas, investigadores y objetivos fiia 2018belTp
El documento describe los programas de investigación y líneas temáticas de la Facultad de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. Los tres programas son: Ciencias Básicas, Ingeniería de Alimentos y Ciencia y Tecnología de Alimentos. Cada programa tiene varias líneas de investigación con objetivos específicos relacionados con el estudio de propiedades químicas de alimentos, procesos agroindustriales, nutrición, biotecnología y gestión de calidad de alimentos. Los
Este documento presenta una agenda sobre SugarCRM en OpenSolaris. La agenda incluye secciones sobre la historia de OpenSolaris, qué es OpenSolaris, distribuciones binarias, despliegue manual y automático, y recursos e información. También brinda una breve historia de OpenSolaris, señalando que nació en 2005, sirvió como base para Solaris 11, adoptó una licencia de código abierto aprobada por la OSI, y condujo a la creación de un portal y grupos de usuarios locales.
La visión errada del marketing al no entender al consumidor, entenderlo mal y/o ni siquiera intentar entenderlo. Más información? Consumer Insights - Desnudando la mente del consumidor. www.consumer-insights.com.pe
El Dr. Mario Blejer expuso como segundo invitado al CIclo Encuentros - Desafios y Perspectivas para gobernar en la complejidad. El Ciclo es organizado por la Fundación CiGob.
Este documento analiza los cambios políticos y económicos en el Perú desde la década de 1990 hasta la actualidad. Resume la transición del país desde una dictadura a un proceso democrático, así como la aplicación de políticas neoliberales. También discute algunos eventos recientes como el caso de corrupción revelado en los "Petroaudios" y el impacto de la crisis financiera internacional.
Taller Abierto - InnovAcción: ejercitando la creatividad. Fundación CiGob
El 11 de junio, en el marco del Ciclo de Talleres Abiertos en Gestión y Gobierno, realizamos el taller “InnovAcción: ejercitando la creatividad”. Martín Giorgetti, facilitador del encuentro, transmitió estrategias para crear nuevos abordajes a la resolución de problemas. Compartimos una de las presentaciones realizadas!
El documento describe las características y tipos de información contenidos en una base de datos de negocios internacionales. Incluye working papers, artículos de revistas, libros electrónicos, estudios de casos y otros recursos. Cubre temas como estrategia gerencial global, teoría e investigación de negocios internacionales, economía y finanzas internacionales. También incluye ejemplos de búsquedas sobre temas como cultura corporativa, mercados potenciales de China, Brasil y alianzas estratégicas.
Un parcours d'animation sur l'enregistrement des naissances en Côte d'IvoireUNICEF France
Dossier pédagogique destiné aux animateurs pour aborder le droit à l'identité en activités périscolaires et de loisirs
Page de téléchargement : https://www.unicef.fr/article/un-parcours-danimation-sur-lenregistrement-des-naissances-en-cote-divoire
El documento proporciona información sobre la instalación y conexión de artefactos a gas, así como sobre calefones y termotanques. Detalla los requisitos para la colocación de artefactos a gas, como la aprobación por parte de la autoridad correspondiente y no estar expuestos a corrientes de aire. Explica que los calefones calientan el agua de forma instantánea mientras que los termotanques mantienen reservas de agua caliente. Finalmente, ofrece recomendaciones sobre qué artefacto elegir según diferentes situaciones familiares
El documento describe la evolución de CAN hacia un modelo de banca cívica basado en la innovación social. En 2004, CAN creó el programa "Tú eliges, tú decides" que permite a los clientes elegir a qué proyectos sociales se destinan los beneficios generados por sus ahorros. Esto llevó a la creación de derechos para los clientes y deberes para el banco. Posteriormente, CAN amplió este modelo creando más opciones para la participación ciudadana y estableciendo relaciones de confianza basadas en ideales como la responsabil
Este documento presenta los objetivos de aprendizaje de varios módulos educativos en diferentes asignaturas como Español, Ciencias Sociales, Ciencias Naturales y Matemáticas. En cada módulo, los estudiantes aprenderán conceptos clave, desarrollarán habilidades de análisis y aplicarán sus conocimientos a problemas cotidianos.
Este documento trata sobre la importancia de saber cerrar etapas en la vida y seguir adelante. El autor argumenta que es necesario dejar ir momentos del pasado que han terminado, como relaciones, trabajos o lugares, para no quedar atrapado en ellos y poder vivir plenamente el presente. También sugiere realizar cambios externos como forma de simbolizar procesos internos de superación y desprendimiento, para dejar atrás lo que ya no es parte de la vida actual y seguir adelante.
El documento describe los pasos para presentar información sobre un tema elegido, incluyendo la revisión de libros y documentos, entrevistas a profesores, búsqueda de información en internet, definir el tema con teorías y planteamientos clave, y presentar los hallazgos para demostrar la comprensión del tema y las habilidades para realizar informes y presentaciones.
La vitrina contiene varios artículos como juguetes, ropa para bebés, ropa interior, una vitrina rockera, joyas, accesorios, películas y cojines para decorar una habitación juvenil.
Este documento describe los pasos para crear un sistema de inventario básico en Microsoft Access utilizando Visual Basic. Incluye instrucciones para crear una base de datos, tablas, formularios y conectar los controles a las tablas. Se crearán tablas para productos, entradas y salidas, y formularios para mostrar, agregar, editar y eliminar registros en cada tabla. El código proporcionado permite navegar entre los formularios, validar los campos y actualizar la base de datos.
El documento presenta el currículum vitae de Mateo F. Budinich, bioquímico con 13 años de experiencia en investigación científica en el área de alimentos. Ha trabajado en universidades chilenas y estadounidenses enseñando microbiología y bioquímica e investigando el crecimiento de bacterias en quesos y el desarrollo de productos alimenticios. Posee una maestría en ciencia de alimentos de la Universidad de Wisconsin-Madison y amplia experiencia en proyectos de investigación, publicaciones científic
El documento presenta información sobre la carrera de biotecnología en la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia. Explica que el programa dura 9 períodos y forma profesionales que contribuyan al desarrollo científico, tecnológico y social. Los biotecnólogos se pueden desempeñar en industrias, agricultura, alimentos, farmacéuticas, ambientales e investigación. Finalmente, concluye que es una carrera del futuro debido a los avances tecnológic
Este documento analiza los cambios políticos y económicos en el Perú desde la década de 1990 hasta la actualidad. Resume la transición del país desde una dictadura a un proceso democrático, así como la aplicación de políticas neoliberales. También discute algunos eventos recientes como el caso de corrupción revelado en los "Petroaudios" y el impacto de la crisis financiera internacional.
Taller Abierto - InnovAcción: ejercitando la creatividad. Fundación CiGob
El 11 de junio, en el marco del Ciclo de Talleres Abiertos en Gestión y Gobierno, realizamos el taller “InnovAcción: ejercitando la creatividad”. Martín Giorgetti, facilitador del encuentro, transmitió estrategias para crear nuevos abordajes a la resolución de problemas. Compartimos una de las presentaciones realizadas!
El documento describe las características y tipos de información contenidos en una base de datos de negocios internacionales. Incluye working papers, artículos de revistas, libros electrónicos, estudios de casos y otros recursos. Cubre temas como estrategia gerencial global, teoría e investigación de negocios internacionales, economía y finanzas internacionales. También incluye ejemplos de búsquedas sobre temas como cultura corporativa, mercados potenciales de China, Brasil y alianzas estratégicas.
Un parcours d'animation sur l'enregistrement des naissances en Côte d'IvoireUNICEF France
Dossier pédagogique destiné aux animateurs pour aborder le droit à l'identité en activités périscolaires et de loisirs
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El documento describe la evolución de CAN hacia un modelo de banca cívica basado en la innovación social. En 2004, CAN creó el programa "Tú eliges, tú decides" que permite a los clientes elegir a qué proyectos sociales se destinan los beneficios generados por sus ahorros. Esto llevó a la creación de derechos para los clientes y deberes para el banco. Posteriormente, CAN amplió este modelo creando más opciones para la participación ciudadana y estableciendo relaciones de confianza basadas en ideales como la responsabil
Este documento presenta los objetivos de aprendizaje de varios módulos educativos en diferentes asignaturas como Español, Ciencias Sociales, Ciencias Naturales y Matemáticas. En cada módulo, los estudiantes aprenderán conceptos clave, desarrollarán habilidades de análisis y aplicarán sus conocimientos a problemas cotidianos.
Este documento trata sobre la importancia de saber cerrar etapas en la vida y seguir adelante. El autor argumenta que es necesario dejar ir momentos del pasado que han terminado, como relaciones, trabajos o lugares, para no quedar atrapado en ellos y poder vivir plenamente el presente. También sugiere realizar cambios externos como forma de simbolizar procesos internos de superación y desprendimiento, para dejar atrás lo que ya no es parte de la vida actual y seguir adelante.
El documento describe los pasos para presentar información sobre un tema elegido, incluyendo la revisión de libros y documentos, entrevistas a profesores, búsqueda de información en internet, definir el tema con teorías y planteamientos clave, y presentar los hallazgos para demostrar la comprensión del tema y las habilidades para realizar informes y presentaciones.
La vitrina contiene varios artículos como juguetes, ropa para bebés, ropa interior, una vitrina rockera, joyas, accesorios, películas y cojines para decorar una habitación juvenil.
Este documento describe los pasos para crear un sistema de inventario básico en Microsoft Access utilizando Visual Basic. Incluye instrucciones para crear una base de datos, tablas, formularios y conectar los controles a las tablas. Se crearán tablas para productos, entradas y salidas, y formularios para mostrar, agregar, editar y eliminar registros en cada tabla. El código proporcionado permite navegar entre los formularios, validar los campos y actualizar la base de datos.
El documento presenta el currículum vitae de Mateo F. Budinich, bioquímico con 13 años de experiencia en investigación científica en el área de alimentos. Ha trabajado en universidades chilenas y estadounidenses enseñando microbiología y bioquímica e investigando el crecimiento de bacterias en quesos y el desarrollo de productos alimenticios. Posee una maestría en ciencia de alimentos de la Universidad de Wisconsin-Madison y amplia experiencia en proyectos de investigación, publicaciones científic
El documento presenta información sobre la carrera de biotecnología en la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia. Explica que el programa dura 9 períodos y forma profesionales que contribuyan al desarrollo científico, tecnológico y social. Los biotecnólogos se pueden desempeñar en industrias, agricultura, alimentos, farmacéuticas, ambientales e investigación. Finalmente, concluye que es una carrera del futuro debido a los avances tecnológic
El documento describe la carrera de biotecnología y su importancia futura. Con el envejecimiento de la población, se espera que los biotecnólogos encuentren curas para enfermedades actuales. La carrera de biotecnología se ofrece en la Facultad de Ciencias de la Salud y dura 9 períodos, formando profesionales que contribuyan al desarrollo científico, tecnológico y económico. Los biotecnólogos podrán trabajar en industrias, agricult
El documento describe una jornada de capacitación docente sobre biotecnología organizada por el Programa Educativo Por Qué Biotecnología. La capacitación dura 4 horas e incluye presentaciones sobre conceptos básicos de biotecnología, sus aplicaciones en industria, agricultura y medicina, y estrategias didácticas para enseñar el tema. Los disertantes son expertos en biotecnología de universidades e instituciones argentinas. Los asistentes reciben materiales impresos y digitales para llevar al
Este documento presenta la Sección de Estudios de Posgrado e Investigación (SEPI) del Departamento de Posgrado e Investigación. Explica que la SEPI ofrece programas de posgrado como la Especialidad en Manejo Nutricio de la Obesidad y el Síndrome Metabólico y la Especialidad en Función Visual. También describe los programas de investigación como el Programa Delfín que ofrece becas de verano, así como convocatorias para becas BEIFI.
Este documento presenta el silabo de la asignatura "Bioquímica de los alimentos" impartida en la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de Juliaca. El curso se divide en dos unidades académicas que cubren los elementos estructurales de las macromoléculas biológicas y los sistemas alimentarios y componentes activos. La asignatura utiliza métodos como clases magistrales, estudios de caso, aprendizaje basado en proyectos y aprendizaje cooperativo. La
Este documento presenta la información sobre el programa de Zootecnia de 10 semestres y 180 créditos de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales. El programa está acreditado de alta calidad por el Ministerio de Educación Nacional. Forma profesionales en la producción animal sostenible que contribuyan a la seguridad alimentaria y participen en mercados internacionales. El plan de estudio incluye materias de biología, química, nutrición, reproducción y sistemas de producción animal durante los 10 semestres.
La hoja de vida resume la información personal, formación académica, experiencia laboral y publicaciones de Andrea Carolina Escudero Guevara. Ella es ingeniera agroindustrial de la Universidad Nacional de Chimborazo y magister en ciencias e ingeniería en alimentos de la Universidad del Bio-Bio. Actualmente trabaja como docente en la Universidad Nacional de Chimborazo y ha publicado artículos sobre temas de salud perinatal.
Este documento presenta información sobre un tercer avance de una propuesta de investigación. Incluye secciones sobre los resultados esperados, el presupuesto y la investigación en la UNAD. Detalla los objetivos específicos, los resultados esperados e indicadores de la investigación propuesta. Además, presenta lineamientos sobre la investigación en la UNAD como un proceso sistemático de producción de conocimiento y el rol de los semilleros de investigación y grupos de investigación en la universidad.
El cronograma presenta el plan de estudios del curso de Microbiología en alimentos y en salud durante el año 2016. El curso se extiende por 16 semanas con 4.5 horas semanales y cubre temas sobre hongos, virus, bacterias y su relación con los alimentos y la salud humana. Incluye dos evaluaciones escritas, un examen de laboratorio y la presentación de un proyecto sobre un alimento probiótico, con fechas de evaluación final y recuperación al final del semestre.
Este documento es la hoja de vida de Paola Yamile Hernández Galvis. Presenta su información personal y profesional, incluyendo su educación como bacterióloga y laboratorista clínico de la Universidad Industrial de Santander y una maestría de la Universidad de Sevilla. También detalla su experiencia laboral en varias clínicas y hospitales en Colombia y las técnicas de laboratorio que domina.
Presentación realizada en la VII Reunión del Grupo de Trabajo 2025 (GT2025) de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, en Guatemala entre el 21 y 22 de noviembre.
http://www.rlc.fao.org/es/iniciativa/seguimiento/gt2025/vii-reunion-del-gt2025/
Este documento anuncia el Segundo Taller Internacional sobre el aprovechamiento agrícola de los microorganismos rizosféricos, que se llevará a cabo del 11 al 13 de abril de 2012 en Santa Cruz, Bolivia. El taller tiene como objetivo capacitar a recursos humanos locales en técnicas moleculares para la identificación de bacterias útiles en la agricultura y promover el uso de estas herramientas para apoyar la producción agrícola. Incluirá conferencias magistrales y prácticas sobre la caracterización molecular de simbion
Este documento presenta la propuesta de un nuevo curso de profundización académica llamado "Enseñanza de la Bioquímica desde un Enfoque Experimental" para estudiantes de la Licenciatura en Biología y Química de la Universidad Francisco de Paula Santander. El curso busca ofrecer a los estudiantes la oportunidad de profundizar en temas relevantes a su formación profesional a través de un enfoque experimental. El curso tendrá una duración de 300 horas presenciales y a distancia con un cupo inicial de 30
Este documento presenta la información sobre un curso de Microbiología (Trabajo de campo) dictado por el Dr. Q. F. Héctor Alexander Vilchez Cáceda. El curso se lleva a cabo los lunes y jueves por la tarde con un grupo de 4 alumnas. El documento incluye la introducción al curso, los objetivos, instrucciones, marco teórico y procedimientos a seguir en el trabajo de campo. El enfoque es aplicar técnicas microbiológicas para analizar alimentos y controlar la higiene en la
Este documento presenta los cuestionarios 05 y 06 de un curso de introducción a la investigación. El primer cuestionario pide revisar resúmenes de un artículo cuantitativo y uno cualitativo sobre fisioterapia infantil e implementación de un banco de leche humana respectivamente. El segundo cuestionario solicita discutir las diferencias entre ambos estudios con el profesor y compañeros. Finalmente, se pide presentar la primera parte del desarrollo de una idea de investigación propia tanto desde un enfoque cuantitativo como cualitativo.
Valia Uría Ovando tiene más de 20 años de experiencia en los sectores agrícola y sanitario en Ucrania, Bolivia y España. Actualmente trabaja como responsable de laboratorio en una clínica dental donde coordina el trabajo diario y aumentó la facturación. Es ingeniera agroquímica, licenciada en biología y técnico de laboratorio clínico con estudios avanzados en biotecnología.
El documento presenta un sílabo de la asignatura de Bioética Ambiental. Explica que el sílabo es el instrumento de programación curricular que orienta el desarrollo de una asignatura y comunica los objetivos, contenidos, metodología y evaluación. Luego, detalla los objetivos, contenidos, metodología y criterios de evaluación de la asignatura de Bioética Ambiental, la cual aborda temas como la ética ambiental, el cambio climático, los organismos genéticamente modificados y su legislación.
Catalogo Buzones BTV Amado Salvador Distribuidor Oficial ValenciaAMADO SALVADOR
Descubra el catálogo completo de buzones BTV, una marca líder en la fabricación de buzones y cajas fuertes para los sectores de ferretería, bricolaje y seguridad. Como distribuidor oficial de BTV, Amado Salvador se enorgullece de presentar esta amplia selección de productos diseñados para satisfacer las necesidades de seguridad y funcionalidad en cualquier entorno.
Descubra una variedad de buzones residenciales, comerciales y corporativos, cada uno construido con los más altos estándares de calidad y durabilidad. Desde modelos clásicos hasta diseños modernos, los buzones BTV ofrecen una combinación perfecta de estilo y resistencia, garantizando la protección de su correspondencia en todo momento.
Amado Salvador, se compromete a ofrecer productos de primera clase respaldados por un servicio excepcional al cliente. Como distribuidor oficial de BTV, entendemos la importancia de la seguridad y la tranquilidad para nuestros clientes. Por eso, trabajamos en colaboración con BTV para brindarle acceso a los mejores productos del mercado.
Explore el catálogo de buzones ahora y encuentre la solución perfecta para sus necesidades de correo y seguridad. Confíe en Amado Salvador y BTV para proporcionarle buzones de calidad excepcional que cumplan y superen sus expectativas.
La inteligencia artificial sigue evolucionando rápidamente, prometiendo transformar múltiples aspectos de la sociedad mientras plantea importantes cuestiones que requieren una cuidadosa consideración y regulación.
Catalogo Refrigeracion Miele Distribuidor Oficial Amado Salvador ValenciaAMADO SALVADOR
Descubre el catálogo general de la gama de productos de refrigeración del fabricante de electrodomésticos Miele, presentado por Amado Salvador distribuidor oficial Miele en Valencia. Como distribuidor oficial de electrodomésticos Miele, Amado Salvador ofrece una amplia selección de refrigeradores, congeladores y soluciones de refrigeración de alta calidad, resistencia y diseño superior de esta marca.
La gama de productos de Miele se caracteriza por su innovación tecnológica y eficiencia energética, garantizando que cada electrodoméstico no solo cumpla con las expectativas, sino que las supere. Los refrigeradores Miele están diseñados para ofrecer un rendimiento óptimo y una conservación perfecta de los alimentos, con características avanzadas como la tecnología de enfriamiento Dynamic Cooling, sistemas de almacenamiento flexible y acabados premium.
En este catálogo, encontrarás detalles sobre los distintos modelos de refrigeradores y congeladores Miele, incluyendo sus especificaciones técnicas, características destacadas y beneficios para el usuario. Amado Salvador, como distribuidor oficial de electrodomésticos Miele, garantiza que todos los productos cumplen con los más altos estándares de calidad y durabilidad.
Explora el catálogo completo y encuentra el refrigerador Miele perfecto para tu hogar con Amado Salvador, el distribuidor oficial de electrodomésticos Miele.
KAWARU CONSULTING presenta el projecte amb l'objectiu de permetre als ciutadans realitzar tràmits administratius de manera telemàtica, des de qualsevol lloc i dispositiu, amb seguretat jurídica. Aquesta plataforma redueix els desplaçaments físics i el temps invertit en tràmits, ja que es pot fer tot en línia. A més, proporciona evidències de la correcta realització dels tràmits, garantint-ne la validesa davant d'un jutge si cal. Inicialment concebuda per al Ministeri de Justícia, la plataforma s'ha expandit per adaptar-se a diverses organitzacions i països, oferint una solució flexible i fàcil de desplegar.
Catalogo General Electrodomesticos Teka Distribuidor Oficial Amado Salvador V...AMADO SALVADOR
El catálogo general de electrodomésticos Teka presenta una amplia gama de productos de alta calidad y diseño innovador. Como distribuidor oficial Teka, Amado Salvador ofrece soluciones en electrodomésticos Teka que destacan por su tecnología avanzada y durabilidad. Este catálogo incluye una selección exhaustiva de productos Teka que cumplen con los más altos estándares del mercado, consolidando a Amado Salvador como el distribuidor oficial Teka.
Explora las diversas categorías de electrodomésticos Teka en este catálogo, cada una diseñada para satisfacer las necesidades de cualquier hogar. Amado Salvador, como distribuidor oficial Teka, garantiza que cada producto de Teka se distingue por su excelente calidad y diseño moderno.
Amado Salvador, distribuidor oficial Teka en Valencia. La calidad y el diseño de los electrodomésticos Teka se reflejan en cada página del catálogo, ofreciendo opciones que van desde hornos, placas de cocina, campanas extractoras hasta frigoríficos y lavavajillas. Este catálogo es una herramienta esencial para inspirarse y encontrar electrodomésticos de alta calidad que se adaptan a cualquier proyecto de diseño.
En Amado Salvador somos distribuidor oficial Teka en Valencia y ponemos atu disposición acceso directo a los mejores productos de Teka. Explora este catálogo y encuentra la inspiración y los electrodomésticos necesarios para equipar tu hogar con la garantía y calidad que solo un distribuidor oficial Teka puede ofrecer.
1. Mateo F. Budinich Alsacia 25 Depto. 502, Las Condes +56 2-4534319/ +56 9-90366875 Santiago - Chile Email: mateo.budinich@gmail.com Skype: mateo.fco.budinich
2. RESUMEN Bioquímico, PUC y Master of Food Science, Universidad de Madison Wisconsin. 13 años de experiencia en Investigación Científica en el área de Alimentos. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 2
3. RESUMEN Probada maestría en áreas multidisciplinarias de la ciencia de alimento, como química, microbiología y diseños estadísticos aplicados extensivamente en el área de ‘nutraceuticals’ y de la microbiología de productos lácteos. Profundo conocimiento y experiencia en el estudio de bacterias asociadas a la maduración de queso. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 3
4. RESUMEN Destacada participación en equipos de innovación en el de desarrollo de productos logrando permanente clasificación a las etapas finales de competencias en innovación de alimentos y obteniendo el Primer Premio en productos derivados de la almendra 7/25/2011 Mateo F. Budinich 4
5. RESUMEN Manejo de proyectos de U$500k/año. Destrezas para liderar equipos de trabajo en la obtención de objetivos. Proactivo, con sólida capacidad analítica en la toma de decisiones y claras habilidades sociales para operar con grupos de trabajo internos y externos; de distintas culturas e idiomas 7/25/2011 Mateo F. Budinich 5
6. PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS Y COMPETENCIAS Innovación Profesional con progresiva maestría en investigación científica. Liderazgo Conducción y participación de equipos de desarrollo de productos. Manejo de Proyectos Eficaz en el manejo de múltiples y concurrentes responsabilidades con excelente capacidad de comunicación. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 6
7. PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS Y COMPETENCIAS Conocimiento técnico Uso de los equipos de planta piloto/experimental, tales como evaporadores, secadoras de aerosol, mezcladores y filtros de la membrana. Uso de programas computacionales con especial énfasis en paquetes estadísticos SAS, Minitab, R y SigmaPlot. Diseño estadístico del experimentos, colocación de productos vía análisis de componentes principales, métodos de superficie de la respuesta, y técnicas de modelación matemática. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 7
8. PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS Y COMPETENCIAS Capacidad de Adaptación Flexible en la utilización de nuevas ideas, conceptos, y tecnologías. Manejo de Información Conocimiento general y especializado en técnicas de química analítica, biología molecular y análisis in vitro. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 8
9. EXPERIENCIA PROFESIONAL – ACADÉMICA Universidad Santo Tomas 2011-a la fecha Departamento de Ciencias Biológicas. Escuela de Biotecnologia. Santiago, Chile Profesor Auxiliar Actualizar e implementar el curso Microbiologia y Fisiologia Bacteriana a alumnos cursando el IV Semestre de la carrera de Biotecnologia. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 9
10. EXPERIENCIA PROFESIONAL – ACADÉMICA Universidad Nacional Andrés Bello 2011-a la fecha Departamento de Ciencias Biológicas. Escuela de Bioquímica. Santiago, Chile Profesor Auxiliar Desarrollar e implementar el curso “Tópicos en Bioquímica Industrial” a alumnos cursando el VIII Semestre de la carrera de Bioquímica. Desarrollar e implementar el curso “Tópicos en Bioquímica General” a alumnos cursando el VIII Semestre de la carrera de Bioquímica. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 10
11. EXPERIENCIA PROFESIONAL – ACADÉMICA Universidad de Wisconsin–Madison. 2003 –2009 Departamento de Ciencias de Alimentos, Madison, WI. Asistente Graduado de Investigación Profesor James L. Steele. Emprender, planear y diseñar la investigación: "¿Cómo crece Lactobacillusparacasei ATCC 334 bajo condiciones de maduración de quesos tipo Cheddar?". Analizar y preparar informes y/o presentaciones de resultados experimentales. Supervisar y entrenar a estudiantes de postgrado de distintas nacionalidades, culturas y niveles de preparación para realizar investigación a nivel de postgrado. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 11
12. EXPERIENCIA PROFESIONAL – ACADÉMICA Universidad de Wisconsin – Madison. 2005, 2006, 2007 Summer Science Institute - Center for Biology Education, Madison, WI Mentor de Investigación Introducción a estudiantes de educación secundaria a la investigación en instituciones de educación superior. Desarrollar un proyecto de investigación con dos estudiantes de la educación secundaria por 7 semanas. Participar en la puesta en marcha de un seminario de técnicas de tutoría para estudiantes de pre y post grado cursando carreras biológicas. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 12
13. Experiencia Profesional – Académica Universidad de Wisconsin – Madison. 2001 - 2003 Department of Food Science, Madison, WI. Asistente Graduado de Investigación Profesor Leslie Plhak. Emprender, planear y diseñar proyecto de investigación dedicado a la obtención de anticuerpos monoclonales que detectaran lignanos en cereales y semillas. Analizar y preparar informes y/o presentaciones de resultados experimentales. Supervisar y entrenar a dos estudiantes de pregrado para realizar labores de técnico de laboratorio. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 13
14. Experiencia Profesional – Académica Universidad de Wisconsin – Madison. Agosto - Diciembre 2002 Department of Food Science, Madison, WI. Ayudante de postgrado Preparación y presentación 14 secciones de Laboratorio. Guiar 5 grupos de 8 a 10 estudiantes en proyectos de Laboratorio. Dar clases de Inmuno-ensayos para la industria de alimentos. Corregir informes de laboratorio. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 14
15. Experiencia Profesional – Académica Pontificia Universidad Católica de Chile. Santiago, Chile 1997 – 2001 Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos. Laboratorio de Extracción de Materiales Biológicos. Químico Analista Administración de Laboratorio, con presupuesto de U$ 20.000/año, planeamiento del presupuesto operacional, contratación supervisión y entrenamiento de técnicos de laboratorio. Guía en el diseño y elección de las técnicas analíticas adecuadas para los proyectos de investigación de estudiantes de pre-grado de Ingeniería Civil de Industrias con menciones en Química y Bioprocesos. Desarrollo e implementación de métodos cromatográficos para el análisis de extractos de ‘nutracéuticos’ de origen vegetal. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 15
16. ORGANIZACIONES PROFESIONALES Phi Tau Sigma - Wisconsin Chapter. 2003 a la fecha Institute of Food Technologist 2004 a la fecha American SocietyforMicrobiology 2005 a la fecha American Society of Dairy Science 2005 a la fecha 7/25/2011 Mateo F. Budinich 16
17. ACTIVIDADES Y PREMIOS 2do lugar en competencia de la ADSA para alumnos de post-grado 2008 University of Wisconsin Graduate School Mentoring Award 2006 The David & Aleen K. Nusbaum Wisconsin Distinguished Fellowship in Food Science 2005-2006 Presidente del capítulo Wisconsin de la Asociación Phi-Tau-Sigma. Sociedad Nacional de Honor en Ciencias de Alimentos 2003-2004 7/25/2011 Mateo F. Budinich 17
18. ACTIVIDADES Y PREMIOS 6to Lugar en Evaluación de Yogurt en la Competencia Nacional de Evaluación de Productos Lácteos en Lakeland, FL. 2004 Finalista “Product Development Contest” IFT. 2004 1er Lugar Almond Innovation Contest. 2003 7/25/2011 Mateo F. Budinich 18
19. ANEXO DE PUBLICACIONES ACEPTADOS Y PUBLICADAS “Growth of Lactobacillus paracasei ATCC 334 in a cheese model system: A Biochemical approach.” Aceptado. Journal of Dairy Science, 2011 “Genome Sequence and Comparative Genome Analysis of Lactobacillus casei: Insights into their Niche-associated Evolution.” Genome Biology and Evolution, 2009. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 19
20. ANEXO DE PUBLICACIONES ACEPTADOS Y PUBLICADAS “Garlic extraction with supercritical CO2 and conventional processes.” Brazilian Journal of Chemical Engineering. 2008 “Diversity and Metabolic Activity Lactobacillus casei in ripening cheddar cheese” Australian Journal of Dairy Technology. 2006 “Lactobacillus casei metabolic potential to utilize citrate as an energy source in ripening cheese: a bioinformatics approach” Journal of Applied Microbiology. 2006 7/25/2011 Mateo F. Budinich 20
21. ANEXO DE PUBLICACIONES ACEPTADOS Y PUBLICADAS “Lactobacillus casei metabolic potential to utilize citrate as an energy source in ripening cheese: a bioinformatics approach” Journal of Applied Microbiology. 2006 “Garlic extraction with supercritical CO2 and conventional processes.” XI Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos - Santiago, Chile. 2000 7/25/2011 Mateo F. Budinich 21
22. ANEXO DE PUBLICACIONES ACEPTADOS Y PUBLICADAS “Obtaining antioxidants from wine and by products of the wine-making process.” XI Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos - Santiago, Chile. 2000 “Flavonol content of Maipo Valley Table Grape.” 4th International Symposium on Table Grape - La Serena, Chile. 2000 “Naftodiantrones extraction from Saint John's wort (Hypericum perforatum).” XIV Congreso Chileno de Ingeniería Química - Santiago, Chile. 2000 “Regulations of Smooth Muscle Activity and Gap Junctions by Sexual Hormones in the Oviduct.” From Ion Channels to Cell-to-Cell Conversations. New York: Plenum Press. 1997 7/25/2011 Mateo F. Budinich 22
23. ANEXO DE PUBLICACIONES EN PROCESO DE REVISIÓN “Effect Evaluation of potential probiotic Lactobacillus paracasei strains in an in vitro gastrointestinal model and piglets” (enviado a Applied and Environmental Microbiology. 2010) ”Screening of potential probiotic Lactobacillus paracasei strains on milk and orange juice as vehicle of administration.” (enviado a Journal of Food Science, 2010) 7/25/2011 Mateo F. Budinich 23
24. ANEXO DE PUBLICACIONES EN PROCESO DE REVISIÓN “Some Industrial Parameters of Capsicum spp in Central Chile.”(enviado a Journal of the Science of Food and Agriculture, 2010). “Growth of Lactobacillus paracasei ATCC 334 in a cheese model system: A Genomic approach.”(en preparación) “Screening of Lactobacillus casei strains from different ecological niches, in a cheddar cheese model system. Organic acids and volatiles observed during 7 week incubation at 8 C in Cheddar cheese extract” (en preparación) 7/25/2011 Mateo F. Budinich 24
25. ANEXO DE PUBLICACIONES EN PROCESO DE REVISIÓN “Relationship of Cheese Composition and Non-starter Culture Lactic Acid Bacteria Flora in Cheddar Cheese” (en preparación) “Growth and Transcriptional profile of Lactobacillus paracasei ATCC 334 in a chemically defined media supplemented with energy sources associated with cheese environment” (en preparación) 7/25/2011 Mateo F. Budinich 25
26. PATENTES US PATENT 30348 Summary: This invention relates to nucleotide sequences of genes encoding enzymes, to methods of producing the enzymes, and to fermentation processes with microorganisims containing said genes to form thioesters. 2010 7/25/2011 Mateo F. Budinich 26
27. EDUCACIÓN University of Wisconsin - Madison, WI. Master of Science 2003-2009 Mentor: Profesor J. Steele Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. Licenciatura en Bioquímica 1992-1998 Colegio San Ignacio El Bosque, Santiago, Chile 1991 Educación Media 7/25/2011 Mateo F. Budinich 27
28. HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS Investigación Técnicas en Biología Molecular, Electroforesis de Proteínas, PCR, Inmunoensayos, ELISA, Ensayos celulares in-vitro. Química Analítica, HPLC, TLC, GC-FID, GC-MS y síntesis de compuestos orgánicos. Manejo de material radioactivo, Experiencia en estudios con modelos animales pequeños. Técnicas básicas de microbiología y GLP para la Industria de Alimentos 7/25/2011 Mateo F. Budinich 28
29. HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS Informática SAS, JMP, Minitab, R, Sigma Plot, GeneMapp, Genespring, Agilent Chemstation (HPLC and GC modules), Merck LaChrom (HPLC), Waters Millennium HPLC, Softmax Pro; MS Excel, MS Word, MS Powerpoint, MS Access. Idiomas Lee y escribe fluido Inglés y Español. 7/25/2011 Mateo F. Budinich 29