El documento describe los compuestos orgánicos, que contienen carbono y forman enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno. Estos compuestos incluyen moléculas orgánicas naturales producidas por seres vivos y moléculas orgánicas artificiales como plásticos. Las moléculas orgánicas más importantes encontradas en organismos son glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

1. Compuesto orgánico o molécula orgánica es una sustancia química que
contienen carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno.
En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro,
halógenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos
compuestos se denominan moléculas orgánicas. Algunos compuestos del
carbono, carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono, no son moléculas
orgánicas. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden
ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayoría de los compuestos
orgánicos se producen de forma artificial mediante síntesis química aunque
algunos todavía se extraen de fuentes naturales.
Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:
Moléculas orgánicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos, y
se llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica y
las derivadas del petróleo como los hidrocarburos.
Moléculas orgánicas artificiales: son sustancias que no existen en la
naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre como los
plásticos.
La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado
polémicas e históricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los
compuestos orgánicos tienen carbono con enlaces de hidrógeno, y los
compuestos inorgánicos, no. Así el ácido carbónico es inorgánico, mientras
que el ácido fórmico, el primer ácido carboxilico, es orgánico. El anhídrido
carbónico y el monóxido de carbono, son compuestos inorgánicos. Por lo
tanto, todas las moléculas orgánicas contienen carbono, pero no todas las
moléculas que contienen carbono, son moléculas orgánicas.
Contenido
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1 Historia
2 Tipos de compuestos orgánicos
o 2.1 Biomoléculas orgánicas
3 Fuentes
4 Variedad
5 Referencias

2. 6 Véase también
[editar] Historia
La etimología de la palabra «orgánico» significa que procede de órganos,
relacionado con la vida; en oposición a «inorgánico», que sería el calificativo
asignado a todo lo que carece de vida. Se les dio el nombre de orgánicos en el
siglo XIX, por la creencia de que sólo podrían ser sintetizados por organismos
vivos. La teoría de que los compuestos orgánicos eran fundamentalmente
diferentes de los "inorgánicos", fue refutada con la síntesis de la urea, un
compuesto "orgánico" por definición ya que se encuentra en la orina de
organismos vivos, síntesis realizada a partir de cianato de potasio y sulfato de
amonio por Friedrich Wöhler (síntesis de Wöhler). Los compuestos del
carbono que todavía se consideran inorgánicos son los que ya lo eran antes del
tiempo de Wöhler; es decir, los que se encontraron a partir de fuentes sin vida,
"inorgánicas", tales como minerales.1
[editar] Tipos de compuestos orgánicos
Artículos principales: Química orgánica, Reacción orgánica, Síntesis orgánica y
Grupo funcional.
El carbono es singularmente adecuado para cumplir un papel central en los
compuestos orgánicos, por el hecho de que es el átomo más liviano capaz de
formar múltiples enlaces covalentes. A raíz de esta capacidad, el carbono
puede combinarse con otros átomos de carbono y con átomos distintos. Una
característica general de todos los compuestos orgánicos es que liberan
energía cuando se oxidan.
[editar] Biomoléculas orgánicas
Artículo principal: Biomolécula.
En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas
orgánicas:

3. Glúcidos: Son compuestos orgánicos que tienen en su molécula
carbono, hidrógeno y oxígeno. Estos dos últimos elementos suelen estar
en la misma proporción que en el agua, es decir, existe el doble de
hidrógeno que de oxígeno. De ahí que se les conozca con el nombre de
hidratos de carbono o carbohidratos. Los carbohidratos son la fuente
primaria de energía química para los sistemas vivos, y también son
importantes componentes estructurales. Los más simples son los
monosacáridos ("azúcares simples"). Los carbohidratos formados por
dos monosacáridos reciben el nombre de disacáridos; si son tres los
monosacáridos que forman la molécula tenemos un trisacárido, y así
sucesivamente hasta obtener los llamados polisacáridos. Los glúcidos
más importantes son la glucosa, la ribosa, la galactosa, la sacarosa, el
almidón, el glucógeno o la celulosa.
Lípidos: Están compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en
menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo,
azufre y nitrógeno. No responden a una estructura química común y sus
propiedades biológicas son muy variadas, si bien tienen como
característica principal el ser hidrofóbas o insolubles en agua y sí en
solventes orgánicos como la bencina, el alcohol, el benceno y el
cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama
incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos
procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los
organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (triglicéridos),
la estructural (fosfolípidos) y la reguladora (esteroides). Algunos de los
lípidos más importantes son los ácidos grasos, las grasas, los
fosfolípidos o los esteroides.
Proteínas o Prótidos: Son moléculas muy grandes compuestas de largas
cadenas de aminoácidos, conocidas como cadenas polipeptícas. A partir
de sólo veinte aminoácidos diferentes se puede sintetizar una inmensa
variedad de diferentes tipos de moléculas proteínicas, cada una de las
cuales cumple una función altamente específica en los sistemas vivos.
De hecho, cada especie animal o vegetal es capaz de sintetizar sus
propias proteínas, diferentes de las de otras especies, e incluso dentro de
cada especie cada individuo sintetiza las suyas propias. Las proteínas
desempeñan un papel fundamental para la vida. Son imprescindibles
para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de
funciones diferentes, entre las que destacan: la estructural (colágeno y
queratina), la reguladora (insulina y hormona del crecimiento), la
transportadora (hemoglobina), la inmunológica (anticuerpos), la

4. enzimática (sacarasa y pepsina), la contráctil (actina y miosina), la
defensiva (trombina y fibrinógeno), etc.
Ácidos nucleicos: son macromoléculas, polímeros formados por la
repetición de monómeros llamados nucleótidos (que son cinco: la
adenina, la guanina, la citosina, la timina y el uracilo). Los ácidos
nucleicos forman largas cadenas o polinucleótidos, lo que hace que
algunas de estas moléculas lleguen a alcanzar tamaños gigantes (de
millones de nucleótidos de largo). Los ácidos nucleicos tienen una
enorme importancia, ya que son los responsables de la biosíntesis de las
proteínas. Existen dos tipos de ácidos nucleicos: el ácido ribonucleico
(ARN) y el ácido desoxirribonucleico (ADN).
[editar] Fuentes
Los compuestos orgánicos pueden ser obtenidos por purificación a partir de
organismos o del petróleo y por sintesis orgánica.
La mayoría de los compuestos orgánicos puros se producen hoy de forma
artificial, aunque un subconjunto importante todavía se extrae de fuentes
naturales porque sería demasiado costosa su síntesis en laboratorio. Estos
ultimos son utilizados en reacciones de semi-síntesis.
Véase también: mecanismo de reacción
[editar] Variedad
El análisis estadístico de estructuras químicas se llama informática química.
La base de datos de Beilstein contiene una amplia colección de compuestos
orgánicos. Un estudio informático que implicaba 5,9 millones de sustancias y
6,5 millones de reacciones, demostró que el universo de compuestos orgánicos
consiste en una base de alrededor de 200.000 moléculas muy relacionadas
entre sí y de una periferia grande (3,6 millones de moléculas) a su alrededor.2
La base y la periferia están rodeadas por un grupo de pequeñas islas no-
conectadas que contienen 1,2 millones de moléculas, un modelo semejante al
www.
Más estadísticas:
Las moléculas de la base (solamente 3,5% del total) están implicadas en
el 35% de todas las reacciones que dan lugar al 60% de todas las
moléculas.

5. La distancia media entre dos moléculas en la base es de 8,4 pasos
sintéticos, y el 95% de todas las reacciones conectan con menos de 15
pasos. Cualquier molécula de la periferia puede ser alcanzada por una
de la base en menos de 3 pasos.
La base contiene el 70% de los 200 productos químicos industriales más
utilizados.
Un inventario químico óptimo de 300 productos químicos que contenga
10 reactivos de Wittig, 6 reactivos de Grignard, 2 bloques de DNA y 18
aldehídos aromáticos, permite a una compañía química hipotética la
síntesis de hasta 1,2 millones de compuestos orgánicos.
Se ha dicho que es suficiente reconocer cerca de 30 moléculas para
tener un conocimiento que permita trabajar con la bioquímica de las
células. Dos de esas moléculas son los azúcares glucosa y ribosa; otra,
un lípido; otras veinte, los aminoácidos biológicamente importantes; y
cinco las bases nitrogenadas, moléculas que contienen nitrógeno y son
constituyentes claves de los nucleidos.
También algunos elementos son orgánicos como el carbono, nitrógeno,
oxigeno, fósforo, azufre, selenio, berilio, magnesio, calcio, estroncio, bario,
radio, potasio, cloro, sodio, boro
Cuestionario
Qe es compresibilidad? Es la propiedad de los cuerpos de reducir su volumen cuando se
ejerce presion sobre ellos.
Qe es solido? Es un material qe mantiene constante la forma y el volume debido ala gran
cohesion entre sus particulas constituyentes.
Que es fluidos? Son sustancias formadas por particulas tan debilmente unidas que no
adquieren una forma definida y ceden facilmente a pequeñas fuerzas externas
Que es presion hidrostatica? Es la fuerza que ejercen los liquidos en reposo sobre las
paredes del recipiente que los contiene.
Que son los vasos comunicantes? Son sistemas que contienen un liquido en varios
recipientes abiertos en el extremo superior que se conecta por la parte inferior.

6. Que es prensa hidraulica? Es un dispositivo que consta de dos cilindros de diferentes
diametros y sus respectivos pistones que se transmiten la presion a traves de un fluido
imconprensible
Que es presion atmosferica? Es la fuerza que ejerce el peso del aire sobre la superficie de
los objetos y las personas.
Que es manometro? Es un dipositivo que mide la presion ejercida por un fluiido sobre las
paredes del recipiente donde esta confinado.
Que es flotabilidad? Es la capacidad de un cuerpo de mantenerse por si mismo en el seno
de un fluido.
Que es empuje? Es la fuerza ascensional que expirementa a un cuerpo surmejido en un
fluido.
Que es peso aparente? Es la diferencia entre el peso y el empuje del fluido en que esta
sumerjido.