Este documento lista diferentes tipos de equipos de panadería industrial y sus especificaciones técnicas. Incluye amasadoras, batidoras, laminadoras, divisoras, líneas de producción, mesas de corte, rebanadoras de pan, equipos de refrigeración, formadoras de barras y extrusoras, con detalles sobre su capacidad, tamaño, producción y otras características.

1. EQUIPAMIENTOS /

2. F / SERIE
AEF 15 35 50 80 100
ABX 50 80 100
R / SERIE
AFR 100 150
AXR 100 150
ATR 80 100
ETX  
I / SERIE
AFI 100 150
AXI 100 150
ATI 150 200
ETX  
AMASADORA ESPIRAL
Capacidad deharina

3. AMASADORA ESPIRAL
AEF AFR ATIATR AFI
CMF416AEF ABx AFR AxR ATR
ETE [R / I / SERIE]AFI AxI ATI
F/ SERIE R/ SERIE
I / SERIE
ExB [R / I / SERIE]

4. BATIDORA
BTF BTI EBF
BTF BTIEBF
F / SERIE I / SERIE
Capacidad delperol
F / SERIE BTF 10 20 40 60
I / SERIE BTI 80 100 120 140
EBF     
EBM  
EBM

5. LAMINADORA
LSA LMA
LMA
LongitudAnchura
F / SERIE
LSA 0,5 1,6 2,0
LMA
0,5 1,6 2,0
0,6 1,6 2,0 2,4 3,0
R / SERIE LMR 0,64 3,2 4,2
F / SERIE R / SERIE
LMR

6. DIVISORA
DMF DQM DSF
DSF/DSADMF
PiezasPesoMasa
DMF
3 15 30
8 8 15 20 30
DMQ 8 5-100
DSF
3 15 22 30 36
3,65 15 22 30
DSA
3 15 22 30 36
2,43 54
DSA

7. LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE MASA
PMF
PMFLMM
Largo dela mesaN.ºfilas
F / SERIE
PMF 1
PTF 1 un
I / SERIE LMM 4/5 4 5 8
PTF

8. MESA DE CORTE
MTF MCVMCF
MCF MCV
Longitud
Anchura
F / SERIE
MTF 0,6-0,8-1 2 3 4 5 6 7 8
MCF 0,6 2 3 4 5 6 7 8
MCV 0,6 3 4 5 6 7 8

9. CPF
REBANADORA DE PAN
CPRCMF
CPR
Otras anchuaras
(número par): 14, 18 y 20mm
Largo. máx. pan Anchurarebanada
CPF
CMF 440 12 16 22
CPF
400 12 16 22
600 12 16 22
CPR 450 >8

10. EQUIPAMIENTO DE FRÍO
RAF AFF CRF MRX
Capacidad(l)
Puertas(un)
Bandejas(un)
Carros(un)
RAF 100 200 300 400
MRX 1 2 3 4
AFF 20 40 60
CRF 1 2 3 4 5 6

11. FORMADORA DE BARRAS VERTICAL
FVF
FVF
Pesopieza Producción
FVF 50-1200 1200

12. EXTRUSORA DE MASAS
EMA
EMA

13. EQUIPAMIENTOS /