Este documento resume la historia y tradiciones de la Navidad. Explica que la imagen moderna de Santa Claus fue creada en Estados Unidos aunque se basa en leyendas más antiguas de San Nicolás. También describe las celebraciones religiosas del día de Navidad el 25 de diciembre y las tradiciones familiares como el árbol de Navidad y las esferas que lo decoran.

2. O La familiar imagen de Santa Claus, con el
trineo, los renos y las bolsas con juguetes,
es una invención estadounidense de estos
años, aunque la leyenda de Papá Noel
sea antigua y compleja, y proceda en
parte de San Nicolás y una jovial figura
medieval, el espíritu de navidad. En Rusia
lleva tradicionalmente un cochinillo rosa
bajo el brazo.

3. O El día de Navidad es el 25
de diciembre, cuando se
conmemora el Nacimiento
de Jesucristo en Belén
según los evangelios de
San Mateo y San Lucas.
Después de la Pascua de
Resurrección es la fiesta
más importante del año
eclesiástico.

4. O Actualmente, la Navidad es
tiempo de gran actividad
comercial e intercambio de
regalos, reuniones y comidas
familiares. En Occidente se
celebra la Misa del gallo en
iglesias y catedrales. En los
países de América Latina, de
arraigada tradición católica, se
celebra especialmente la
Nochebuena (24 de diciembre)
con una cena familiar para la
que se elaboran una diversidad
de platos, postres y bebidas
tradicionales.

5. O El árbol de Navidad es un árbol
decorativo, típico de la fiesta de
Navidad. Tradicionalmente suele
emplearse una conífera de hoja
perenne, destacando entre ellas
las especies abies nordmanniana y
picea excelsa. En la actualidad
también está muy popularizado el
uso de árboles artificiales de
plástico y otros materiales
sintéticos. Se decora con
elementos navideños como esfera,
luces, estrellas, lazos,
espumillones y otros elementos
decorativos.

6. LAS ESFERAS
O Por su significado y belleza, la
presencia de las esferas en los
árboles de navidad se ha
convertido en algo habitual en
los hogares, durante las fiestas
decembrinas, cada año se
decoran los pinos con esferas
de diversos tamaños, colores y
acabados que hacen más
atractiva la decoración
navideña en las casas.

7. PLATILLO DE NAVIDAD
O Platos Navideños
O Dorada a la sal (ver cómo elegir el buen pescado fresco)
O Rape con salsa de setas
O Cordero al hojaldre - alto en calorías pero tenemos enero para adelgazar...
O Pollo con setas al vino
O Asado de atún fresco con jamón serrano - una de las recetas de pescado
de navidad más originales y sabrosas
O Lenguado gratinado
O Solomillo relleno de roquefort
O Pudin de jamón ibérico
O Pavo trufado
O Pierna de cerdo horneada, típica de América Latina en Nochebuena
O Recetas de pescados y mariscos para Navidad
O Carnes para
O Recetas de pavo para Navidad
O Recetas de cordero para Navidad
O Recetas de pollo para Navidad

8. LEYENDA DE NAVIDAD
O La leyenda dice que hace muchos años, durante una
helada noche de invierno, un niño llamó a la puerta
de una choza en busca de refugio. Un leñador y su
esposa lo recibieron y le dieron de comer. Durante la
noche el niño se convirtió en un ángel con vestiduras
de oro:

9. O era el Niño Dios. Para recompensar la bondad de
sus bienhechores, tomó una varita de un pino y les
dijo que la sembraran, prometiéndoles que cada
año daría frutos. Y así sucedió: aquel árbol dio
manzanas de oro y nueces de plata. De todos los
símbolos que existen, ninguno expresa la magia de
Navidad en forma tan bella como lo hace el pino
iluminado con luces, esferas, nieve natural o
artificial, y coronado con una estrella.